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服装买手的工作是具有前瞻性的工作
一般根据企业不同的运作习惯,买手会为企业提前半年或者更长时间
为企业买好下一季要销售的商品,因此买手必须是时尚、流行趋势的正确
把握者。并且,为了达到顺利销售的目的,买手还必须对市场发展具有敏
锐的洞察力和掌控能力。
买手的后期工作还涉及到对当季货品销售过程的监控和调配,以达到
销售效率的最大化。
服装买手这个专业目前在政府高校还没有设立,仅有的买手培训课程
也只是些私立教育机构。国外有开设买手课程的大学,比如意大利的马兰
欧尼服装学院就有 fashion buyer 这个专业,为这个专业开设的课程就有:
买手战略、纺织品、流行趋势
、数据分析、市场战略、财务管理等。
由此我们可以看出作为一个买手说必备的专业知识是涉及市场、财务、统
计分析等的。
在买手型企业特征越来越明显的服装行业,买手这个职业必将成为服
装行业的黄金职业
1.''买手”的资格条件
①积极的行动力。
当一个市场的热点话
或是某一个人气店铺出现时,“买手”必须能
够做到立即闻风而动,到实际现场用自己的眼睛亲自去确认。。
②专业商品知识
服装属于时尚商品,掌握时尚流行趋势的知识自不必说,有关原材料
的知识、颜色尺寸的知识、洗涤注意事项的知识也都是“买手”所必须掌
握的。
③信息收集分析及预测能力
专业的服装“买手”需要收集消费者的动向、供应商的动向以及时尚
流行的款式、颜色、材料趋势的信息并做有效的数据分析。
④计划提案能力
事前收集必要的数据并逐一分析,通过市场优势地位以及对照其它品
牌的差异化数据分析而充分制订本公司商品计划提案的能力,在激烈竞争
的今天也需要作为“买手”的技能而掌握。
⑤管理能力
“买手”通过
师、陈列师、店长、导购、物流以及上游供货商等
的多方协助,推进工作的执行力度。也就是说,达成与周边相关部门工作
的协调才是重点,才可能达成最终的目标,因此团队作战的综合管理能力
也是不可或缺的条件之一。
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2.“买手”的责任
①商品计划的立案
年度、季度、月度的商品计划制订,包括中心商品的提案乃至中心商
品内容的展开都需要由公司的“买手”来作为源点,需要明确化且具体化,
甚至于“买手”必须要承担起决定上游供应商以及商品调配的具体工作责
任。
②数据核算责任
“买手”最终的责任就是要确保公司的毛利率。近年,数据化营销管
理的模式正在兴起,通过“商品回转率”“交叉比率”“平效”“消化率”
等综合数据来确定商品内容进而规避库存的“买手”逐渐成为热点。
③商品计划执行
适时、适量地调节控制货品,满足顾客需求的卖场调整,避免季末库
存产生的销售指导等等,从没有商品到有了商品再到没有商品的一系列过
程都需要“买手”来承担责任,通过商品计划的执行效果来考核“买手”
的真正水平。
3.“买手”的
买手的职责因公司而异,但是所有的服装买手都会监督一些列产品的
研发,这些产品有其特定的顾客群及价格范围。在一个采购团队中有各种
不同级别的买手,小型商店的买手可能只有一个人,会同时参与产品的销
售和促销,而大型服装公司的买手则包括受训买手、助理买手、买手以及
采购经理,他们共同由一个采购主管来领导。服装买手这类公司,人们通
常称买手为“挑选者”(selector)。一个采购团队需要的是高效的交际
能手,因为它们大部分的工作实践都是在和供应商以及内部其他部门人员
进行沟通和谈判。
小公司买手
买手们通常是再采购专门类别的商品。小公司买手的采购范围很广,
如女性休闲装就包括夹克、披肩、裙子和裤子。但是,大公司买手的采购
范围可能会小得多,如只采购男性衬衫。一般情况下,公司越大,其买手
选择商品的范围越小。然而,与小公司的全方位买手相比,由于这类买手
所采购的产品量大,因此往往会带来更高的营业额。像玛莎百货公司以及
英国百货公司(Bhs)由于所售产品范围很广,往往会依商品的不同类别而
设定专门的采购部门来采购男装、女装和童装。而各类商品的采购会被进
一步细分为针织衫、毛织衫、休闲衫、睡衣、泳衣、手工编织或制作的服
装、内衣、晚装、鞋袜和小饰品。大公司买手的职责会界定得较为严格,
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而小公司的买手有可能是或通才,因为它们的工作范围多样化,有时甚至
会延伸到产品设计创新和质量控制领域。
受训买手
就采购职责而言,小型商店零售商和一些小百货店的买手与就职于大
型服装商场的买手有所不同,主要表现在小百货店的买手只采购品牌商品,
不会参与商品的设计与开发。一般情况下,买手的职责也会因所在国家的
不同而不同。在美国,买手不但会承担更多的行政职责,还要考虑经济创
收,而在英国,者常常是推销商的工作(克劳德菲尔特-------
clodfelter,R,2003)。在美国,采购行为通常是销售团队的职责范畴,而
在英国,采购师一个公司的核心,有经验的买手不可避免地会频繁出差,
主要是为了了解服装供应商的情况并积累时尚信息。受训买手在呗雇用的
第一年很少有机会出国工作,他们在开始海外工作之前,主要是在总部,
让他们了解公司是如何运营的以便更好地协助买手工作。对于一个受训买
手或助理买手来说,第一次的海外工作很可能是跟随他人去巴黎的商品交
易会或商店了解流行趋势。经过两三年之后,才可以根据零售商的情况和
产品的门类在不同的销售季单独出行。
中赫时尚高级讲师:杨冠华
法国巴黎 LISAA 艺术学院毕业
法国高级成衣定制品牌 Elysée YANG 设计总监,《VOGUE》、《ELLE》、
《COSMOPOLITAN》、《BAZAAR》、《淑媛》、《虹》、《悦己》、CCTV 等
专题报道
应邀 2010 法国高级时装周举办设计作品展
荣获 2009 首届中国服装时尚创意大奖时尚创意新锐设计师奖
2009 年度十佳设计师
受邀上海时装周举办个人作品发布会《危机之花》
曾受邀法国巴黎高级时装工会《时尚空间》项目影像展示法国著名品
牌:KENZO、SONIA RYKIEL、THIERRY MUGLER、LUTZ 等
曾任全球顶尖奢侈品流行发布公司 PECLERS PARIS 巴黎总公司分析师
4.“买手”的核心业务
①计划提案业务
面对公司所追求的利润目标,为确保利润目标的实现,“买手”不仅
需要制订数量计划、商品计划、采购计划、卖场展开计划、上货销售计划
等,同时还需要明确这些计划的执行细节。
②计划推进业务
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按照制订并通过的提案计划,与各关联部门(供应商、店长、导购等)
协调关系,一起推进计划的顺利执行,共同达成企业目标。
③业务有效控制
“买手”需要为确保终端店铺的适正状态(商品鲜度、周期控制、商
品回转率等),随时通过数据分析而调整商品,控制以最小的合理商品投
入换取公司最大的利润。
④商品管理业务
为确保最终利益,对库存商品、货品供应商、卖场货品结构乃至销售,
“买手”必须要进行严格控制管理,避免由于货品结构的不合理带来的恶
性连锁反应。
⑤信息收集分析
为了在激烈的市场竞争中立于不败之地,实现达到顾客满意度的效果,
终端店铺信息、竞争对手信息、流行趋向信息、供货上游信息等收集、分
析也已经成为“买手”的基本技能。
国外时尚买手专业学院 美国 FIT 纽约时装学院纽约 FIT 学院,又被
译为纽约时装学院。1944 年建校,有着悠久的历史。
FIT 学院是一所公共机构的高等教育学府,但是长年来与私有企业保持
着良好的合作关系。因此学院在注重学生的创造力的同时,紧紧的把握商
机,学生的能力在此得到充分的利用和开发。
学院成立于 1944 年 9 月,当时的学生只有 100 人左右,开设的相关学
科只有科学管理和设计。FIT 的创始人莫蒂默(Mortimer C Ritter)希望
学院成为"一座像 MIT 麻省理工学院一样的设计学院"。因此经过不懈的努
力,FIT 已经成为具有丰富的成功的历史,在纽约城市经济的冲击下仍然持
久屹立的著名学府。
1951 年,FIT 成为纽约市第二大的州立学院。1953 年,学院实施免学
费的公立
。1959 年,学院搬至纽约市中心,这也是学院现在的地址。1970
年,FIT 被正式授予资格颁发文理学士、硕士学位证书。
在经历了数十年的成长后,如今的 FIT 已经拥有正式学生 11000 人,
开设了 30 个不同的专业。专业内容紧贴时尚脉搏,如服装设计、形象包装、
电脑、市场营销、广告、商品营销,等等。
在近 23 年来,FIT 不但继续保持优良的校风,同时在校园建设上取得
很大的成绩,吸引了越来越多的外国学生来校学习。学校的教学风格独特,
师资力量雄厚,培养出人才无数,他们现都活跃在巴黎的时尚尖端。