小米的营养价值很高

小米的营养价值很高 小米的营养价值很高，含蛋白质 9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素， 除食用外，还可酿酒、制饴糖。 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。 脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于 稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小 米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的 含量位居所有粮食之首。 中国北方许多妇女在生育后，都有用小米 加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价 值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精 制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米 中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无 机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复 合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为 小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加 太多的盐或干脆不用盐煮。 小米的淀粉含量高(约70,)，是一种能 量食物。 本厂拥有最新型的CCD色选机，它可以有效地剔 除小米中的杂质和变异粒，像草种?小草棍等等经 过色选的 小米可以不用水淘，直接下锅。避免了 小米因为淘洗而流失过多的养分。 心悦小米是本厂生产的优质小米，是本厂的主打 品牌。此小米采用优质山地谷子，经现代化的加 工而成，不含任何色素及添加剂，最大限度的保 留了小米本身的营养，口感香粘，营养丰富，是 老人?小孩?产妇等人群的最佳食粮。 10公斤装小米。本厂本着，以质量求生存，以信 誉求发展的经营方针，本着向消费者提供最好的 小米，向广大消费者做出承诺:无论您有任何不 满意，我们无理由的给您退货，换货。至到您满 意为止。 1.5公斤装小米。 小米营养优势 1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。 2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。 3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。 4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9:1，而小米为66:1，经常吃些小米，对高血压患者有益。 5、含铁量高，为大米的4.8倍;含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。 小米的功效: 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚 子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大 枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。