西红柿疙瘩汤.doc

西红柿疙瘩汤.doc 西红柿疙瘩汤 返回首页 菜谱名称:西红柿疙瘩汤 制作主料:面粉、西红柿、鸡蛋 制作辅料:葱、蒜、姜、香菜、青菜叶 制作步骤: 1、西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用; 2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩; 3、起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂; 4、添加适量的热水，大火烧开; 5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连; 6、再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开; 7、倒入鸡蛋液，马上抄底搅动; 8、待蛋液浮起，调入味精和葱花香菜，关火出锅。 菜谱名称:酸辣土豆丝 制作主料:土豆3个 制作辅料:青椒2个 制作步骤: 1、土豆去皮，切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了，我觉得我这个切的正正好。 2、豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。 3、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。 4、油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味 5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。 6、半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀 7、菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。外国留学的朋友你们那土豆不缺吧，这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝，我觉得比土豆条好吃些。 土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 土豆能减肥 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。 土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问。 土豆能吃出好性格 土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 土豆能调整虚弱的体质 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。 禁忌事项 1(吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2(切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 3(买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。 豆腐夹子 返回上一页大丹爱吃 发，已有 18950 次阅读 食材明细: 主料: 老豆腐 猪肉 红辣椒 胡萝卜 碗豆 洋葱 葱 姜 鸡蛋 调料: 盐、鸡精、糖、生粉、老抽、花椒粉。 , 口味 咸鲜 , 工艺 炸 , 主要食材 豆制品 , 难度 普通 , 耗时约 10分钟 豆腐夹子，以前在家时常做，家里人都比较喜欢吃豆腐。这样做出来的豆腐外皮香酥，而且夹了肉馅，吃 起来就更香了。喜欢浓郁口味的朋友们可以尝试下。 转载豆腐健康小知识: 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白， 素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95,以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆 腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 , 1.豆腐切成薄片。我切成三角形，可按自己喜欢来切。 , 2.猪肉切成肉沫，拌入葱花、姜、盐、鸡精、花椒粉、老抽入味。 , 3.胡萝卜切成小丁。 , 4.洋葱切小丁。 , 5.红辣椒切成圆片。 , 6.葱、姜切丝。 , 7.鸡蛋打散成蛋液。 , 8.在一片豆腐上放上肉馅，然后再扣上一片豆腐，形成豆腐夹。 , 9.将豆腐夹沾满生粉。 , 10.再沾上蛋液 , 11.锅中放油，放入豆腐夹炸制成金黄色。全部炸完后，再入锅炸制一次，然后 摆盘。 , 12.炒锅中加油，爆香葱、姜。 , 13.倒入胡萝卜丁、碗豆、洋葱丁、红辣椒翻炒，然后盐、鸡精、香油调味，最 后勾薄芡，出锅倒在豆腐夹子上。 ~ 小贴士 ~ 1 豆腐最好选择老豆腐，要不在夹馅和炸制时会很容易散花地 2 豆腐夹在沾生粉和蛋液时一定要每个面都沾上，尤其是三个边边 3 一定要油温很高时下豆腐夹 4 炸豆腐夹时一定要记得也炸炸三个边边哈 主料: 芹菜 胡萝卜 盐 生抽 辅料: 暂未提供食材 步骤 , 1 芹菜洗净，摘掉叶子(待用)，切成丁，胡萝卜切碎 , 2 锅烧热倒少许油，下胡萝卜碎炒香，加盐和生抽调味，最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。 小贴士 1、夏天来了~多吃点高纤维的~ 2、这送给不爱吃芹菜的童鞋~下饭菜，拌米饭带便当都很不错，喜欢吃辣的童鞋，在爆锅时可加小红辣椒~ ?本菜谱制作 步骤 , 1 牛肉丝用料酒拌匀静置15分钟，加淀粉拌匀，然后用油拌匀。 , 2 芹菜洗净切丝，胡萝卜切丝，洋葱1/4个切丝。 , 3 炒锅烧热，加油，然后牛肉丝放进去翻炒至白，然后加辣椒酱、生抽、老抽，上色，然后加洋葱炒出香味。放胡萝卜丝、芹菜丝翻炒一会儿，加少许高汤或水火关小点盖盖煮，然后翻炒继续盖盖焖至熟，加盐，起锅。 菜谱名称:芹菜炒肉 制作主料:芹菜，瘦肉 制作辅料:红辣椒 制作步骤: 1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。 2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘 芹菜拌蜂蜜洁面乳 在芹菜汁中加入蜂蜜后，涂抹到脸上，能令容颜清爽嫩滑，有很好的清洁肌肤疗效。其具体做法为:芹菜150克，洗净，切段，放到榨汁机中榨取汁液，在汁液中加入洋槐花蜂蜜，充分搅拌，每天晚上用其涂抹温水洗净的脸部，第二天早晨洗净即可。 芹菜美容消肿面膜 自制的这款芹菜美容消肿面膜适用于各类肤质，具有保湿抗敏、消除脸部红肿不适的效果。其具体做法是:选用较为肥厚的芹菜一根、芦荟叶一条、面膜纸一张。用水果刀将芦荟叶切开，取出其中的芦荟胶，加上同比例的芹菜，一起放入果汁机中搅拌均匀;用面膜纸取汁液敷在脸上10~15分钟，再用冷水冲洗干净，可以经常使用。 芹菜汁爽肤水 使用从芹菜中提取出的芹菜汁，可以深层地滋润肌肤，经常使用还能抗衰老，并有效去除面部皱纹。只需要将芹菜的根和叶洗净，切碎，放到锅中，加入少许水煮15-20分钟，过滤后用汁液擦洗脸部，每天早晚各擦一次即可达成。 将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后，切成3cm长的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥 将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右 将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入蒜泥，虾酱，梨汁，姜汁，白糖，葱段搅拌拌匀即可 做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好 , 色拉:适量 , 食盐:适量 , 酱油:适量 , 葱:少许 , 姜:少许 , 蒜:少许 , 水淀:适量 , 郫县:适量 , 水:适量 , 花椒:适量 家常麻辣豆腐的做法 准备:豆腐一块，切成小块，肉馅一小勺 温油炒郫县辣酱，辣酱的量根据自己口味来定，再加些葱、姜末一起炝锅 放入肉馅煸炒 放入豆腐块 加适量的盐、酱油和水加锅盖焖上5分钟 豆腐进味后，放入适量的花椒粉，再加水淀粉勾芡，撒入蒜末即可