少吃盐就相当于补钙（一家之言）

少吃盐就相当于补钙（一家之言） 少吃盐就相当于补钙(一家之言) >谈骨质疏松症 >已经七十多岁的奶奶，平常非常注重身体的保养， 每天清晨除了运动二小时外， >饮食方面更力求均衡，尤其牛奶必定「 不少于三大杯」，以摄取丰富的钙质， >她心想， 这样缜密的饮食习惯，骨质疏松症绝对与我无缘。 >可是，她到马来西亚旅游，第二天一个不小心踩空， 左小腿断得碎碎的， >返国住了二个月的院，医生证实: 骨质非常脆弱，有「严 重」疏松症。 >像这样的例子， 社会上比比皆是。 >大家的观念总以为每天只要我多喝牛奶，吃小鱼! 干、炖排骨汤等含丰富钙质食物， >就不会发生骨质疏松症， 其实是一知半解。 >「乳品委员会」给国人的建议量是每日摄钙量一千毫克最适合。 >但奇怪的是，住在非洲仍过着几近原始生活的班图妇女， 每日只摄取三百五十毫克钙质， >竟不曾有骨质疏松症发生。 >反观世界上每日摄取含钙量最高的爱斯基摩土著，每天都 吃鱼， 含钙量达二千毫克， >是正常值的二倍， 却是世界上疏松症最严重的地方。 >而美国、英国乳品消耗量最多的国家，疏松症也最普遍， 道理到底在那里, >原来疏松症的发生不在于你摄取的钙够不够， 钙质量的多少并不会影响你得疏松症， >关键在你能不能「保持」 钙质不被流失。 >那么钙质为什么会流失呢? >因为国人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白质含量丰富的食物， 身体内蛋白质太多会造成「酸性」体质， >人体一旦酸质化， 身体为了维持平衡，自然而然它会自「骨骼」 中提取钙质来中和酸性， >成为微碱状态，试想， 一个人经年累月被抽钙质来中和，身体中的钙质每天流失， 怎么不造成疏松症呢, >因此，元凶是「蛋白质过量」，流失了钙质， 而非钙质吃得不够。 >那么检验一下，我们每日饮食蛋白质真的过量吗, 根据国科会的建议，人体正常的蛋白质量， >以体重 六十公斤的女人为例，每天只需四十五公克就够了(男人约需五十公克)，以纯素食的人而言， >轻易就可得到五十七公克，何况肉食主义者，随便一块肉、一个蛋就过量了。 >牛奶的含钙量固然很高，可是蛋白质更高， 所以牛奶喝越多的人钙质流失更多， >加上「肉、蛋」 是高蛋白质食物，骨质疏松症不发生才怪， 所以不要怪钙质摄取够不够， >正常饮食钙质一定够， 钙质多或少不会造成疏松症，蛋白质过量才是元凶。 >愿大家有正确的认识，如此，骨质疏松症就永远不会找上您～ >补钙的方式多种多样，吃钙片、晒太阳、喝骨头汤， 为了让体内钙质充足，人们想尽办法。 >但科学家教我们最经济有效的补钙，那就是「 少吃盐就相当于补钙」。 >新华网引述英国科学家研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。 >也就是说，日常生活中减少盐的摄入，就能增强钙质吸收。