都市休闲农业要向创意农业转型

都市休闲农业要向创意农业转型 学习辅助网 www.5730.net 龙虎网10月13日讯 如果说传统农业是1.0版本的，都市休闲农业是2.0版本，创意农业就是3.0版本。市政协召开的十二届57次主席会议上，市政协港澳台侨和外事委员会提交了一份“深化宁台产业合作，推动我市创意农业实现跨越式发展”调研情况的。报告提出，近10年来，我市都市休闲农业异军突起快速发展。但是当前都市休闲农业存在的节日忙平时闲的“潮汐”现象，应当引起足够重视。要未雨绸缪，推动都市休闲农业向创意农业转型升级，让都市农业从给人提供物质的享受为主，到提供精神享受为主。 都市休闲农业火爆异常，农家乐老板慨叹节日忙平时闲 今年中秋、国庆“超级黄金周”8天长假前两天，各郊区县乡村游景点迎来10多万游客，综合营运收入达2000多万元。尤其是我市首次推出以江宁世凹桃源、高淳大山村、六合大泉人家为代表的12个农家乐特色村，成为人气最旺的乡村游景点，黄金周前两天迎来5万多游客，大多是南京和周边地区的自驾游客人。 2011年，我市休闲农业每年接待游客量从起步时56万人次增加到 数据显示，2002— 去年900万人次，年均增长20%以上;实现收入从2亿元增加到37亿元，年均增长30%以上;农家乐从20家增长到210多家，10年翻了10倍以上。 程俊是世凹桃源一家农家乐店主，今年国庆长假，每天店里来吃饭客人有二三十桌，超级爆棚，忙不过来。平常双休日，正常接待量七八桌。而周一至周五，也就二三桌，如果碰上天气不好，甚至于出现“空门”现象。 作为农家乐的“后起之秀”，大泉村搞农家乐不到2年时间，在大泉湖边开了一家农家乐的店主张宝泉这几天同样忙得不可开交，每天接待客人10多桌，店里厨师、服务员不够，来了个全家总动员，应对源源不断的客流。说起今后的发展，他说:“节日忙死，平时闲死，要是统筹一下就好了，不仅缩短客人等候时间，菜肴和服务质量也能跟上。” 两位农家乐老板心里的纠结，正是我市都市农业亟待升级面临的一道“坎”。而迈过这道坎的关键在于，给都市农业注入科技和文化创意的新元素，让都市休闲农业的产品从物质向精神层面提升。 创意农业更多是精神消费，体现农业的文化附加值 市政协委员、台盟南京市委副主委蔡宪沙对世界各地的创意农业进行过考察和研究。她说，“创意农业”是指借助创意产业的发展理念，将科技创新、文化创意与农村的生产、生活、生态资源融合，对农业生产经营的形式、过程、、产品等进行构思，以提升农业产业增加值的一种新型业态。创意农业的重点在文化，将农产品与文化开发结合起来，将农产品和农业生产过程赋予文化内涵和价值，给人以超越物质的精神享受，也就是农业的文化附加值。“直白地说就是‘跳出农业看农业’，一二三产齐上阵。” 据了解，目前，国外“创意农业”模式主要有荷兰的“高科技创汇型”，在发达设施农业的基础上，形成一整套农业新技术、新品种、新工艺、新设备;德国的“社会生活功能型”，发展休闲农庄和市民家园，满足都市居民生活、休闲、娱乐等需求;英国的“旅游环保型”，将英伦三岛田园风光、城堡以及文化展现在各国游客面前。 台湾逢甲大学商学院院长杨明宪教授说，南京都市休闲农业遇到的潮汐问，台湾过去也碰到过。而现在台湾农业已进入以创意为标志的“精致农业”和“休闲农业”阶段。目前，全台规模以上休闲农场1200家，每年接待游客4900万人次，投资回报率高达35%，“引领转型钥匙，就是创意。” 传说有了说头，景点有了看头，饮食有了嚼头，创意农业开了个好头 参与调研的南京农业大学教授卞新民表示，“创意农业”必须以经济高度发展为前提。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 去年，南京人均GDP已超过8000美元，城镇恩格尔系数为36.7%，正好到了这个“点”上。 市供销合作总社主任邵强说，发展“创意农业”的关键是形成一条完整的产业链，使创意成果的“金点子”，转化为经营资源的“新路子”，带动农民增收致富的“皮夹子”。要进行产业的深度开发，“创意农业”的发展才有根基。我市发展“创意农业”可以借鉴台湾经验。眼下，由市供销社、台湾世锋股份有限公司、江宁横溪街道建设的12平方公里“江苏宁台农贸合作产业园”，已形成“四张名片”:海峡两岸高科技农业创新孵化器，建筑面积2.5万平方米智能温室;海峡两岸农业人才交流中心，建筑面积4000平方米;兰花珍稀品种培育中心暨兰花博物馆，由国际兰花育种专家陈隆辉领衔;宁台农贸合作产业园小额贷款公司，打造两岸农业金融合作的新平台。目的就是要“闯出路子，做出样子，再扩散到全市”。 “发展创意农业，文化因素不可少。”市政协委员、市侨联主席屠宁之说，台湾胜洋水草农场原来只是乡间的鳗鱼养殖场，通过将“水草”这一不起眼的东西，加入文化创意元素，如今已发展成为集休闲、健康饮食、科普教育于一体的旅游观光农场，面积仅50亩的农场，一年接待游客30万人次。像今年长假期间，六合区以文化作为主线，串点成线，推出农民的好支书李元龙家乡大泉村游、龙袍蟹黄汤包节、竹镇鲜果采摘节、冶山农民画节、东沟乳鸽节等一系列农业节庆活动，使“传说有了说头、景点有了看头、饮食有了嚼头、创意农业开了个好头”。相信假以时日，南京“创意农业”的美好前景一定会早日到来。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net