乌鸡炖甲鱼

乌鸡炖甲鱼 乌鸡炖甲鱼 食材明细 , 乌鸡 1只 , 甲鱼 600克 , 红枣 5个 , 桂圆 7个 , 姜 25克 , 大葱 25克 , 盐 10克 , 味精 2克 , 料酒 25克 , 1 先把乌鸡洗净。 , 2 剁成小块。 @美食天下 MeiShiChina.Com , 3 甲鱼宰杀放血后，先用70?的水烫一下，再放在90?的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙 边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。 , 4 剁成小块。 , 5 然后用沸水焯，出水后洗净。 , 6 再把乌鸡放入热水中淖一下。 , 7 乌鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。 @美食天下 MeiShiChina.Com , 8 放入葱、姜、料酒、盐。 , 9 放入红枣、桂圆。 , 10 用大火烧开。 , 11 转小火炖1小时左右，放入味精调味即可。 , 12 盛入碗中，就可以吃了。 @美食天下 MeiShiChina.Com