成本利润分析表

成本利润分析表 , ? 凉皮成本利润分析: 以50斤面粉为例: 50斤面粉，单价1.5元，即1.5元×50(斤)=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130/0.5= 260碗，每碗凉皮售价3.5元，可卖3.5元×260(碗)=910元。 辣子油每碗成本0.2元:芝麻酱每碗成本0.15元，大料水成本每碗0.15元，燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.6元 260碗凉皮调料共计0.6元×260(碗)=156元 总成本:面粉价格75元+调料价格156元=231元 纯利润:910元-231元=679元 月收入 30天×679元/天 =20370元 ? 肉夹馍利润分析 一只直径15公分,带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍，别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉，利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。 以每日做200个肉夹馍为例，如下表所示: 核算明细 内容 金额 每日成本 面粉30斤×1.5元/斤=45元，肉20斤×8元/斤=160元，燃料20元 合计225元 每日毛利润 每个肉夹馍平均售价3.5元 300个×3.5元/个 1050元 每日净利润 毛利润-成本=10500元-225元= 825元 月收入 30天×825元/天 =24750元 合作方式: 项目 收费 内容 大米凉皮 3800元 正宗大米凉皮 ?米浆制作 ?蒸米皮 ?制作料包水?熬制辣椒油;几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术。现场学习，亲手操作，学会为止。 腊汁肉夹馍 3800元 腊汁肉夹馍 ?选五花肉技巧、切肉 ?中草药料包制作 ?煮肉 ?白吉饼面团制作 ?打饼、烤饼、夹馍。几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术。现场学习，亲手操作，学会为止。 大米凉皮 腊汁肉夹馍 综合项目 5800元 学习凉皮米皮技术、腊汁肉夹馍技术、几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术，另外赠送:胡辣汤、粉丝汤等技术。包括开店选址、技巧、成功办理各种工商、税务、卫生等相关手续;店面装修设计，门店规章、卫生管理制度等相关。