行程路线:巴士站

行程路线:巴士站 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 行程路線：巴士站? 天后廟? 護鹽圍(大壆)? 鹽田? 紅樹林 組員 組員 組員 組員 日期：___________________ 請在地圖上圈出大澳的位置。 1 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 1. 大澳位於香港那一個島嶼？ ___________ 2. 大澳位於這個島嶼的那一方？ ___________ 3. 量度由學校附近的飛鵝山到大澳的實際直線距離。 4. 大澳位於珠江的出口，鄰近中國大陸，試猜想當時的居民會與中國大陸的人有哪些活動？ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ 請於下圖中找出(A)大澳涌行人橋(橫水渡大橋)、(B)新基大橋、(C)鹽田遺址、(D)天后廟、(E)楊侯古廟的位置。並且，請在在出現的地方寫上(F)，以及出現的地區寫上(G)。 2 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 資料來源：中原地圖 1. 新村的天后廟建於清初，供奉金花夫人及天后。請於以下的空白位置貼上一張天后廟的 相片。 3 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 (第四站餘下題目，同學可按興趣作答) 2. 在天后廟內，我們可以從光緒廿一年(1895年)所立的《重修天后古廟碑記》中看到一副 對聯。試找出下列空格內的文字。 此碑記載有 「天恩默庇大澳__________沾聖澤， 后德長扶__________子庶藉神功」。 （意譯：「大澳的商人和漁民，與新村的平民和知識分子，得蒙天后浩大的恩澤 4 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 庇蔭和眷顧，使當地各階層的人生活繁榮安定，安居樂業。」） 3. 你認為天后廟最早建於何時？【線索：《重修天后古廟碑記》】 ____________________________________________________________________________ 4. 根據《重修天后古廟碑記》，天后廟最少經歷了四次的重修，從捐款人士和團體來看， 除 了大澳本地士商外，其他捐款人來自哪些地區？ ____________________________________________________________________________ 5. 從那些捐款人士和團體的背景，小小歷史家們猜想一下：當時大澳的貿易多集中在哪些 地區？ 5 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 6. 再加上你們在大澳的觀察，你認為早年的大澳漁民主要以甚麼貨品作貿易呢？ 6 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 , 農業可視為一個系統。 , 農業系統包括投入、過程和產出。 , 農業是指農民種植作物或飼養牲畜作為糧食和原料的活動。 , 種植作物稱為耕作農業，飼養牲畜稱為畜牲業。 , 以下是一個農業系統的運作情況： , 陽光(氣溫) , 翻土 , 作物 , 水(降水) , 播種 , 由牲畜不同 , 土地(土壤、 地, 種植 部位製造的 勢、排水) , 澆水 產品，如皮革 , 種子/牲畜 , 除草 , 施肥 , 廢料 7 , 勞工 , 收割 , 資金 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 B. 以下是農業系統不同的分類方法： 投入與土地面積的 比率 每單位土地的投入量高 每單位土地的投入量低 8 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 例子： 例子： , 亞馬遜熱帶雨林的遷移耕作 , 薩赫勒的游牧業 , 南中國的稻米農業, 澳洲東南部的小麥牧羊農業 種植作物 飼養動物/牲畜 作物 + 牲畜 例子： 例子： 例子： 產出的種類 , 南中國的稻米農業 , 薩赫勒的游牧業 , 澳洲東南部的小 , 美國的棉花種植農, 新西蘭的乳牛畜牧麥牧羊農業 業 業 農民自用農產品 農民把農產品出售到市場 產出的用途 例子： 例子： , 亞馬遜熱帶雨林的遷移耕作 , 澳洲東南部的小麥牧羊農業 , 薩赫勒的遊牧業 , 南加州的灌溉農業 機械化和科技的水農民多採用傳統和簡單的耕作方農民很依賴科技和能源 平 法，較少依賴能源 例子: 例子： , 新西蘭的乳牛畜牧業 9 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 , 亞馬遜熱帶雨林的遷移耕作 , 南加州的灌溉農業 , 薩赫勒的遊牧業 農民每隔一段時間就會遷移到別若農民找到合適的耕地，就會永久在 處，以尋找合適的土地耕作或飼養牲同一塊土地上耕作 耕地的保有期 畜 例子： 例子： , 南中國的稻米農業 , 亞馬遜熱帶雨林的遷移耕作 , 南加州的灌溉農業 , 薩赫勒的遊牧業 五、六十年代，在新界郊區到處可見農田，最主要地區為元朗、錦田一帶。到八十年代香港經濟 發展迅速，香港土地利用競爭激烈，農業用地及務農人士不斷減少。及在 1998 年中國內地農產品可無限額地大量輸入本港，香港農業更加式微。直到金融風暴後，香港經濟低迷，以往作為經 濟支柱的零售業、旅遊業、服務業、金融業以及房地產業等受到打擊，香港土地的供應不再那麼 緊張、亦有人開始轉業為園藝農業、有機耕種這些行業，加上香港人環保意識、生活水平增加， 10 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 對食物安全、健康食物更加關注，故逐漸有人提倡復興農業，以復興本港經濟。 基於自然地理環境因素，大澳一度成為一個漁業蓬勃的港口。一九五零年以前，大澳的漁船主要 分兩種，一種為扒艇；第二種為大尾艇。前者是當時最大的一種漁船，以圍網作業，主要聚集到 珠江口的萬山群島一帶水域捕捉黃花魚及（魚慈）魚。從事扒艇的漁民一般都生活在船上，於大 澳沒有固定的居所。漁業行業中，扖艇是當時大澳經濟力量最強大的一行．主要於黃花漁季及鰽 白漁季作業。二月份以後，於三門群島及至於大尾艇，通常漁民駛到大澳對開海面及桂山島一帶， 以圍刺網方法捕捉擔杆群島附近，更有豐富的瓜衫（紅衫魚一種）、撻沙、鮫魚等。另外還有一 些小釣艇，在二次大戰前由澳門及鄰近地區前來，因以大澳為捕魚基地而在岸邊撘棚屋居住，亦 即現今大澳富濃厚漁村之味的知名景點之一。 進入一九五零年代，由於政府積極推動漁船機動化，漁業因缺乏資金而面臨打擊。再者，當時因 機動化而生產力增強的緣故，過度捕捉引致黃花魚的自然繁殖的生態平衡受破壞，這成為大澳黃 花漁業衰落的致命點，於一九七零年代，大澳漁業經歷另一次變動，隨珠江口的資源逐漸萎縮， 當時漁民唯有拓展作業範圍至較遠較深的水域，新式的大型遠海網艇為漁民帶來可觀的收入。踏 入一九八零年代，工資及成本上漲的關係，遠海網艇被迫轉型，大澳的漁業慢慢走入衰落時期。 11 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 請同學就所見所聞記下大澳的農業系統的運作情況。(請在不適用的地方填上”／”) , 陽光(氣溫) , 翻土 , 作物 ____________________________________________ ________________ _____________ _______________ , 水(降水) , 播種 , 由牲畜不同 _____________________________部位製造的 ________________ _____________ 產品，如皮革 , 土地(土壤、 地, 種植 _______________ 12 勢、排水) ____________________________ _____________________________ 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 同學在大澳的農業系統中看到大澳的農業屬於哪個類型，試說明之。 投入與土地面積的 比率 13 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 產出的種類 產出的用途 機械化和科技的水 平 耕地/牧草巴的保有 期 14 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 , 紅樹林是熱帶至亞熱帶地區河口地帶的其中一個主要的沿岸自然現象，可在一些鬆軟潮濕且 滿佈泥濘的「濕地」上找到，是資源最富庶的生態系統之一。 , 紅樹林是指生長在熱帶地區被陸地包圍的海灣中的植物群落，主要是紅樹科植物，還有其他 生長在潮澗帶的喬本和灌叢植物。 , 紅樹林是一種常綠植物的生態群落，當中包括多個不同科植物，但均擁有類似生理結構和特 徵，以適應沿岸高鹽份的生長環境。 , 在香港發展之前，香港沿海和泥灘都有繁茂的紅樹林分佈，由於人為的干擾，原有的紅樹林 已經逐漸消失。現時香港大約有170處地區有大大小小的紅樹林紀錄，包括后海灣、大埔汀 角路、西頁大灣村和大網仔、沙頭角附近如鹽灶下、鹿頸，還有大嶼山沿海灘涂地帶。其中 以后海灣包括米埔和尖鼻咀現存的紅樹林面積最大(85平方公里)，這亦是全中國第六大的紅 樹林，並於1995年列入國際重要濕地公約名單中。 , 香港紅樹林，大多可在香港西面找到。那裏海灣的潮汐及海浪較弱，較容易形成沖積的底質。 一般高度約四米以下，較大型或成熟的紅樹林品種 (如 Heritieralittoralis) 可在低人為干擾的 海灣內 (如荔枝窩) 找到。 , 香港最大面積的紅樹林長在西北部的后海灣沿岸，珠江、深圳河、元朗瀝將南面廣泛低地的 泥沙沖到這裏沈澱，形成大片泥灘。香港的南部和東部則有小片紅樹林，山溪流到海裏，在 15 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 山岬之間形成狹窄的河口灣，紅樹林即生長在這些地方。 紅樹林可藉著光合作用為生態系統中的動植物供應養份和氧氣；紅樹 林連繫著陸地及海洋生態系統，對穩定及維持鄰近的生態系統相當重 要(例如：每公頃紅樹可扶養多達十二公噸生物，其中包括昆蟲、爬行 類、兩棲類、鳥類、無脊椎類動物及多種水生微生物。) 紅樹林提供了豐富的食物資源，紅樹植物的可為一些動物提供庇護所 或免受惡劣的天氣情況所影響。很多動物會利用紅樹林渡過整個或部 份生命週期，例如：基圍蝦，一些雀鳥品種常在紅樹林中尋找食物， 當中以鷺鳥等水禽最普遍，牠們主要捕食魚、蝦、蟹、蠕蟲等水生生 物，所以紅樹成為牠們理想的棲息地。 紅樹品種藉著它們的根系吸收水中的無機物，降低水質污染，例如微 生物的代謝作用、泥土面吸收、化學性沈澱和由植物吸收等。這種 方法可以降低水中的懸浮物、化學需氧量、氮磷等元素和金屬等。 紅樹林可穩定河岸河口的岸線，更可保護海岸線免受海浪侵蝕。 紅樹林能穩定地下和泥土表面的水份，有助穩定和儲存水源，防止氾 16 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 濫。近年來，新界低漥地區在暴雨下常受水浸影響，主要原因是發展 工程改變了濕地的土地用途。 紅樹林對維持沿岸及近岸漁業的產量十分重要，它們不但為海岸生態 系統提供養份，還為魚、蝦、蟹和其他水生生物提供了合適的生長環 境。 紅樹林環境優美，為野生生物帶來居住和覓食場所、為人類提供經濟 活動的地方(如漁農業)或戶外教育的活動課室、為生態旅遊提供了觀 賞路線，為社會帶來了經濟來源。 參閱資料一及二，請在下表填寫紅樹林對大自然及經濟發展有何重要性？ 大自然方面： 17 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 經濟方面： , 生態旅遊應包括以下各種特徵：(1)到相對未受干擾或未受污染的自然區域旅行；(2)有特定 主題，以學習、體驗或欣賞自然景物、野生動植物及當地本土文化為目標。 , 而在旅遊的同時，應能做到：(1)為當地的原住民創造就業和社會發展的機會；(2)環境及資 源保育，盡量減少旅遊對四周環境的影響。 由此可見，當中的重點是要增加對大自然的認識和感情，以及對當地文化的關注。因此，純粹到 郊外遠足行山，並不是生態旅遊。 , 首先，生態旅遊是有主題的，有一定的目標。 , 而在旅遊的同時，亦必須確保不會對當地生態構成影響，例如只在小徑上行走，不遺下任何 垃圾等。 18 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 , 「除了腳印，甚麼也不留下；除了回憶，甚麼也不帶走」，正點出了進行生態旅遊時最重要 的原則。 其實由動植物組成的生態系統是一個很大的寶藏，值得我們珍惜。只有透過細心觀察和欣賞，我 們才會發現大自然中的有趣和可貴，從而對大自然產生關愛之情。生態旅遊正是使人們更懂得欣 賞大自然的手法。 許多國家近年大力發展旅遊業，以自然生態及本地文化作賣點的旅遊也乘時而起。結果，人們往 往為了「創造就業機會」和發展旅遊，便將「本土特色」商品化，甚至引入一些與本土無關之事物，完全違反了生態旅遊的本意。而為了推廣旅遊而大肆開發，開辟道路，興建酒店和旅遊設施， 更對自然環境造成嚴重傷害。這些將「生態/文化 + 旅遊」的活動，絕對稱不上是生態旅遊。 即使在促進社會發展的層面上，「生態 + 旅遊」的模式也會帶來很大的問題。不少以自然美景作 招徠的大型度假村都是位於發展中國家，並以消費能力高、來自富有國家的旅客為主要顧客。這 些度假村的建設不但對自然環境造成破壞，而且亦與當地本土文化格格不入，甚至造成文化入 侵。另一極端則是旅遊設施完全與當地社區脫離，甚至故意將原住民文化隔絕於外。儘管他們可能以「生態旅遊」包裝他們這種「以自然環境為主題」的旅遊業，但實際上那已是變了質的「生 19 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 態旅遊」，對原住民（及其文化）完全沒有好處。因此，我們在評估生態旅遊能否做到「可持續 發展」時，應該將著眼點放在生態旅遊有否破壞當地生態和本土文化，而不是像政府那般，只強 調如何透過生態旅遊來推廣旅遊??我們應記著，生態旅遊是欣賞，而不是消費。 近年很多地方都鼓吹生態旅遊熱，你認為大澳的紅樹林可以用作發展生態旅遊用途嗎？試抒己見。 (試以不少於100字說明。) 20 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 探索之旅已經完成，你有甚麼感受呢？ 21 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 日期： 星期： 天氣： 我最喜愛的地方／物件：____________________________________________， 因為______________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 最具傳統特色的地方：______________________________________________ ___________________________________________________________________ 我最難忘的經歷：__________________________________________________ ___________________________________________________________________ 假如我是當時的漁民/農民/商人/居民/鹽田工人，我會______________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 22 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 如果你是香港特別行政區行政長官，你會怎樣發展大澳？(試以不少於二百字表達意見。) 23 彩虹村天主教英文中學 通識教育科 － 大澳考察 二零零八年 主題二：大澳的生態及人文活動 24