广东轻工职业技术学院启航教学超市实训报告

广东轻工职业技术学院启航教学超市实训报告 启航教学超市实训报告 很喜欢的一句话:纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。启航教学超市为我们提供了一个实践的平台，让我们把从书上学来会计知识运用到实践中去，在实践中得到更深刻的认知。此外，我们海尔可以学到更多的关于收货、验货、采购、货物陈列摆设等超市经营丰富的知识。 要做好一个部门的工作，首先必须熟悉该部门的工作流程和注意事项。 仓储部 第一周，我们小组被安排到仓储部工作。仓储部作为一个商品输入与输出的阶段性的商品储存部门，它在商品流通过程中发挥着基础性的作用，这就我们必须做好收货、验货、入库、转仓等过程的把关工作，认真检查核实商品的质量、数量等。仓储部的基本流程是:点、收货 — 建立商品档案 — 商品入库 — 商品转仓。其中点、收货依照“先退货，后收货”的原则，在供应商送货来时，看退货区有没有该供应商的退货，若是该供应商确认可以退货，则根据退货的商品打印退货单，让供应商签字确认，然后收货。点货时，根据条形码确认货物，在看规格，点数量，确认无误后，在送货单的收货人中签名便可完成收货的过程。若在点货的过程中发现送货单的商品没有送到，则画掉这行商品，让供应商在这行签字确认。收获完毕，接着就是建立商品档案。根据供应商的送货单输入商品的条形码、数量、价格、规格等。若商品的进价变更了，而毛利率没有变为0或负数，则在其商品档案中修改其进价;若毛利率变为0或者负数，修改其进价，也要修改其售价，使其毛利率在规定的范围内，如:食品类商品毛利率:20%—25%;非食品类毛利率:25%—30%。在超市日常的营运中，营运部需要到仓储部领取商品，分清商品的流动方向，分为两种基本情况，一种是01—02，另外一种是02—01。商品转仓时，需要登记好转仓商品的条形码、规格、数量等。还有卖场商品报损的情况，在当月的报损单中累计登记好报损商品的数量。其中应注意的问是:能报损的商品是散装碎面、烂鸡蛋、被老鼠吃的火腿肠等，其他损坏、过期等的商品只能是退货的情况。 采购部 第二周，我们小组转到了采购部。采购部的基本工作是根据销售的情况定制采购计划，下订单，编制、打印采购计划。填写采购付款申请书，其中，如果付款金额在1000元以下则用现金支付，反之，则用支票支付。其实在采购部的工作不多，但是老师给我们讲解的一些问题让我记忆深刻，觉得它是超市经营的技巧、精华所在。 1、 为什么要进行日结,日结可以销售情况分析毛利率，从而计算营业利润。 2、 时段销售分析有什么用,它可以分析客流量分布和销售金额的分布 。 3、 如何提高客单价或者客单量, 营运部 第三周，我们小组来到了营运部。最辛苦的实训日子来临，我们并不怕，依然热 情积极地工作。营运部的工作岗位分为存包、打称、摆货架、收银。在我的记忆深处， 存包最重要的是要有耐心，待人礼貌。打称要分清货物的代码。摆货架要遵行货物与 价签相符合，同种商品摇摆在一起，分好类别。 接下来，我要讲的是自己最熟悉的收银岗位。收银的基本流程: 1、提前交接，一般提前20分钟上班进行交接。 2、清点、复合备用金金额:1000元。 inside, and lateral tie circle hooks all the flat to prevent exposure and avoid rust spots in the concrete surface. In order to avoid contradictions between reinforcement and position on the tension bolt and eject pull bolt position on the ground, and sets the vertical identity stem. When it encounters a dash of split bolt and steel, adjacent rows of steel to make proper adjustments, but adjustments must be within the specification allows. Concrete blocks: columns, wall structure suitable for color of concrete and plastic clamping 3、上机开始收银。 4、清点、复合日营业额，是否出现长短款现象，如实填写营业款点单。 收银的注意事项: 1、首先待人礼貌，切忌把自己的坏情绪转嫁到顾客身上。 2、不能随意与他人兑换、支取现金，否则责任自负。 3、特别注意检查纸盒包装类商品，预防他人偷取贵重的商品。 、明确营业高峰期的时段，保障好收银人员数充足。 4 5、收银时要问清楚顾客用何种方式付款:现金、校园卡、现金与校园卡。 6、操作上要紧记:输完商品条形码且汇总后，若顾客用现金支付，输入现金金额， 按“-”出单，找零便可;若用校园卡支付，顾客刷卡后，按“卡”，接着换行到校园卡， 再按Enter，找零便可。若用校园卡和现金支付，先刷卡，再输入现金金额，出单便 可。 财务部 第四周，我们来到了最期待的财务处。之所以说期待，是因为我们是会计专业的，最喜欢接触一些财务的知识了。在财务处最熟悉最深刻的就是编制会计分录。 需要说明的是:启航教学超市采用的是售价法， 收货入库: 根据采购收货单(黄色)，摘要是:XXX供应商商品验收入库 借:库存商品 贷:应付账款 商品进销差价 退货: 根据仓储部打印的退货单 ，摘要是:XXX供应商商品退货 借:应付账款 商品进销差价 贷:库存商品 支付供应商货款: 根据各级关系签核完的采购付款申请单，采购收货单，供应商的送货单，采购计划 ，摘要是:支付XXX供应商货款 借应付账款 贷:银行存款(支票支付) 库存现金(现金支付) 收到营业收入:根据大类毛利汇总，营业款点验单 ，摘要是:XX月XX日营业收入 借:库存现金 应收账款—卡务中心 —XX系(挂账) 其他应收款—短款 销售费用—其他(抹零为正数) 贷:主营业务收入—01类 —02类 „ 价格变动:摘要是:商品调价 价格上升:借:库存商品 贷:商品进销差价 价格下降:借:商品进销差价 贷:库存商品 inside, and lateral tie circle hooks all the flat to prevent exposure and avoid rust spots in the concrete surface. In order to avoid contradictions between reinforcement and position on the tension bolt and eject pull bolt position on the ground, and sets the vertical identity stem. When it encounters a dash of split bolt and steel, adjacent rows of steel to make proper adjustments, but adjustments must be within the specification allows. Concrete blocks: columns, wall structure suitable for color of concrete and plastic clamping 商品报损:根据商品报损单，摘要是:XXX月份蔬菜、肉类报损，或者XXX月份商品报损 借:销售费用—商品处置 商品进销差价 贷:库存商品 领用商品: 1类商品领用:借:管理费用—办公费 商品进销差价 贷:库存商品 2类商品领用:借:销售费用—耗材 贷:库存商品 促销活动，买一商品送另一商品 借:销售费用—促销费用 商品进销差价 贷:库存商品 商品盘点处理:根据盘点单，摘要是:,,,月份盘点的处理(如盘亏) 借:销售费用—商品处置 其他应收款—个人扣款 商品进销差价 贷:库存商品 以上就是财务部常用的会计分录。在财务部学到的东西当然不仅仅是会计分录，此外我们还练习了登记支票等等。不要小看一张小小的支票，它是不许有错别的，一不小心就会犯错误。书写要:如下 数字:零、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖 数量单位:拾、佰、仟、万、亿 金额单位:元(圆)、角、分、零、整(原则上角后不写“整”) 支票的日期一定要数字的大写，数字金额要在金额前加人民币符号。支票要盖法人章和财务专用章，有效日期为出票后起10天，存根联留存记账，贴在发票上。 与对启航教学超市的建议 在启航教学超市实习，让我最深刻的领悟就是:“四心+两心”:是非之心、服务之心、宽容之心和感恩之心+耐心、细心。是非之心告诉我，防盗固然重要，但是也要有证据，不要冤枉他人，平等待每一位顾客，不应有针对性。服务之心告诉我，对待顾客要有热情，有礼貌。宽容之心告诉我，顾客犯错误，不要恶言相对，有时候顾客言语难听，也不要以其人之道还给其人之道。感恩之心告诉我，要感恩于启航超市为我们提供了一个良好的实践平台，不管多辛苦，也要坚持，好好珍惜这机会。耐心、细心告诉我，收银，点货，算数等等都要处处细心，力求正确。 启航教学超市虽然已经很好，但是也难免有其一些不足之处，营运部的人员配置不足，容易导致货物供应不足、不全面等问题。希望这问题尽快被解决，真心希望启航教学超市越来越完善～ inside, and lateral tie circle hooks all the flat to prevent exposure and avoid rust spots in the concrete surface. In order to avoid contradictions between reinforcement and position on the tension bolt and eject pull bolt position on the ground, and sets the vertical identity stem. When it encounters a dash of split bolt and steel, adjacent rows of steel to make proper adjustments, but adjustments must be within the specification allows. Concrete blocks: columns, wall structure suitable for color of concrete and plastic clamping