入秋多吃白菜和萝卜，补充维生素c,e

入秋多吃白菜和萝卜，补充维生素c,e 进入秋天，干燥多风、气温趋凉的季节“综合征”就会日益显现出来。这时候，很多人感觉口舌干燥，皮肤皱裂，大便艰涩，燥热难耐，身体多处会出现“干涸”之象。食疗是国人的传统习惯，也是一种长远的养生行为。“秋凉多„食白?，养神益气力。”从中医五行来讲，白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天。所以，秋食白色果蔬具有补肺、防燥的功效，人们通过饮食达到调理身体的目的。 一是白菜、萝卜。这两种“大众化蔬菜”经济又实惠，功效也明显。《本草纲目》称萝卜为“蔬中最有益者”，白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果还要高;而白菜中含有的维生素C、E，能有效防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可以促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。 文章来自重庆新东方烹饪学院官方网站