韩式炒年糕的制作方法

韩式炒年糕的制作 韩国炒年糕 【菜友网的厨房】【俱乐部】【繁體】【纠错】【评论0次】【点击18850次】2007-11-27 23:48:48 所属菜系:韩国菜 ? 家常菜 ? 热菜 ? 日韩料理 ? 快餐 制作方式:炒 ? 酱 ? 煮 原料:年糕 配料:胡萝卜 ? 白菜 ? 葱 ? 洋葱 调料:韩式辣椒酱 ? 甜不辣 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷～因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃～ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。