尿酸高的饮食

尿酸高的饮食 尿酸高的饮食要坚持以下几个原则: 1)限制高嘌呤食物。过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情，决定膳食中的嘌呤含量，限制含嘌呤高的食物。急性痛风时，每天嘌呤量应控制在150毫克以下，以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止食用含嘌呤高的食物，如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。 (2)限制脂肪摄入量。为了促进尿酸的正常排泄，主张用中等量或较低量的脂肪，一般控制在每日50克左右为宜。在烹调肉时，应先用水焯一下捞出，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量。在限制总热量的同时，患者的体重会有所变化，但切忌减得太猛，因突然减少热量的摄入，会导致酮血症。酮体和尿酸相竟排出，使尿酸排出减少，能够促进尿酸高的急性发作。 (3)供给适量的碳水化合物。热量的主要来源应是植物性食物为主，如面粉、米类、但不要过量，因为糖可增加尿酸的生成与排出。 尿酸偏高的原因主要有以下几个方面供人们参考: 1、内源性嘌呤产生过多:内源性嘌呤代谢紊乱较外源性因素更为重要;嘌呤由非环状到环状的从头合成过程要经过11步反应，当中酶的异常多会导致嘌呤合成过多; 2、嘌呤摄入过多是引起血尿酸高的原因之一:血尿酸高含量与食品内嘌呤含量成正比;正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡的状态，当血液尿酸浓度大于7毫克/分升，如果体内的尿酸超出了一定的，人体体液就会变酸，就可能引发一些临床现，最主要的就是痛风，也就是医学上所说的高尿酸血症。 高尿酸的症状到底是什么呢,通过外部的一些症状体现，是我们及时发现尿酸含量升高的方法。因为大家定期做体检的少，尿酸高含量就不会检测出来，但也有些体表症状是容易发现的。其实，简单的讲就是体内的尿酸超出了一定的标准，尿酸过量无法正常排泄就在关节或者是肾脏沉积，时间一长就会引发痛风，所以高尿酸最主要的临床症状就是痛风。 1、无症状高尿酸血症:抽血化验可发现血尿酸农度增高，但未出现关节炎、高尿酸。石或肾结石等临床症状。这时期除非做化验，一般不易察觉。无症状高尿酸。血症可持续10,20年，有的可终身不出现高尿酸。一般说来血尿酸水平越高，出现高尿酸的危险性越大。 2、急性高尿酸性关节炎也是尿酸高的症状表现:关节局部损伤、饱餐暴饮、过度疲劳、受湿冷、某些药物、感染及外科手术等均可诱发急性发作。这些因素可使本已呈过饱和状态的尿酸形成针状结晶沉积在关节滑液中，结晶体被体内白细胞视为异己而被吞噬，被吞噬后释放炎性因子，引起急性发作。 对于高尿酸血症可以使用众专家极力推荐的fu贝兹待用茶