山楂果酱---泡水涂面包两相宜，简便做法

山楂果酱---泡水涂面包两相宜，简便做法 学习辅助网 www.5730.net 山楂果酱---泡水涂面包两相宜，简便做法 (2012-11-27 09:03:01) 这奏是一杯加了两颗冰糖滴普通山楂水 这么一说有木有觉得一股酸爽迎面扑来呀, 酸掉牙的感觉 前段时间外公因为高血压卧病在床老人年龄大，保不齐啥时候出现些身体警报，要珍惜跟长辈在一起的每一天，过去的日子将不会再现。 霍，扯远了哈，内啥说回山楂，舅舅家的后面是坐无人打理的小山，长满了半坡的山楂，他摘了蛮多带给老人，晒成干泡水喝 山楂酸味强劲，一般人吃不了几个就牙齿软掉了，晒成干么也需要时间和天气各方面因素万一中间连续阴雨，这山楂片不全要霉掉么，我就索性帮老人们熬成酱，用木糖醇增甜，既不会太酸也不会对老人高糖高脂产生影响 山楂好处多多简单的说来能防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。 好吧，如此官方书面的语言是我百度上贴来滴 上面的酱呢是过筛后的，比较细腻 下面的呢是未过筛哒，都一样吃 细腻的呢抹面包，直接吃也八错 即使是未过筛的，里面有山楂皮呀，营养流失的少嘿 : 山楂1000克，水500克，冰糖200克(根据个人口味调节哈) PS:这个量呢不是严格的，一般家庭不会做这么大量的对不 想做多少就做多少嘛~熬酱的水只要没过山楂就可以啦 下面是我的山楂去核去蒂分解图～~ 还有更方便的去核方法，见下图，网上找的图 我那真是笨方法呀下次去核我就用这种，拦腰切开，扭一扭，核就下来咧 我自己多半是偷懒，其实平时也就是把蒂和梗去掉，压根儿不去核的哈 你要是想偷懒，也可以酱紫~不去核的话可能就是吃起来麻烦些，但是泡水喝一样呀，总归核是不能吃掉的嘛 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 步骤图: 步骤: 1.山楂用盐水浸泡半小时，再冲洗干净，去除灰尘活的虫子之类 2.锅里放水(不能用铁锅)，加入切成小块的山楂，水差不多没过山楂就可以了，烧开将浮沫捞出，转小火。 3.熬煮时要用木勺不断搅拌，防止粘锅， 4.用小火煮至山楂软化，汤汁浓稠，根据个人口味加入冰糖，喜酸的少放些，反之就多放些呢，可以边熬边尝，到自己能接受的甜度。 5.期间可用木勺将果肉捣碎，如果水过多可以盛出一些加入冰糖喝喝，喜酸的盆友可以尝就是文章开头的那杯红彤彤的水~ 尝, 6.水收至粘稠，山楂全部软烂，锅里浓厚的酱汁咕嘟咕嘟的时候，就可以啦 我做法是不是很简单呢，总结一句话，洗干净切块的山楂加水加糖煮到粘软，就可以出锅放凉，泡水喝促消化呢 我喜欢每天午饭后来一杯，酱紫下一顿可以吃的更多 冬天要添膘呢 上图是没有过筛的，能看到山楂皮在里面 下面就一点点过筛 看，细腻些了么 涂面包，哎呀，酸酸甜甜的 南瓜吐司哈，做了四五次，惨不忍睹的不满意。 结束时的小提醒: 请一定不要使用铁锅熬山楂。因为用铁锅熬煮山楂时，由于铁锅中的铁与山楂中的果酸生成铁化合物，大量铁化合物进入胃内，刺激胃部而引起中毒。一般在食用,,,,,分钟后发病，主要有恶心、呕吐、上腹部不适、头晕等症状，并可出现舌和齿龈呈紫黑色。一般恢复较快，症状严重者应送医院治疗。因此，在熬煮山里红等酸性水果时，不能用铁锅熬煮，尤其不能长时间熬煮。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net