正确的罗汉果泡水法

正确的罗汉果泡水法 罗汉果介绍篇 编辑者:秦永德发布时间:2011-03-31 18:06浏览次数:3729小中大 一、罗汉果概述 罗汉果属多年生草质藤本,是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品,素有"东方神果"、"良药佳果"之称,因其用途广泛,故畅销国内外市场,多年来一直是国家指定的外贸医药保健出口产品,在国际市场上享有很高的声誉。 以下就多方面向各位网友详细介绍罗汉果。 二、罗汉果传说 相传广西永福县的一位瑶族农民,在一次上山打柴时不慎被野蜂所蜇,他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果擦伤,竟然止住胀痛,此事被一位叫罗汉的乡村医生所闻,对这种野果反复研究,用来治疗咳嗽等病,效果很好。后来人们为了纪念这位瑶族医生,就把这种野果叫作罗汉果。 三、罗汉果产地 罗汉果主产广西,特别是广西桂林市永福、临桂县,江西、广东、福建有少量分布。 四、罗汉果的功效与作用 罗汉果含 有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,其干果含丰富的葡萄糖,有清热、润肺、止咳、 化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,还有降低高血压的功效。在日常生活中,此果可作清补汤料机调味品,肉及肉汤力放半个作调味,其味自然鲜甜隽永。 现代医学研究证明,罗汉果在防治高血压、高血脂、肥胖症方面有突出的表现,罗汉果含有丰富的糖甙,较蔗糖甜300倍,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。 五、罗汉果适应人群 根据罗汉果的功效,以下6类人群较为需要: 1、经常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。 3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力减低者。 4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、室外活动、运动量较大,体内水分容易流失者。 6、逢年过节,为买健康礼品头痛的人 六、罗汉果的吃法 罗汉果最为常见的吃法:泡水、煲汤。 罗汉果泡水法:选优质的罗汉果一个,将罗汉果敲碎后分成几份,分量的多少取决于水杯,或是水壶的大小,太少则味道偏淡,太多则味道太甜。将罗汉果放入水杯或水壶,取沸水冲入,数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎,可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒,有胃病的饮用人可加入点姜片。 罗汉果煲汤:常用的有罗汉果猪肺汤、罗汉果益母草汤、罗汉雪梨饮。 七、罗汉果的选购 如何挑选罗汉果呢,一般从以下几个方面考虑。 1，、选择桂林原产地的会比较好,罗汉果的品种和质量都更有保障。 2，、成色:经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。 3，、生产工艺:目前,大部分罗汉果的干燥工艺是果农采取土坑烘烤法,把握不好,容易出现烤焦的现象,烤焦的罗汉果有焦味,有味苦的现象。如果是对于产品生产在这方面要求比较高的客户,可选择由桂林千烨农产品有限公司生产的高优罗汉果产品,该产品采用恒温干燥设备生产,彻底杜绝了烤焦的现象。 正确的罗汉果泡水法 编辑者:秦永德发布时间:2011-03-31 18:12浏览次数:5523小中大 很多人都知道罗汉果是一个好东西,购买后却不懂如何吃,罗汉果最常用的两种吃法:泡水或煲汤,其中又以泡水法最为常见,桂林罗汉果网，www.gllhg.com)以图例的方式指导罗汉果的正确泡水方法。 一、罗汉果的选择 选择优质的罗汉果:罗汉果干果外观棕黄色,完整,不裂不破,绒毛多。看罗汉果是 否有烤焦现象。果心不发白,不显湿状。拿起罗汉果摇一摇,摇不响为佳。 二、将罗汉果掰成几份 用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份,分量的多少取决于水杯,或是水壶的大小,太少 则味道偏淡,太多则味道太甜。 三、如何泡水 将罗汉果放入水杯或水壶,取沸水冲入,数分钟后即可饮用。 如果用于治疗咽炎,可在其中加入点生甘草、胖大海。 罗汉果性微寒,有胃病的饮用人可加入点姜片。