萝卜红烧牛腩

萝卜红烧牛腩萝卜红烧牛腩 蘿蔔紅燒牛腩 材料:牛腩300克.白蘿蔔200克.大蒜少許.豆瓣.鹽.薑各5克.白糖.雞精各2克 味精1克.米酒適量 作法 1將牛腩切成小塊.白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用.大蒜切成小段 2將牛腩川燙至無血水後撈起 3熱油鍋.放入豆瓣.薑.花椒粒炒香.加入高湯煮沸.放入牛腩.雞精.米酒.鹽.大蒜 五香粉.轉小火燒.牛肉燒至八分爛時.放入白蘿蔔.燒至白蘿蔔熟透.加入味精 .放入大蒜苗.稍微辦一下即可起鍋. 份量:約2~3人份 ...