六偏磷酸钠

六偏磷酸钠 ?英文名: Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates, Glassy; S odium Tetrapolyphosphate; Graham’s Salt) ?英文简写:SHMP ?别名: 磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐 ?分子式:(NaPO3)6(Mr?611.77) ?CAS No.: 10124-56-8 ?外观:透明玻璃片状或粉状 性质 ,、熔点616?(分解)，相对密度2.484g/cm3(20?)，易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。 ,、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250?，生成偏磷酸钠，再加热至620?熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。 详细用途 ?可与氟化钠加热制单氟磷酸钠 ?六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化; ?用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味; ?用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解; ?用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽; ?用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; ?加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; ?用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。 ?此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 ?六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. 技术指标 序号 指标名称 工业级 食品级 1 68.0 68.0 总磷酸盐(以 P 2 O 5 计) % MIN 2 7.5 7.5 非活性磷酸盐 ( 以P2 O 5 计 ) % MAX 3 0.05 0.05 铁(以 Fe 计) % MAX 4 5.8-7.3 5.8-6.5 PH 值 5 溶解性 合格 合格 6 0.001 重金属(以 Pb 计) % MAX 7 0.0003 砷(以 As 计) % MAX 8 0.003 氟化物(以 F 计) % MAX 9 0.05 0.06 水不溶物 %M AX 10 9-21 9-21 聚合度 11 细度 ( 目数 ) 60 , 80 60 , 80