萝卜的医疗作用

萝卜的医疗作用 【中国国际太极拳网 健康养生频道】萝卜具有丰富的营养价值，在西方被视为菜中上品。生食，做菜都可促进肠胃蠕动，增进食欲，帮助消化。 萝卜中所含的纤维素能刺激胃肠蠕动，有利于食物消化;所含的挥发油具有芳香气味，能增进消化和杀菌;所含的“琥珀酸钾盐”是降低血压的有效成分。另外，胡萝卜还有强心、抗炎和抗过敏的作用。 国内外资料均有报道，多吃萝卜对预防癌症大有益处。一是它含的纤维木质素可增强人体内巨噬细胞的活力，提高其吞噬和杀灭各种细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体的抗癌能力;二是萝卜含有的糖化酵素，也能分解致癌物质亚硝胺，进而起到防癌抗癌作用。 每天或经常食用一定量的萝卜，最好在烹调时多加些油脂，因萝卜素为脂溶性维生素，加油烹调可促进萝卜素的吸收和利用。 正因为胡萝卜有如此众多的医疗作用，使它赢得了“小人参”的美称。所以民间有“萝卜上了街，药店无买卖”的说法。