开奶茶店创业计划书-开奶茶店设备清单

开奶茶店创业-开奶茶店设备清单 精品文档 开奶茶店创业计划书-开奶茶店设备清单 中档奶茶店开店采购清单:首批需要采购的奶茶原料、设备和用具 开一家中档的奶茶店，首批进货需要采购什么奶茶原料和设备呢,这里有一个中档奶茶店开店采购清单，供各位准备开奶茶店的业主们参考。 中档的奶茶店，顾名思义就是投资中等水平，装修比较精美，经营品种比较丰富的奶茶店，面对的消费群体是中高消费群，这样的奶茶店首批采购奶茶原料和设备、器材、用具方面大约需要5000元左右，主要的投资还是在门面和装修上面。 下面就来看看中档的奶茶店首批进货需要采购什么奶茶原料和设备，这里以清单的形式列举了比较齐全的首批采购，众多客户均是以此为基础进行首批奶茶原料和设备等的采购的，大家可以作为参考。 奶茶原料采购清单: 中档奶茶店首批采购总计:2344+2691=5035元。 首批进货，奶茶原料的量约为一个星期的用量，若果预计客流比较大，销量较大要适当的加大采购量，特别是路途比较远采购奶茶原料不是很方便的业主。这份采购清单大概囊括了开店所需的各种东西。加点的为小吃项目的原料和设备，如果不经营小吃可以去掉这一品项的产品。则减去小吃部分开店总需要5035-1008=4027元采购奶茶原料和设备等。 开奶茶店需要什么设备 开奶茶店需要什么设备 1 / 12 精品文档 很多人想开奶茶店，却不知道开个奶茶店需要哪些设备。现在，让全城寻味五谷杂粮健康饮品来告诉你具体的奶茶店设备清单吧。 设备清单封口机 封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。 热水器主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。净水器 自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。沙冰机、碎冰机 沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮 2 / 12 精品文档 品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。手动压榨机 主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。收银机 用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。果糖定量机 用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。保鲜柜和冷冻 保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。电子称 主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。各种量杯和盎司杯 量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。注意事项 除了以上这些设备外，还有一些小件用具，全城寻味加盟总部都会列出奶茶店需要的工具，例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠 3 / 12 精品文档 漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。例如，像全城寻味奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。 开一家奶茶店需哪些设备 开一家奶茶需哪些设备 全城寻味为了让大家更加方便、快捷的了解奶茶这方面特意为大家整理出了以下信息: 封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。 热水器主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。 净水器自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。 4 / 12 精品文档 沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。 手动压榨机主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。 收银机用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。 果糖定量机用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。 保鲜柜和冷冻，保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。 电子称主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。 各种量杯和盎司杯，量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。 除了以上这些设备外，全城寻味觉得还有一些小件用 5 / 12 精品文档 具，例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊 子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。 奶茶店所需的设备 奶茶店所需的设备 我之前开过奶茶店，不过现在改行做奶茶设备和原料了，从一个开店者的角度出发，一 个奶茶店所需的设备的多少和种类取决于奶茶店的档次，要知道你家店里那些设备是必须的 而那些又是可以省去的，这样下来即可做到节约成本又可做到物有所用。 下面先以一家正规装修，路段繁华的奶茶店为例: 因为这样子的奶茶店先期的投入比较高，目的当然是后期期望的收益比较大，所以在设 备这一块的投入相对来说也是比较大的。 具体设备为: 1， 一台POS收款机，价格在2500-3000元左右 2， 一台奶茶自动封口机，价格在2500-2800元左右 3， 一台商用小型制冰机，价格在1000-1200元左右 4， 一台大功率搅拌机，价格在700-800 6 / 12 精品文档 元左右 5， 一个净水器装置，市面上到处都是，价格以市面为准，之所以采用净水器而不使用 纯净水是因为这样做可以有效降低水的使用成本，假如以每天使用两大桶纯净水来 计算的话，一个月下来要比使用净水器多花上300元左右～换做净水器，那么一个 月下来就多赚300元～ 6， 一台刨冰机，做刨冰冰沙时使用，价格在 180-200元左右 7， 一台手动封口机，以备自动封口机出现异常时紧急使用，价格 250-260元左右 8， 烤肠机，如果打算带一点吃的东西卖的话，可选用烤肠机，价格 270-280元左右 9， 爆米花机，价格在 1000左右，此项可考虑做与不做。 10， 电磁炉一台以及相应的锅之类的，价格随市场价而定～ 11， 烤箱，烤蛋挞使用，此项可考虑做或者不做。价格随市场价而定～ 12， 冰箱和冰柜各一台，价格随市场价而定～ 以上的方案适合各种高档的奶茶店，所以投入也比较 7 / 12 精品文档 大～ 下面价绍一下:一般性奶茶店所需要的设备，当省的设备，我在这里就帮您省去了，或 者能代替的设备，就用其他的代替掉了。 1， POS收款机，这个可以不要，用一个小钱箱代替，钱当着顾客的面点清即可～ 2， 自动封口机不要了，只要一台手动封口机，价格250-260元 3， 小型制冰机可使用冰格代替，建议还是选购一台，不然店内会显得较为单调～1000-1200 4， 大型搅拌机，可使用小型的搅拌机代替，或者干脆不要，除非您不打算做奶昔，鲜榨果 汁之类的饮品。300元左右 5， 净水器可使用纯净水代替，这样的话选购一台饮水机就行了。100元左右 6， 电磁炉无法替代 100-200元左右 7， 冰箱冰柜选购一项就可以了 2000元左右 8， 其他的烤肠机，爆米花机，烤箱，根据自己的需要可以买也可以不买。 如此算下来开一个一般的奶茶店设备只需要:3750-4060元左右 下面是部分设备的具体介绍: 8 / 12 精品文档 1,POS POS收款机 外加显示器寸的液晶显示器,键盘,打印机,刷枪,钱箱 2,自动封口机 品牌:益芳 产地:台湾 型号:ET-95SN 功率: 重量: 27kg 生产效率:450杯/小时 适用杯瓶口直径 :95/90 适用杯瓶高度: 360/500/700 3,商用制冰机(惠康) 4,搅拌机 (九阳) 型号: JY-668 净重: 毛重: 电压: 220V 容量: 2L 包装: 270*235*500mm 其他设备在这里就不多介绍 了,以上信息到此结束 ,仅供参考 ! 9 / 12 精品文档 奶茶店菜单 奶茶类 小(360cc) 中(400cc) 大(500cc) 特大(700cc) 草莓奶茶 元 3元 4元 5元 西瓜奶茶 元 3元 4元 5元 木瓜奶茶 元 3元 4元 5元 香芋奶茶 元 3元 4元 5元 柠檬奶茶 元 3元 4元 5元 芒果奶茶 元 3元 4元 凤梨 奶茶 元 3元 4元 荔枝奶茶 元 3元 4元 蓝莓奶茶 元 3元 4元 椰香奶茶 元 3元 4元 香蕉奶茶 元 3元 4元 甜橙奶茶 元 3元 4元 薄荷 奶茶 元 3元 4元 葡萄奶茶 元 3元 4元 香草奶茶 元 3元 4元 布丁奶茶 元 3元 4元 咖啡奶茶 元 3元 4元 红豆奶茶 元 3元 4元 玫瑰 奶茶 元 3元 4元 巧克力奶 茶 元 3元 4元 哈密瓜奶茶 元 3元 4元 水蜜桃奶茶 元 3元 4元 青苹果奶茶 元 3元 10 / 12 精品文档 4元 薰衣草奶茶 元 3元 4元 冰花类 小 中 大 特大 七彩冰花 元 3元 4元 5元 烧仙草 元 4元 5元 7元 雪融烧仙草 元 4元 5元 7元 水果捞 5元 7元 鲜榨冰沙 小带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把 11 / 12 精品文档 奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。 12 / 12