影响放牧绵羊采食量的主要因素

影响放牧绵羊采食量的主要因素 影响放牧绵羊采食量的主要因素 内蒙古农牧业科学院百年院庆论文集——畜牧特刊畜牧与饲料科学 2010,31(6-7):366—369 影响放牧绵羊采食量的主要因素 奥德.冯累慈 (内蒙^农牧业科学院动物营养研究所,内蒙'呼和浩特O10031) 摘要:该研究试图通过对日粮营养因素,试羊生理状况以及环境等因素的分析,以探讨影响放牧绵羊采 食量的主要因素.笔者采用多种方法,由1980年开始,延续10年,共进行了16期测定采食量的试验, 所获有关数据见l,表5 关键词:放牧绵羊;采食;影响闪褒 中图分类号:$826.4文献标识码:A文章顺序编号:1672—5190(2010)06—0366—04 研究放牧绵羊的营养需要,测定其采食量当然将其综合于后(见表1),以研究影响放牧绵羊采食 是首要任务,但如何存放牧条件下采用可靠的方量的主要因素.为了说明各期试验采用日粮的营养 法,取得准确的数据,却是一件闲难的工作.影响采水平和了解试验测得的消化率,日增重等情况,见 食量的因素很多,诸如绵羊本身,饲养营养,环境条表2,表4.另外文中涉及消化率的地方也一并讨 件的差别,以及测定方法不同所造成的误差等,致论.. 使测得的数值变异幅度相当大.为了正确应用这些1日粮营养因素的影响 数据,深入探讨影响采食量的各种素就显得非常?试验1与试验2所选试羊,体重相近,系属 必要.笔者通过多年(1980—1989)用多种方法(全同批.试验1是在内蒙古锡盟东乌旗牧区进行,时 粪法,AIA法,AIA与Cr0结合法,体外消化法,口值夏季,牧草营养丰富,又兼光照时 间长,羊群早出 罩法)先后选用不同品种,性别,生理状况等的试羊晚归,放牧时间长达10h,这对正 处于强烈生长阶 178只(次),共进行了l6期测定采食量的试验.现段的当年羔羊,采食量与消化率均 高是正常的f采食 表1各期试羊的采食量(干物质基础)k(只?d) 本文首次发表在《草与畜杂志》1990年增刊. 作者简介:奥德(1934一),男,副研究员,主要研究方向 为动物营养 量1.44kg/(只?d);DM消化率83.5%】.试验2是在 内蒙古农牧业科学院西区牧场进行,目的旨在探讨 日粮能量和蛋白质的含量在维持或稍低于维持的 第6—7期奥德等:影响放牧绵羊采食量的主要因素367 注:采用牧区夏季放牧的食道瘘管绵羊采集的测定样品数值. 水—平时(日粮ME7.61,9.03MJ/kg:CP6.93%, 9.78%)对绵羊采食量与消化率的影响.由于该试验 采用口粮营养水平偏低和其日粮组成的性质(苜蓿 秸粉CP8.2%,CF44.6%,占日粮的67.92%;麦秸粉 CP4.0%,CF40.9%,占}=I粮的14.83%)对瘤胃内环 境的不良影响,而采食受到抑制,致使试羊自由采食 量平均仅有0.6kg/(只?d),DM消化率仅为47.96%. 与试验1比较,采食量减少0.84kg/(只?d),DM消 化率降低35.54%,自然试验2试羊体重下降也较为 严重,在70d的试验期内,平均每日每只臧重44go 除上述营养方面的因素外,饲养方式对采食量 亦有影响,试验1试羊由于全天放牧,运动量大,自 然比舍饲采食要多.另外,测定方法不同所造成的 误差也是存在的,如试验1是采用AIA法.而采用 该法在沙质牧地测定放牧采食量,其测值偏高是很 可能的(采食DM占体重5.12%) ?分析产生上述结果的原因,主要决定于日粮 中CP和CF的含量以及CP和CF的进食量.据 VanSoest(1982)报道,饲粮CP水平低于8%时,反 刍动物的采食量即会降低.这是因为8%水平要比 368畜牧与饲料科学第3I卷 1100.00 217-2567.9214.83 339.8535.5324.68 456.4928.72l4.78 554.5720.1O2533 622.06l8.1059.84 736.0l24.9236.90 867.30 945.5031.2032.70 l038.3O61.70233O 119.7590.25 126l312-24l1.6024.84 1343.2524.1932.56 1439.246O.76 1548.O851.92 163.6445.655.7244.99 注:混合料的组成和比例各期试验均不相同,包括有:玉米,豆饼,麸皮,菜籽饼,葵花 饼,豌豆,小麦,燕麦,青稞,大麦,骨 粉,贝粉,鱼粉,混合矿物质,尿素,硫酸钠等;该期试羊共24只,其中50%按此补饲和 放牧,50%单纯放牧. 瘤胃微生物所必要的CP水平还要低,当然日粮干 物质(DM)消化率也要降低.试验l试羊所采食牧 草,正处于营养最佳状态,据笔者在相同季节采用 食道瘘管羊采集的标样测定,其CP含量为15.94%: CF含量为18.55%.而试验2口粮所含CP平均只 有8.12%,秸秆粉又占到日粮的82.75%,致使其十 物质采食量与消化率均降低到极不理想的程度. 通过相关系数显着性测定得知,试羊摄人的粗 蛋白质『g/(只?d)1与其粗蛋白质的消化率之间呈正 相关,二者可用以下回归公式表示: y=21.719+0.41lx(r=0.796,P<0.05,n--9,df=7) 式中,Y:粗蛋白消化率(%); :粗蛋白摄入量(g/只?d). ?试验3的目的旨在以较高能量含量(ME l】.54MJ/kg)和较高蛋白水平(CP20.6%)的平衡日 粮,测定与试验2试羊同龄的当年羔羊采食量与消 化率,试验也是采用全粪法穿插存育肥饲养试验中 间进行的,以育肥试验的前期为预饲期,所采用饲 料亦与育肥试验基本同质.日粮是由非常适宜瘤胃 微生物繁衍和消化道吸收的混合料(CP27.6l%; CF5.80%),玉米青(CP10.23%;CF24.65%),优 质青干草(CP19.82%:CF24.61%)组成,『大l而试羊 采食正常,采食干物质占到体重的2.83%,比试验2 的2.16%增加了0.67%,干物质和粗蛋白的消化率 也达到较高水平(DM76.78%;CP78.99%),比试验 2的DM和CP消化率分别提高了30.82%和34.33%, 日增重亦理想f(127g/只?d)1,比试验2多增重171 g/(只?d). ?试验8的日粮是南67-3%的玉米粉加矿物 质和32.7%的玉米秸粉组成.试验2的日粮是由 17.3%的混合精料和82.7%的苜蓿秸粉加麦秸粉组 成,各自混合,全呈粉状,该2期试羊的日采食量都 相当低(在大部分时间内,DM采食量占体重的2% 以下),这似乎与Et粮的成分,性质以及形状不利于 维持适宜的瘤胃生态环境有关.主要可能是日粮蛋 白质含量低,造成氮源缺乏,降低了瘤胃微生物的 活力和数量的缘故.另外,瘤胃内食糜的积聚程度 是控制放牧绵羊采食水平的一个十分重要的因素, 日粮纤维物质含量高,加长了食糜在瘤胃内滞留时 间,致使食欲降低,减少了随意采食量,也是其原因 之一:更重要的是,如果绵羊提高其纤维性物质的 进食量.就会导致加大消化道内内源蛋白质的周转 量和损失量.因而动物反馈性地减少采食,这也是 其自身的一种保护性反射.实践证明,补饲过瘤胃 蛋白可以提高反刍家畜采食劣质粗饲料的数量. 采食量低是2期试验的共同特点,但试验8的 DM和CP消化率远比试验2高(见表2),已知试验 8日粮中精料占67-3%,而试验2仅占l7.3%.所以 前者比后者消化率高是必然的.可是当日粮消化率 高时,动物采食量义有降低的趋势,再加试验8日 第6—7朗奥德等:影响放牧绵羊采食量的主要因素369 粮有适口性差等原因,就可能造成它与试验2采食 量都不高的结果.. 2生理状况的影响 一 般来说,当动物营养需要量最高时,其采食 量也趋于增高,母羊妊娠期和哺乳期就存在这种现 象.试验4至试验7是在内蒙古哲里小盟扎鲁特旗 嘎达苏种畜场进行,母羊各期的补饲和精料配 方均与场方协商,按营养需要量制定,最终各期的 干物质采食量与NRC和MO??见HOB饲养中 相近体重和生理阶段母羊的干物质需要量相比较, 却又都非常接近.4期试验采用9组日粮,蛋向水 平最低组其粗蛋白含量也在8.05%以上,青,青 干草适口性亦好,口粮组成对正常采食无不良影 响.由于试羊正处于妊娠与哺乳阶段.各期试羊DM 采食量占体重的百分比都达到较高水平(2.54%, 3.99%),特别在母羊的泌乳期.为保证其产羔的生 理需要,营养需要量达到顶峰.采食量也着提高 (DM采食量占体重的3.91%,3.99%),这似乎与中 枢神经系统控制,调节家畜随意采食量的机制有 关. 该4期试验的日粮,虽然按妊娠和哺乳的营养 需要配合,但所采用的粗饲料的营养成分含量稍差 (青贮:CP6.19%,9.38%,CF30.41%,32.81%;青干 草:CP7.07%,8.40%,CF34.43%,35.69%;放牧草: CP4.43%,5.78%,CF23.47%,33.5l%),【大l而其消 化率并不很高(DM59.55%,69.80%;CP41.19%, 66.75%). 3环境的影响 周围环境的阳光辐射,热传导和对流,都会影 响动物的热量平衡,从而影响到动物的采食量.试 验1l进行时,正值夏季,当地气候炎热又连Et阴 雨,致使正处于生长阶段试羊的采食行为,受到了 影响.DM采食量仅占到体重的2.61%,因而这一时 期试羊的体增重亦不理想[44(只?d)].另外是否 与牧场逐年退化,豆科牧草着减少,致使试羊采 食不到足够的蛋白质营养而抑制了采食量有关,还 有待研究. 试验l2,】3是用上述试验同批试羊在冬季生 产条件下进行的,虽然天气寒冷,但由于饲养水平 较高,日增重试验12达13o8/(只?d),试验13达8Og/ (只?d),其Et粮rh混合料(CP15.10%;CF3.39%),青 干草(CP6.91%;CF34.91%),放牧草(CP5.91%:CF 32.99%),玉米青贮(CP7.45%:CF29.12%)组成,该日 粮属于能量与蛋白比例较为适当的平衡日粮,因而 采食量较高(DM采食量占体重的3.00%,3.14%). 但是否也反映m寒冷应激对采食量的影响两次试 验的消化率测定结果,试验12比试验13为高(前 者DM69.15%,CP54.40%:后者DM55.05%.CP 37.77%),这是否可用试验l2的日粮多增加了青 一 项,从而使家畜的瘤胃内环境更加适宜微生物的 增殖与活动来解释. 4测定方法不同造成的误差 笔者已经采用的几种测定方法都存在一定的 缺陷,除全粪法外,所测的数据一定程度上都带有 估测的性质,而全粪法又是在舍饲条件下进行,不 能完全代表放牧条件下的采食量.例如试验l0用 体外消化法与试验9用全粪法测得体重相近的种 公羊的采食量,差异就比较大(见表1),似乎试验 10的测值偏低,这可能是采用体外消化法DM消化 率测值偏高的缘故(DM71.47%).另外,试验10所 用试羊,体重较大,行动迟缓,存草地放牧躺卧的时 间多,采食的时间少,每Et需要的营养主要靠补饲 精料供给,这可能也是其总采食量偏低的原因(DM 采食量占体重的1.58%).试验l6的放牧采食量测 定是采用口罩法进行的.它以试羊出牧前后体重相 减的差求得采食量,因为影响该法准确性的因素较 多,故测值误差较大,该次试验测定的放牧采食量似 乎偏高『1.16kg/(只?d)],它占到整个日粮的44.99%, 所以也增大了总采食量的数值(DM采食量占体重 的4.28%). 5采食量占体重的比例 根据Cullison(1979)测算,绵羊的饲草采食量 不会超过其体晕的3.5%,4.0%,通过笔者多次试验 和参考国内学者测定的结果后认为.Cullison的结 表5放牧绵羊采食量测定值比较 内蒙古农牧业科学院百年院庆论文集——畜牧特_f1J畜牧与饲料科学 2010,31(6-7):370—372 影响我国放牧绵羊生产性能营养因素的探讨 王洪荣 (内蒙古农牧业科学院动物营养研究所,内蒙古呼和浩特010031) 摘要:从动物机体和机体与环境两大系统出发,对影响我国放牧绵羊生产性能的主要营养因素进行了 深入探讨.提出了蛋白质,可发酵能和某些矿物质元素缺乏是我国北方放牧绵羊的限制性营养因素,最 后提出进一步提高我国放牧绵羊生产水平的一些关键措施. 关键词:营养因素;生产性能:放牧绵羊 中图分类号:$826.5文献标识码:A文章顺序编号:1672—5l90(2010)06—0370,03 我国北方地区放牧绵羊生产水平具有很大 的波动性,常常表现}fJ"夏壮,秋肥,冬瘦,春乏" 的周期性变化.绵羊在冬春季因营养不良而大量 掉膘,羊毛生长受阻以及羊毛因f…睨"饥饿痕"而 使其毛纺品质降低等问题,长期以来一直是发展 养羊生产的困扰难题.随着我国绵羊育种T作的 逐步深入,生产上常常现凶营养缺乏『fl=『使绵羊 的种质特性不能充分发挥的情况,严重制约着品 种特性的进一步提高.虽然影响绵羊生产水平的 因素很多,但最重要的是营养}大j素.该研究拟对 影响我国放牧绵羊生产性能的营养因素进行探 讨,为进一步提高我国细毛羊生产水平提供科学 依据 1天然草地营养供给的动态变化 天然草地是养羊业赖以存在和发展的物质基 础草地的营养供给和气温等环境系统因子的动态 变化是造成放牧绵羊生产水平波动的重要因素.我 国北方草地牧草的生长受季节的限制,放牧羊在 1年中只有5个月左右时间可采食到青绿牧草,而 在长达7个月之久的时期内只能采食到低质枯草. 大部分牧场虽然存春冬季节进行补饲,但补饲量往 往不足,不能满绵羊的营养需要,限制了其生产 性能的正常发挥.近年来我们对内蒙古东部敖汉地 草地牧草营养成分季节变化规律的研究就说明 这一点(见表1)..该地区属我国北方典型的干旱草 地.在夏,秋季(青草期),天然牧草中的酸性洗涤纤 表1天然牧草中营养成分的季节变化%DM 本文首次发表在《中国养羊》1993年第3期 作者简介:王洪荣(1962一),男,研究员,博士,主要研 究方向为动物营养与饲料科学, 维(ADF),中性洗涤纤维(NDF)和木质素较低,此时 牧草的粗蛋白质含量较高(13.71%,17.55%).然而 随着牧草生长,牧草中的ADF逐渐增加,牧草的木 ?+"+一+一+一—十一一+"+-—卜+一+"-+-"+一+"+"+一+"++"—"+一+"—卜w+"— +r-+"+一--卜"+一—-卜*—-十一"+-—卜"—?卜-—-+-"—-——+一"-+--—?+一-4.-- —--卜"—卜一-4"--十一--+--—?一? 论是正确的,上述试验表明:处于正常采食状态的 放牧绵羊,其采食干物质占体重的百分比均2%, 4%之间.体重大的比例小一些,体重小的比例大一 些,低于2%者,体重下降着高于4%者,多为有良 好的饲料条件,或正处于高营养需要的生理阶段, 表5列出了国内文献报道的部分放牧绵羊采食量 测定值,并与笔者试验测定值作了比较. 参考文献(略)