小卖部管理制度

小卖部#管理# 篇一:员工小卖部管理制度 公司员工小卖部管理制度 第一条 为方便员工，满足员工生活所需，建立员工小卖部，特此制定本管理制度。 第三条 小卖部购买对象 只供本公司内部员工购买，不对外销售。 第四条 小卖部开放时间 星期一至星期六:19:00至22:00。其他时间不开放。 第五条 小卖部管理 (一)由综合部负责小卖部的日常管理。负责制定小卖部的工作;负责小卖部所需物资的采购工作;负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省;负责监督、检查、考核售货服务员及每月收支的审核。 (二)小卖部由后勤服务员负责卖货。如下: 1.负责按公司统一提供的货品种类和规定的价格向员工销售，不得增加种类和提价或降价; 2. 负责小卖部食品卫生的管理和监督，保质过期食品一律不出售，防止食品安全事故的发生; 1 3. 负责货物摆放、整齐。除饮料类外，其它食品的保存、陈列必须上柜上架、干燥透气、防止霉变，不得销 售私自采购的货品或开展“展销、促销活动”。 5.负责小卖部内的卫生。做好防尘、防蝇、防鼠工作，做到天花板无蜘蛛网、地面无垃圾。 6.不得向员工赊账。如因赊账引起的纠纷，自行承担一切后果。 7. 须礼貌、热情地服务。如发生打骂、斗殴现象，将按有关规定处理。 8.遵守公司规定的开放时间和有关规章制度。按时开门和关门，无故不得擅自离岗。 9.负责每月的小卖部收支情况记录，并按时上报到综合部负责人处。 第六条 员工应遵守的小卖部规定 (一)小卖部是为方便员工购买生活必需品的场所，未经允许，不得带闲杂人员进入购买物品。 (二)员工按照规定时间进入购买，不得影响正常工作。 (三)因资源有限，请自觉购买个人所需，不得以其他目的购买。 (四)自觉维护小卖部秩序，不得在购买时嬉闹喧哗，服从服务员的管理。 (五)本小卖部遵循“货物售出，概不退换”、“零钱当面 2 点清，离开概不负责”与“如有收到假币，一律没 收”的原则。 (八)如有意见与建议，请写于意见簿，公司会根据实际情况予以改进。 第七条 小卖部物资进货规定 为确保全年无重大安全事故、无食品中毒事件，小卖部的物资进货应遵从以下规定 (一)严把进货关。小卖部所有食品必须有QS标识，不准采购“三无”产品、过期、变质、漏气食品，不得采购假冒伪劣产品，所购必须是定型包装食品。 (二)不准采购烈性酒，不准采购内容不健康的书画，音像物品。 第八条 本制度自小卖部开放之日起执行。 篇二:小 卖 部 管 理 制 度 小 卖 部 管 理 制 度 为加强小卖部管理，充分发挥功能，规范，特制定以下管理制度: 一、从业人员要努力提高素质，树立安全意识，关心师生的身心健康，热情服务，礼貌待人，具有良好的思想道德品质。 二、必须持有效的健康证上岗，应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检;着装整洁，服务态度端正，服从管理， 3 三、进货时必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“商品检验合格报告”复印件和进货清单及发票，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究采购人员的责任。 四、商品要分架摆放，陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地，严禁混放。 五、仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存商品的容器必须安全、无害，防止商品污染。 六、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。 付家店中心校 2012年1月10日 篇三:小卖部管理规定 小卖部管理规定 (1)小卖部销售场所的有效使用面积不得小于10平方米，应有不小于5平方米的配套专用库房，销售场所和库房内不得住人，不得存放个人生活用品。 (2)小卖部距离厕所、垃圾池等污染源不得小于15米，应经常保持内外环境整洁卫生，销售场所应通风透气，保持干燥。 4 (3)小卖部销售场所内要有足够的货柜、货架，保证各类商品均能入柜、上架销售，并配备有冰箱或冰柜。 (4)防蝇、防尘、防鼠、防盗等设施齐备完好。 (5)从事食品经营必须具有有效的食品卫生许可证，食品经营人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可从事食品经营工作。 (6)食品经营人员应当经常保持个人卫生，销售食品必须将手洗净，穿戴好工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 (7)采购食品须严格把关，尽量做到定点采购，每次采购食品都要认真填写《登记表》，购货凭证要妥善保存，采购的各类物品应分类、上架、离地、隔墙存放，堆码整齐，库房内不得存放有毒、有害物品和个人生活用品。 (8)禁止采购和出售“四无”(无生产日期、无生产厂家、无保质期、无“QS”质量安全标志)产品、过期变质及各类油炸袋装、散装食品。 (9)保质期较短的食品，要严格控制采购数量，过期变质食品要及时处理。 (10)严禁向学生出售烟、酒等有害学生健康的产品。 (11)自觉接受有关部门的检查和监督，发现问题及时纠正。 (12)禁止采购、出售无“QS”质量安全标志的饮用水、 5 饮料、袋袋冰、棒棒冰和各类豆、奶制品。 (13)食品与各类生活用品、学习用品应分开，分类有序摆放于货柜内(转 载 于:wWw.cssYQ.COm 书 业 网:小卖部管理制度)或货架上出售。严禁食品与其他非食品混放一起销售，食品上层货架不得摆放其他食品。 (14)严禁出售自行生产、加工、拆装的各类食品。 (15)学校要有专人负责小卖部的管理，不定期进行抽查，发现问题立即处理。 6