意面的做法

意面的做法 , 1 准备意面:坐锅烧水，水大开后，加入意面，淋上少许橄榄油，加些盐。盖上锅盖烧7-8分钟，即可将意面取出。取出后的意面可在一旁放凉，但我比较喜欢过一下冷水。 准备酱料:将洋葱切成小丁，番茄去皮切成小丁(番茄在滚水里煮上一小会儿，皮一撕就掉了)。 切好后坐锅烧油，油热了就下洋葱丁和番茄丁翻炒(炒的过程中可以加一点点盐，因为盐可以让番茄的酸味更容易出来)。待到番茄丁软烂，洋葱香味出来后，便可以根据自己的口味加入番茄酱和奶油了。稍微炒匀后，酱料就完成了，可盛出待用。 准备配料:蘑菇切片，牛肉切成小丁，我用的虾仁是半熟的小虾仁，不用加工。 , 2 制作意面:锅里下黄油，黄油溶化后，下蘑菇。等到蘑菇变色后，就可以将牛肉丁放进去炒。等到牛肉差不多变色后，就可以把意面放进去，然后加入虾仁(ps:因为我用的虾仁是冻虾仁，是半成品，所以只要在后面放就好。)。随后倒入酱料，翻炒均匀。一份香喷喷的意面就完成啦!!! 如果没有马苏拉里奶酪，那么到以上这步，一份意面便也完成了，也是一份不错的美味呢~~ 若有奶酪呢，将烤箱预热180度，然后将奶酪切丝，或者手撕也行，洒在意面上，进烤箱三五分钟。芝士焗意面就出炉啦 @美食天下 MeiShiChina.Com