红烧武昌鱼的家常做法

红烧武昌鱼的家常做法 红烧武昌鱼的原料:武昌鱼 红烧武昌鱼的配料:大葱段、姜、香菜、蒜 红烧武昌鱼的调料:花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油 红烧武昌鱼的做法: ,、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身面化菱形块; ,、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶; ,、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄; ,、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味; ,、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒; ,、大火烧开后放入盐、糖; ,、转小火慢炖,,分钟;, ,、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。 温馨提示: 煎鱼的时候最好用不粘锅，另外保持鱼皮完整，一定要将锅烧热，再放油。要不就等锅热了可以放入姜片把锅底抹匀，还有可以在油里撒一点盐也很管用。 吃出健康: 武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质，是低脂肪、高蛋白质的鱼类，具有益寿延年、补中益气、活血舒络的功效;武昌鱼与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。 美食禁忌: ,、不可与牛肉同烹调。 ,、患有慢性痢疾之人忌食。 我也玩 www.woyewan.com 转载fggh