饭团的做法

饭团的做法 米饭 (要热的) (可以大米、糯米等掺着煮) 紫菜4张 (是那种薄的一片一片的，不是做汤的那种) 胡萝卜长条(也可以是黄瓜) 白糖 白醋 (各3大匙 ) 盐少许 (记得哦，是少许～) 饭团制作方法: 1. 把热米饭 放进 白糖、白醋、盐、适量哦，然后 搅啊搅 搅拌均匀了，放在一边晾着 包 晾凉的米饭，直接就包的 米饭是只晾了一会， 不太烫就行。 2 烘过的紫菜 3. 然后 铺开紫菜，把米饭 倒在上面，用勺子 弄扁，贴在 紫菜上面，然后 铺上一条一条的喜欢吃的蔬 菜和肉类，再把紫菜 卷起来，一定 要卷紧，想吃多少 卷多少，再用刀 切成 小片4 紫菜包饭作好了，吃 的时候还可以沾绿介茉和酱油。看个人喜欢啦。～～ 追问: 你说的好象紫菜卷饭`` 不过鸭儿芹是 什么, 回答: 鸭儿芹 又名三叶芹 :糯米、花生米、小葱、榨菜、火腿肠 调料:食用油、酱油 做法: (一):糯米清水淘净 (二):下热油锅翻炒(油适量要多一点) (三):加酱油炒匀 (四):搁适量清水煮成糯米饭(依据自己口好放水，喜欢硬的，少放水) (五)煮饭的空隙，把花生米过油炸熟，火腿肠切细粒，榨菜切粒，葱切末待用 (六):饭煮好后，铲一勺放置手心(别心急，小心烫手)，压扁 (七):依次放入花生米，榨菜，火腿肠，葱末(喜欢的话，里面还可以塞上小段油条) (八):再铲上一勺盖住原些的饭块 (九):两手一起上，捏圆捏紧 (十):粢米饭团装饰一下就可以隆重登场了 丶那誰 涐等, 1级 2009-04-05 [原料/调料] 白米 1杯 五谷米 1杯 鸭儿芹 少许 盐 少许 [制作] 1.将白米洗净沥干水份静置30分钟以上备用。 2.五谷米洗净后泡水4小时，然后沥干水份。 3.混合白米与五谷米，以水量与米量1:1的比例放入电锅中炊煮，煮好之后继续焖5,10分钟再打开，待冷却后备用。 4.鸭儿芹汆烫后，将梗切细丁，与煮好的五谷饭混合均匀，取适量捏成饭糰即可。 ,适合搭配酱菜一起食用 太阳雨 15级 2009-04-05 传统饭团 材料: 米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克， 肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个 做法: 1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。 2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。 炸饭团 材料: 米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯 做法: 1.肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。 2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外金黄色即可。 (如泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点。 补充: 配些小菜 香烤饭团: 材料: 米饭460公克，色拉油，木炭 调味料: 烤肉酱 做法: 米饭分作4份，分别压入模型(随个人爱好)中压成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。 然后取一撮掺有白芝麻的盐，饭团制作方法: 1、先用水湿手，以使米饭不沾手。 使整个手掌沾满盐花。 2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。 3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼， 4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。 成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。 简单的粘米饭团 配料:做的的粘米饭一碗 味精少许.盐少许,香油少许,芝麻面多点(可以把熟芝麻弄碎点)辣白菜少许 作法:把粘米饭和以上调料混合一起,然后用手把饭握成饭团,也可以用纱布代劳,握紧一点这样好吃又简单