家常清蒸鲫鱼的做法 怎么做好吃

家常清蒸鲫鱼的做法 怎么做好吃 清蒸鲫鱼 原料:一斤左右的鲫鱼一条，葱、姜、生抽、盐、油适量。 做法: ,、鲫鱼杀死，去鳞、去腮、去内脏，然后洗净鲫鱼肚子里的黑膜。接下来，把鲫鱼用清水冲洗干净，沥下水，用刀在鱼身两侧划上柳叶刀，再用少许细盐涂遍肉身内外，腌制,,,,,分钟。 ,、生姜切片，葱切段，蒜瓣拍扁。 ,、把姜片和葱段铺在蒸鱼的盘子底部。然后把腌好的鱼取出，倒掉腌出的血水。 ,、把鱼放在姜片和葱段上面，鱼肚子里也放点姜片和葱段。最后，在鱼身上面也铺上点姜片和葱段。 ,、蒸锅倒入适量清水，用大火烧开后放入盛鱼的盘子，上大汽后，保持大火继续蒸,分钟左右，然后关火，不要开盖，继续虚蒸,分钟左右。 ,、把炒锅烧热，倒入少许油，放姜片、葱丝爆香，再加放少许生抽煮开。把蒸好的鱼从锅里取出来，滤掉蒸出的汁水，将炒锅内的汤汁趁热淋在鱼身上即可开吃。 以下內容為繁體版 清蒸鯽魚 原料:一斤左右的鯽魚一條，蔥、姜、生抽、鹽、油適量。 做法: ,、鯽魚殺死，去鱗、去腮、去內臟，然后洗凈鯽魚肚子里的黑膜。接下來，把鯽魚用清水沖洗干凈，瀝下水，用刀在魚身兩側劃上柳葉刀，再用少許 ,、生姜切片，蔥切段，蒜瓣拍細鹽涂遍肉身內外，腌制,,,,,分鐘。 扁。 ,、把姜片和蔥段鋪在蒸魚的盤子底部。然后把腌好的魚取出，倒掉腌出的血水。 ,、把魚放在姜片和蔥段上面，魚肚子里也放點姜片和蔥段。最后，在魚身上面也鋪上點姜片和蔥段。 ,、蒸鍋倒入適量清水，用大火燒開后放入盛魚的盤子，上大汽后，保持大火繼續蒸,分鐘左右，然后關火，不要開蓋，繼續虛蒸,分鐘左右。 ,、把炒鍋燒熱，倒入少許油，放姜片、蔥絲爆香，再加放少許生抽煮開。把蒸好的魚從鍋里取出來，濾掉蒸出的汁水，將炒鍋內的湯汁趁熱淋在魚身上即可開吃。 魔天记 www.502.la/kan/55/ 转载