红薯麦片粥的做法

红薯麦片粥的做法 今天煮的是红薯麦片粥，大米的清香，合着红薯的甘甜，加上燕麦片的糯滑，非常好喝。最主要是这款粥不仅好吃，而且健康又营养。我的做法如下: 材料:新大米、红薯、快煮燕麦片。 做法: 大米淘洗干净浸泡半小时，红薯去皮切1厘米大的小块。 锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水。 水沸后到入浸泡好的大米和红薯块。 大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠。 放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可。 营养分析: 红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。而燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4。7倍和7。7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。所以是一款健康美味又营养的好粥，强烈推荐～ 提醒: 喜欢甜味的可以在放入麦片的同时加入适量冰糖同煮。我因为不喜欢太甜所 以没放。在锅中放一个小调羹与粥同煮，可以防止煮粥时粘底。