蔬菜合理用药原则

蔬菜合理用药原则 刘思宇 近年来食品安全倍受关注，能让群众吃上健康的“放心菜”是我们园艺人的重要责任。 为确保蔬菜食用安全，不滥用有毒有害药剂。应根据蔬菜种植地的实际情况，将有害病虫草 的检验检疫、抗性品种选用、作物栽培、合理的农事管理操作等，与生物、物理和化学 的防治方法相结合，制定一系列有效的综合防治，以减少有害农药的施用量。具体原则 总结如下： 一、安全用药 施药人员必须做好规定的安全防护措施，防止中毒。配药时应远离饮用水源、居民区， 并有专人看管，严防农药、毒种丢失或被人、畜、家禽误食。剩余的药液和施药器械的清洗 液，应集中安全处理，不得随意泼洒。如喷洒高毒农药应在喷施地设立警示牌，在一定时间 内，禁止在该地区放牧、割草、挖野菜。废弃和过期的农药，必须按国家相关规定处理，不 能随便丢弃，以免使蔬菜产生药害，或造成人畜中毒。 二、按照国家农药安全使用规定合理用药 施用化学农药防病、虫、草等是夺取农业丰产丰收的重要技术措施之一，但是如果施用 不当，亦会污染环境，甚至造成人、畜中毒或死亡等事件，为了保证，在蔬菜生产 中，禁止施用剧毒、高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药，如： 3911、苏 化203、1605、甲基1605、1059、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化 乐果、磷化锌、磷化铝、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃 疡净、氧化苦、五福酚、二溴氯丙烷、401等。这些药剂只要接触极少量就会引起中毒或死亡[1、2]。 三、实行合理的栽培措施减少用药 通过合理的栽培措施，预防和控制部分病虫，形成不利于病虫发生的条件。以减少农药 的使用量，如清洁田园、合理调整播种期、嫁接换根[2]、合理处理植物病残体、合理密植、 合理轮作、及时排除渍水降低田间湿度、科学施肥，高温闷棚等，同时还可以选择抗病品种 或使蔬菜健壮生长，提高其抗病虫能力。 四、利用昆虫习性，展开相应的物理防治 为减少农药施用量，避免病虫抗药性的产生。应尽量采取物理防治，针对害虫的习性来 防治，比如利用昆虫的趋性，悬挂黄色粘虫板可以诱杀蚜虫和潜叶蝇；在田间铺挂银灰色膜 驱避蚜虫；采用黑光灯诱杀、食饵诱杀等方法消灭害虫，使用性诱剂干扰昆虫正常交尾或集 中诱杀等方法来防治害虫。利用昆虫的假死性和群居性采取集中的人工捕杀；春季可以深耕 翻转土壤，也可以去除有虫卵的表土。夏季还可以利用防虫网密封温室和大棚，来阻止害虫 的入侵[2]。 五、开展生物防治 生物防治也是减少用药、避免蔬菜产生抗药性的一个重要措施。 首先可以利用能使害虫致病、致死的细菌、真菌、病毒或它们的代谢物来防治虫害。通常是 人工培养害虫的致害微生物，可以采用喷雾、喷粉诱杀的方法，使害虫致死。如细菌杀虫剂 苏云金杆菌（简称BT）对多种昆虫都有极高的致病力，该药剂在我国南方主要菜区已 全面使用并取得较好的经济效益[3]。其中在鳞翅目昆虫的幼虫防治上效果极为显著。而试验表明，利用真菌灭虫的效果也非常好。如白僵菌能够通过表皮、伤口、呼吸道和消化道等 侵入鳞翅目、鞘翅目及蜗类体内，导致昆虫死亡。利用病毒治虫的研究和应用同样取得了很 大的进展，国际上已有11种病毒杀虫剂正式登记注册，应用较多的是核多角体病毒[1]。昆虫病毒的专化性强，致病力也强，效果持久。 其次可以利用自然界中的食物链关系利用害虫天敌来防治害虫，包括瓢虫、步甲、胡蜂、蜻 蜓、鸟类等捕食性天敌和寄生蜂、寄生蝇类等寄生性天敌，进行以虫治虫、以鸟治虫。 同时还可利用植物免疫力以及植物液汁中的有效成分来防治病虫害。如用蒜汁水溶液能 防治种病菌。利用植物生理活性物质来防治病虫害是目前国内外研究的重点。此外通过育种 手段选择抗病虫品种也是从根本上防治病虫害的重要手段之一。 六、提前防控，治早治小 首先在种植前做好准备工作（如土壤消毒、种子处理、农具及栽培设施的消毒工作）， 将病虫害消灭在萌芽之中；其次要根据病虫发生规律，提前使用保护性杀菌剂或杀虫剂；三 是病虫害高峰期，必要全面用药。当病虫害为数少，病害处于初发阶段，害虫处于表皮相对 较薄幼龄阶段，对药剂反映敏感，防治容易。若病虫害没有及时杀灭，待病害高峰期或害虫 成熟后再防治，因具有较强抗药性而难以杀灭，甚至无法控制。 七、对症下药 所谓 “对症下药”就是根据病虫草害发生的种类、形态特征、栖息为害特点、发生密度、 天敌存量、抗性特点、防治指标等，选用的农药品种及剂型，道道控制病虫草为害的目的[4]。对于蔬菜病虫草的防治除了要了解其发生原因、侵染循环及其生态环境，还要掌握危害的时 间、部位、范围等规律，方能对症下药。 （一）、非侵染性病害，如日灼、水渍、烂根、干旱害造成的中上部叶片折皱、低垂、肥害 引起的幼芽萎蔫、生长停滞。缺素等病害属于生理性病害、中毒和药害等[2]，农药是无所能及的，只能根据发病的具体情况，通过改变植物周围的生态环境解决。 （二）、侵染性病害，真菌病害受害部位常有粉状物、煤污、霉状物、脓状物等，空气湿度 大时症状越发明显。对此类病害可选用代森锌、霜疫灵做常规防治。在病害高峰期，可用克 瘟散、代森铵、退菌特、多菌灵、克瘟灵等交替使用。细菌病害受害部位干燥条件下成粉状， 高温条件下成水渍状。对该病害可选用农用链霉素进行防治。病毒病害表现为花叶、枯斑、 环斑、叶片黄化、畸形、丛枝、上部叶片脱落等。可选用土霉素、病毒灵等药剂进行防治。 在实际生产中，蔬菜同其他作物一样也易遭受多种害虫的为害。在防治蔬菜害虫时，如能根 据害虫的不同口器对症施药，对提高防治效果将大有裨益。 对咀嚼式口器害虫，如天蓦毛虫、菊天牛、潜叶蝇、蛴螬、小地老虎、蝼蛄、种蝇等， 为害蔬菜后，主要造成蔬菜组织机械损伤。如取食蔬菜叶片的害虫，常造成叶片缺损，甚至 将叶片 “开天窗”甚至吃光；潜伏在叶片表皮间取食的害虫，会在叶内留下蛇形虫道（俗 称 “鬼画符”），常使叶片枯萎、早落；取食播后种子、幼苗根茎、球茎、鳞茎和块茎等地 下组织的害虫，常造成缺苗或幼苗倒伏，甚至整株枯死。在防治咀嚼式口器害虫时，可首选 胃毒性杀虫剂，最常用的药剂有敌百虫、乐果等。内吸性化学药剂如久效磷、氧化乐果等对 咀嚼式口器害虫也有较好的灭杀效果。 对刺吸式口器害虫，其取食方法是用口针刺进蔬菜的叶、花、嫩梢、茎干等组织内，吸 取汁液。受害蔬菜的外形无机械损伤，只在被害部位形成褪色斑点，或引起组织畸形（如叶 片皱缩、卷叶、虫瘿等），常见的刺吸式口器害虫有介壳虫、蚜虫、粉虱、蝽类等。在防治 刺吸式口器害虫为害时，首选药物是内吸性杀虫剂，如氧化乐果、久效磷、呋喃丹等。触杀 性杀虫剂，如马拉硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯等对害虫也有较好的防效。 八、合理配制农药，提高药效 1.稀释方法：粉剂用水调成糊状，再按倍数稀释；乳油、水剂应先在喷雾器内装入1/4的水再倒入药摇匀，后倒入适量水；粉、乳剂及肥混合，应先溶粉剂，加入80倍水后，再混入乳油，最后混入肥料，冲足水喷施。多种药剂和肥料混合，要随混随用，不能久放，以 免降低药效。 2.稀释倍数一般的稀释倍数为500至1500倍，病虫害预防时可取最小浓度；防治幼龄 害虫可取中等浓度；害虫高峰期和杀灭成熟害虫，应取最大浓度。在蔬菜栽培中，往往是病 虫同时危害，因此灭菌、杀虫、施肥要同时进行。但酸碱性不同的药剂肥料不能混合，且混 合物也不能超过3种。其混合浓度为：每桶水灭菌剂25-30克，杀虫剂20-25克，肥料50 克。 3.施药时间最好在17时(正值叶孔张开)此时吸收效果最好，且无日灼，可减低药害。使用见 光易分解减效的代森锌、敌克松、辛硫磷等药剂，应在阴天或傍晚进行，下雨前或下雨时不 宜喷药。喷药以雾状为好，且整个植株都要喷到。 4.农药的合理复配，既可以扩大使用范围，兼治几种害虫，又可以防止害虫对一种杀虫剂的 抗药性的产生，也可以提高药效降低成本。但在使用过程中，应该在不影响有效成分的化学 稳定性，不破坏药剂的物理性状，同时注意混配药剂的使用范围的前提下使用[5]。化学农 药使用时应注意交替使用，以免病虫产生抗药性。 九、合理选用除草剂 除草剂的选择是相对的，它与蔬菜的自身形态、理化特点、发育时期、遗传特性及除草剂特 性、剂型、施药时间方法与计量还有环境条件密切相关，所以除草剂的安全选择是非常重要 的，它不仅决定了田间杂草能否清除，甚至会影响到植物的正常生长以及人畜安全[4]。 常用的低毒除草剂有百草枯、2,4-D丁酯等。 本文以发表于《黑龙江生态工程学院学报》2月