沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值介绍

沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值介绍 摘要:沙参玉竹老鸭汤是广东名菜，用北沙参、玉竹和老鸭肉三料制作而成，具有清热去火、开胃、清热解暑、降血脂，治疗糖尿病的功效，特别适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。一起来看看沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值。 沙参玉竹老鸭汤是广东名菜，用北沙参、玉竹和老鸭肉三料制作而成，具有、开胃、清热解暑、降血脂，治疗糖尿病的功效，特别适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。一起来看看沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值。 沙参玉竹老鸭汤的营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 沙参玉竹老鸭汤做法一 食材准备 老鸭一只玉竹50g北沙参50g老姜三片 制作步骤 1、老鸭洗干净，斩成块;锅里放冷水，放入鸭肉; 2、煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在面的油也撇去。 3、加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。 4、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。摘要:沙参玉竹老鸭汤是广东名菜，用北沙参、玉竹和老鸭肉三料制作而成，具有清热去火、开胃、清热解暑、降血脂，治疗糖尿病的功效，特别适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。一起来看看沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值。 沙参玉竹老鸭汤是广东名菜，用北沙参、玉竹和老鸭肉三料制作而成，具有、开胃、清热解暑、降血脂，治疗糖尿病的功效，特别适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。一起来看看沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值。 沙参玉竹老鸭汤的营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 沙参玉竹老鸭汤做法一 食材准备 老鸭一只玉竹50g北沙参50g老姜三片 制作步骤 1、老鸭洗干净，斩成块;锅里放冷水，放入鸭肉; 2、煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。 3、加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。 4、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。摘要:沙参玉竹老鸭汤是广东名菜，用北沙参、玉竹和老鸭肉三料制作而成，具有清热去火、开胃、清热解暑、降血脂，治疗糖尿病的功效，特别适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。一起来看看沙参玉竹老鸭汤的做法及营养价值。 沙参玉竹老鸭汤做法二 食材准备 光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。 制作步骤 1、北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。 2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 沙参玉竹老鸭汤的宜食人群 鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用 沙参玉竹老鸭汤的忌食人群 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。 沙参玉竹老鸭汤的介绍到此为止，希望给你的生活带来一定的帮助。健康掌握在自己手中，多了解一些健康养生的知识有益无害。更多精彩文章请看这里—— 热门阅读:心肌梗死的治疗相关文章:风湿性心脏病的治疗