1、食堂管理组织机构

幼儿园食堂管理组织机构及职责为加强食堂安全卫生管理，确保食堂有序运行，特成立本园食堂管理组织机构如下：组 长：x（园长）副组长：x（分管安全副园长）成 员：x（卫生保健主任） x（保健医生）x（报账员） x（管理员）各班班长 食堂从业人员工作职责：园长职责：认真贯彻《食品安全法》，建立食品安全管理机构，落实各项管理。不定时监督检查食堂运行情况。副园长职责：组织制定各种管理制度、预案，具体负责抓好食堂日常监管工作，定期组织从业人员开展相关知识。x（保健主任）职责：督促指导食堂消毒工作。x（保健医生）职责：负责幼儿膳食营养搭配及分析，做好每周的带量食谱。报账员职责：负责师幼伙食费的收支管理和公示，负责购置各类必要的设施设备，搞好后勤服务。管理员职责：具体负责食品采购索证、加工、消毒、留样、卫生等监管理工作，按时建好各类管理台账及食堂各类资料的收集并归档管理。班长职责：每周对幼儿进行食品安全教育。食堂从业人员职责：按制度及相关操作，确保加工的食品卫生安全。