白果的吃法

白果的吃法 1. 汤:每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治 感冒和咳嗽)。 2. 炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。 3. 白果莲子粥:白果(干)60克，莲子50克，燕麦30克，芡实米30克，桂圆肉30克， 枣15克，冰糖15克，莲子温水泡开，白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心，芡实，桂 圆肉，红枣洗净备用，锅中加约2000毫升水，将麦片，白果，芡实，桂圆肉，红枣放 入，先用旺火煮沸，再改小火继续熬煮15分钟，加入莲子，在煮10分钟，最后加入糖， 即可食用。 4. 椒盐白果，带壳白果一碟，用椒盐跟白果一起放在锅内炒炸至熟即可，要即炒即食。 5. 带壳白果用湿毛巾或牛皮纸信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响， 将其爆开即可食用。 6. 保存:用伊利牛奶纸版箱子放在客厅的干燥角落里，箱子壁上戳些洞洞。每天拿一些来 吃很方便的。至于食用量是这样的成人每天个头小的一天12-14个左右。中的10左右。 大个的一天7-8个就可以了。 7. 一次吃多少白果才是" 适量" 呢,沈老师说，一般大人吃白果一次不超过20 颗，少儿 一次不超过10颗。因为白果中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟 食过量都可能会引起中毒。建议大家最好是把白果煮熟了再吃。 8. 人们在吃白果要注意三点许多人喜欢去掉白果的胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和 去除果皮后，再加水煮熟或用于烹饪，这种办法是比较科学的。其次，已发芽的白果不 能食用。第三，食白果时还要切忌同时吃鱼. 千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状 物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且 手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事 件。另:身体虚寒者亦不适用