锦州烧烤配方

锦州烧烤配方 锦州烧烤配方 锦州烧烤天下一绝那一条街更是红红火火。。。。。 羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油蚝油啤酒葱油、辣椒粉、料粉花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉、盐、味精 火候旺火 烧制过程将肉放在火上烤至变色刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐继续烧1分钟洒味精中途多次刷油快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 羊肉:用洋葱末料油花椒和八角炸的油盐 牛... 羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油蚝油啤酒葱油、辣椒粉、料粉花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉、盐、味精 火候旺火 烧制过程将肉放在火上烤至变色刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐继续烧1分钟洒味精中途多次刷油快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 羊肉:用洋葱末料油花椒和八角炸的油盐 牛肉红酒洋葱末料油盐 鸡翅红酒蜂蜜世一堂干肠料 鱼片葱蒜盐 鸡肉酱油胡椒粉盐 以上均煨二个小时左右即可 虾烤熟后洒少许盐或辣酱就可以 烧烤秘方1 制作黄豆粉100克腰果粉100克紫苏粉25克辣椒粉50克香菜粉20克孜然粒50克芝麻30克椒盐150克干葱头粉30克味粉12克鸡粉20克将以上各料拌匀既可 烧烤秘方2 原料孜然100克辣椒粉80克芝麻30克紫苏粉50克五香粉10克干葱末50克芹菜粉10克椒盐10克味粉10克将各料拌匀即可 烧烤秘方3 原料1辣椒粉100克孜然粉50克芝麻粉20克花椒粉10克蒜香粉30克鸡份20克椒盐10克味粉5克将各料拌匀即可鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 羊肉鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 牛肉鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 肥牛鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 多春鱼双桥味精 盐 生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。 茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料 蚝油熬放点水。盐。味精。白糖 熬香料油放大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活 芥末烤生蚝生蚝烤大蒜胡椒粉油生姜片烤生蚝 烧烤汁配料如下鸡精2两双桥味精2两蒜肉3两生抽一瓶大四川麻辣酱2勺 巴西烤肉配料 巴西三角肉 主料排过酸的三角肉2.5KG 调料大盐20g 制作将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上面上放少许大盐放到大火上转动烤10至20分钟即可 特点烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口 步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为宽6厘米左右分割4块再用铁杆穿成半圆形再分布撒上20G的大盐 注意撒法一定要均匀然后再入火烤火温在350度左右. 蒜香牛排 主料排过酸的三角肉2.5KG 调料大盐20g 蒜油60g 特点浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口 步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度宽以牛肉宽为标准再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面以400度火温烤2分钟7成熟即可 酒香牛肉 主料排过酸的牛肩峰2.5KG 调料大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 特点浓浓的酒香香酥味美味可口 步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可. 烤培根 主料烟熏五花肉2.5KG 调料蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许 制作将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可 特点浓浓烟熏五香味美味可口 烤羊肉 主料羊肉2.5KG 调料盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀淹制18小时左右 制作将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可 1、最简单的方法 鸡肉切好后 用柠檬水泡以下 圆葱 切碎 后加点淀粉 15分钟后穿串 牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱切碎 十三香 少许油 30分钟后穿 羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱切碎 少许油 30分钟后穿窜 鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行 我的是最简单的方法了 2、羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油蚝油啤酒葱油、辣椒粉、料粉花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉、盐、味精 火候旺火 烧制过程将肉放在火上烤至变色刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐继续烧1分钟洒味精中途多次刷油快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 特点蒜香辣子然味 风味烤鸡腿 原料鸡腿1个。 配料盐、法香碎、柠檬汁适量。 做法 1鸡腿去骨平摊撒适量盐。 2.炭火烧至中火木炭发红黑烟散去时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时洒适量柠檬汁和法香碎直至两面烤熟即可。 注用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香烤时需要控制火候以免肉烤焦如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。 小语阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味而是直接撒盐在炭火上烤特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上 用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉这样的搭配十分爽口