辣白菜的做法

辣白菜的做法 参照网上的做法然后自己写出的制作过程 材料A：白菜一棵（去掉老叶子，反正看着不好你就使劲往下掰） 材料B：胡萝卜一根 白萝卜半根 苹果一个 白梨一个 姜一块，蒜三头 材料C：盐 糖 韩式辣酱 辣椒块 1.将材料A洗净之后切成4瓣，每个叶子都抹上盐，懒人就在刀口处抹吧，放在 盆里之后找个重物给压上，目的是去除白菜的水分。 2.将材料B全部去皮去果胡剁碎，要剁的碎碎的，先剁姜蒜，再剁白萝卜和胡萝 卜，最后剁苹果和白梨。之后混合在一起，然后加适量的材料C，这都是依据个 人喜好来调的，自己看着办，觉得对味儿就好。 3.当你把步骤2做好后白菜已经被压的差不多了，这时把白菜洗干净，将搅拌好 的馅料填充到白菜的每一片叶子的缝隙里，至于放多少也是你自己说了算。（最 好用一次性手套填充，这样干净卫生） 4.把做好的辣白菜放在盆里用保鲜膜包好，放在冷的地方吧。大约三四天就可以 吃了，这期间千万不要开封，以免影响辣白菜的发酵。