剁椒蒸鸭血豆腐,剁椒蒸鸭血豆腐的做法,怎么做 ,如何做,2562

剁椒蒸鸭血豆腐,剁椒蒸鸭血豆腐的做法,怎么做 ,如何做,2562 中华特色小吃技术www.0523msw.com ------------------------------------------------------------------- 剁椒蒸鸭血豆腐_剁椒蒸鸭血豆 腐的做法,怎么做 ,如何做 主料: 鸭血100克 豆腐100克 辅料: 姜末 蒜末 调料: 剁椒酱2勺 郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺 盐 简介新年到,一切祝福尽在菜菜中。。。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。 制作流程 1 准备好所有原料和调料 2 将鸭血不豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块,面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟 3 热锅中倒入油烧至5成热,下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸,煸出红油来后,放入剁椒酱翻炒一下,关火 ------------------------------------------------------------------- 泰州好吃网 中华特色小吃技术www.0523msw.com ------------------------------------------------------------------- 4 将腌好的鸭血不豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料摆放在鸭血和豆腐上,放进水烧开的蒸锅里,蒸10分钟即可出锅 膳食食疗 鸭血性味咸，寒。?《纲目》:“咸，冷，无毒。”?《本草正》:“味咸，微凉。”?《医林纂要》: “咸，寒。”入肝、脾经。有补血和清热解毒作用。用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症;又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒;并能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒;也可用于防治消化道肿瘤。鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血能满足对铁质的需要。有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 [标签:注意事项] 美味美食尽在您的手中 获取更多技术资料:www.0523msw.com 凉拌黄瓜条_ 凉拌黄瓜条的做 法,怎么做 ,如何做 主料: 黄瓜两根 辅料: 蒜末 调料: 剁椒酱少许 ------------------------------------------------------------------- 泰州好吃网 中华特色小吃技术www.0523msw.com ------------------------------------------------------------------- 盐两小勺 白糖两大勺 生抽5克 镇江香醋30克 香油20克 鸡精 胡椒粉 简介今天上的这道凉拌黄瓜,那是得到了坨爸、我和坨屁屁三人的一致欢迎,半碗饭还没吃完呢,一盘黄瓜就已经被我们仨干光了。不过话说回来,俺家的凉拌黄瓜历来都是很受欢迎的,亲戚朋友来我家吃饭的时候吃到这个,总会问,怎么你家的拌黄瓜就这么好吃呢？我怎么就做不出你这个味儿来呢？有什么秘诀呢？ 呵呵,今天俺就来解秘一下俺家的私房拌黄瓜。 制作流程 1 嫩黄瓜两根,洗净; 2 黄瓜去皮切小条,大蒜切末; 3 将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟，夏天可放进冰箱腌制，; 4 看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。 膳食食疗 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。 资料来源:泰州好吃网 ------------------------------------------------------------------- 泰州好吃网