第三单元 醛羧酸（3）

普通高中课程实验教科书—化学选修5[苏教版]专4烃的衍生物第三单元醛羧酸（3）学习目标1．了解乙酸的组成2．掌握乙酸的重要化学性质学习重点乙酸的结构和化学性质学习过程一、乙酸的组成和结构乙酸的分子式，结构式，结构简式。二、乙酸的性质1．物理性质乙酸俗称是一种色、味溶于水的液体，当温度低于16.60C时为晶体，所以乙酸又称。2．化学性质①具有弱酸性CH3COOH+在稀醋酸溶液中滴加紫色石蕊溶液、碳酸钠溶液的现象分别是、，有关方程式为。②酯化反应：。+CH3CH2OH+HO-NO2→饱和碳酸钠的作用：。尝试练习1．实验室用下图所示的装置制取乙酸乙酯。（1）在大试管中配制一定比例的乙酸、乙醇和浓硫酸的混合物的方法是：将，然后轻轻振荡试管，使之混合均匀。（2）浓硫酸和饱和碳酸钠溶液的作用分别是。（3）观察到的现象是，乙酸乙酯的密度比水。（4）若实验温度过高，使反应温度达到1400C左右时，副反应的主要有机产物是（填物质名称）。2．以CH2=CH2和H218O为原料，自选必要的其他无机试剂合成CH3CO18OC2H5。用化学方程式示实现上述合成最理想的反应步骤。第三单元醛羧酸（4）学习目标1．了解羧酸的结构和通式2．掌握羧酸的重要化学性质学习重点羧酸的结构和化学性质学习过程一、羧酸的组成、结构2．饱和一元羧酸的命名及同分异构体的书写①写出分子组成为C5H10O2的羧酸的同分异构体的结构简式并命名：②写出下列物质的名称或结构简式：HCOOHC6H5COOHC17H35COOHC17H33COOH软脂酸对苯二甲酸。二、羧酸的化学性质1．弱酸性比较下列羧酸的酸性强弱：C6H5COOHHCOOHCH3COOHC17H35COOH2．酯化反应CH3COOH+H—18O—C2H5→浓硫酸在该反应中的作用是。3．缩聚反应：。三、典型的有机羧酸1．甲酸〔组成、结构、性质（酸性、酯化反应、氧化反应）〕在Cu(OH)2浊液中加入甲酸不加热、加热各有什么现象。2．几种高级脂肪酸（组成、溶解性、熔沸点、化学性质）2．食物中常见的有机羧酸第三单元醛羧酸（5）学习目标了解重要有机物之间的相互转化学习重点有机官能团之间的相互衍变学习过程一、各类有机物的组成通式烷烃饱和一卤代烃饱和一元醇（醚）烯烃(环烷烃)炔烃(二烯烃、单环烯烃)饱和一元醛（酮）饱和一元羧酸(饱和一元酯)二、几种重要有机化合物之间的相互转化用箭头表示下列物质之间的相互转化关系，写出有关的反应方程式。烷CH3CH3卤代烃CH3CH2Cl烯CH2=CH2醇CH3CH2OH醛CH3CHO羧酸CH3COOH炔C2H2酯CH3COOC2H5尝试练习1．写出以为原料制备​​的各步反应方程式。（必要的无机试剂自选）_____________________________________________________。2．提示：通常，溴代烃既可以水解生成醇，也可以消去溴化氢生成不饱和烃。如：请观察下列化合物A～H的转换反应的关系图（图中副产物均未写出），并填写空白：​​（1）写出图中化合物C、G、H的结构简式：C________、G________、H_______。（2）属于取代反应的有________。3．化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下所示的反应。试写出：⑴化合物的结构简式：A，B，D。⑵化学方程式：A→E，A→F。⑶反应类型：A→E，A→F。4．为扩大现有资源的使用效率，在一些油品中加入降凝剂J，以降低其凝固点，扩大燃料油品的使用范围。J是一种高分子聚合物，它的合成路线可以如下，其中A的氧化产物不发生银镜反应：试写出：（l）反应类型；a、b、P（2）结构简式；F、H（3）化学方程式：D→EE＋K→J5．已知乙烯在催化剂作用下，可被氧化生成乙醛，试以为主要原料合成CH3CO18OC2H5。写出有关的化学方程式。CH3COOH+H18O-CH2CH3催化剂加热1．羧酸的分类按烃基分按羧基分COOH（CH2）4COOHCOOHCOOHCH2OHCH2OH+→COOHCOOH写出下列酯化反应的方程式CH3CHCOOHOH2→CH3CHCOOHOHn→CH2OHCH2OH+→COOHCOOHnn乳酸浓硫酸BC2H5OH浓硫酸AC3H6O3CH3COOH浓硫酸DE能使溴水褪色浓硫酸加热加热F(六原子环化合物)C6H8O4