番茄花椰菜

番茄花椰菜 简介 质地细嫩，味甘鲜美，色泽洁白，被人们视为菜中珍品。它含有较多的维生素A、B1.B2.C以及钙、磷、铁等矿物质，特别是维生素C的含量相当于甘蓝的2倍、大白菜的4倍、番茄的8倍、苹果的20倍以上。常吃菜花可增强肝脏的解毒功能。加上番茄和茄汁烹调，特别下饭美味，一道很家常的菜，营养却是不可忽略的。 食材 主料 花椰菜400g 番茄1个 辅料 油适量 盐适量 番茄汁适量 白糖适量 葱适量   番茄花椰菜的做法 1.花椰菜洗净用手剥成小朵，用盐水浸泡后，洗净沥干 2.葱切粒，番茄切小块 3.准备白糖和番茄沙司 4.锅中放入适量清水 5.大火烧沸后将花椰菜放入，焯烫3分钟后捞出沥水待用 6.锅烧热，下适量的油，下葱白和爆出香味 7.下番茄块，翻炒出汁 8.倒入焯烫过的花椰菜 9.翻炒变软，加入适量的番茄酱 10.翻炒均匀 11.调入适量的白糖 12.适量的盐 13.翻炒均匀后，撒上葱粒点缀即可 14.灰常下饭的菜菜