红豆薏米粥

红豆薏米粥 体内湿气重怎样祛除 如果世上有一种药～又能当饭吃～还能当茶喝～不仅美味养人～还能让全家人百病不生～您愿意一试吗, 它们一是薏米～一是红豆。这两种东西～不需按什么比例～每次一样抓一把～洗干净后放在锅里面加水熬～熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬～红豆也很硬～如果放在锅里一直熬～大概熬一个多小时还不烂～很浪费火或者电～而且搞不好还会把水烧干～造成糊底。我建议的有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水～烧开后熄火～让薏米和红豆在锅里闷半个小时～再开火～烧开后再闷半个小时～红豆粥就煮成了。第二种方法更简单～就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净～把薏米和红豆放在里面～再倒进去开水～塞紧瓶头闷着～每天晚上这样弄好～早晨起来就是粥了～正好当早餐喝。这是非常省事的～也最节省能源的～不用再熬了。 平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人～往往脸上没有血色～精神也不够充沛～甚至心悸、贪睡～感觉头重如裹～心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的现～可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温～能开胃健脾、安神补血～能振奋心阳～温补心气～使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者～也很适合中老年人。 年轻人容易出现烦躁、失眠～或者脸上起红疹、痘痘～这都是心火过旺、湿热内扰所致～可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮～或者两种都加。 百合能润肺、养颜～又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火～同时又能健脾、补肾～但是莲子稍有滞涩作用～身体比较瘦弱的人可以用～但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。 用莲子的时候～要去掉里面的心。当然～如果嫌这个粥没有什么味道～还可以加点冰糖。在各类糖中～只有冰糖是凉性的～能清心火。 如果着凉感冒了～或是体内有寒～胃中寒痛～食欲不佳～可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温～能温中驱寒～健脾和胃。注意～生姜不可多放～多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品～那就只能放红糖了～红糖也是性温的。 值得一提的是～妇女产后的保养时～喝这个粥要去掉薏米～可在其中再加点大枣～大枣能温中、健脾、养血～是非常适宜的。 肾虚的人～可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾～而豆的形状也跟肾十分相似～是补肾的佳品。 现在人们常说的脚气病～是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆～食其粥～同时用熬出来的汤洗脚。内外同治～效果甚佳。 如果咳嗽～还可以把生梨去皮去核切成1，2厘米见方的小块儿～加入薏米红豆粥中同煮～可以润肺、化痰、止渴。 山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”～有时候～它比人参的补益作用还大～它是补脾胃的圣品～而且能强肾固精～润肺益气。南瓜能补中益气～还能消炎、止痛、杀虫、解毒～对保护胰脏、预防糖尿病来说～是非常好的东西。 除了红豆薏米粥～大家还可以多了解各种食物的性、味～举一反三～自己进行加减～组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样～食物才能真正成为养生的佳品。 神色晦暗、精神不足～甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加 桂圆 烦躁失眠～或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜 肾虚:薏米红豆加黑豆 脚气:薏米红豆加黄豆 咳嗽:意米红豆加梨 食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药 泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜 体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实 孕妇:减薏米～加少量黄芪、党参 产妇:减薏米～加大枣、小米、红糖 薏米红豆粥加减简表 主症 主方 兼症 加减 体内有湿～舌薏米、红豆等神色晦暗～精神不足～甚至心悸、贪睡～加桂圆 腻～大便不成分～加水熬心中空虚 形～或身重体粥～取其汤作烦躁失眠～或者脸上起红疹、痘痘 加百合、莲子 酸无力～或关茶饮～余者为胃中寒痛～食欲不佳～怕冷 加生姜 节不利～或口粥～食用。 肾虚 加黑豆 淡乏味而腻～脚气 加黄豆 或腹胀头痛～咳嗽 加梨 或体胖痰多～食欲不振～身体羸瘦 加山药 或手、足、面 泄泻～腹痛～糖尿病 加南瓜 部易生癣、 体虚、早泄、遗精、夜尿过多 加芡实 痘„„ 孕妇 减薏米～加其他 产妇 减薏米～加大枣、红 糖等