[word doc]怎样识别熟蛋和生蛋

[word doc]怎样识别熟蛋和生蛋 怎样识别熟蛋和生蛋 《数理天地》初巾版用科学的眼光看世界2Ol0年第12期 ? 用科学的眼光看世界? 怎样tO别0;5O@ 高红伟(河北省唐山市第六十二中学064000) 不打破蛋壳,能不能区别熟蛋和生蛋?利用 力学知识,判断起来很简单. 是:把蛋放在平坦的碟子上,用手指夹 着,然后让蛋旋转.这时,熟蛋(尤其是煮熟很久的 蛋)比生蛋旋转得快,而且旋转时间更长.即使 让熟蛋较尖的部分在下面,使蛋直立着旋转也 不成问题. 上述现象的原因是熟蛋的蛋黄和蛋清已经 凝固成了固体.但生蛋却不同,生蛋中蛋黄和蛋 清还处于液体状态,而液状部分由于惯性阻碍 了蛋壳的运动,并且有阻止运动的作用. 让旋转的熟蛋和生蛋停止下来的情况也不 相同.当熟蛋旋转时,只要我们伸手一碰,它就 会立刻停止;而当生蛋旋转时,在手指碰到的一 刹那会停一下,但当你缩回手之后,蛋又会再转 几次.这也是由于惯性造成的.生蛋外面的硬壳 停止旋转后,生蛋内的液体部分还在继续运动, 蛋就会再转几次.而熟蛋的物已经成为固 体,所以能和蛋壳一起停止运动. 还有一种方法也可以识别熟蛋和 生蛋.用橡皮圈分别绑着熟蛋和生蛋, 再用相同的绳子吊起来(如图).使绳子 向同一方向扭转同样的次数,然后同时 把手放开,当绳子的扭转完全松开后,熟蛋会因 惯性而朝相反的方向开始旋转,接着又恢复原 来的旋转方向,如此反复进行,旋转的速度逐渐 减慢而最终停止.但是生蛋只做1,2次旋转,比 熟蛋停止的更快更早,这也是由于内部的液体 对旋转运动产生阻碍作用的原因. (上接44页) 分析(1)沼气的压强 P—ID水水一1.0×10×10×0.06Pa 一6.0×10.Pa>0.5kPa. 所以可以正常烧火做饭. (2)可采取的措施有:通过进料口向沼气 池中加水,加料或向水压池中加水等.如果通过 进料口向沼气池中加适量的热水,则效果更佳. (3)一般说来,燃气灶正常工作时,燃气的 燃烧是很充分的,可以视为完全燃烧;再把当时 的大气压看做1大气压. Q吸一水水At$ 一 4.2×10×2.5×(10O一20)J一8.4×10J, Q故一Pt一4.0×10.×10×6oJ一2.4×10J, n 一=35.’ 放 (4)提高燃气灶热效率的设想如下:适当 选用额定流量较大的炉具以缩短加热时间,从 而缩短向环境散热的时间,以减少热损失;及时 清除水壶底部的水垢,以加快热传递等. 例3水在热电厂的锅炉中变为水蒸气, 通过涡轮机带动发电机发电,用过的水蒸气在 ?46? 液化器中凝结成水,再到锅炉,循环使用.液化 器中的冷却水则流到冷却塔中降温,如图3. (1)夏天,来自 冷却塔的水温为 16.C,而回到冷却塔 的水温为30~C?若冷水 却塔和液化器间水 的流量为15m./s, 试求这个系统通过 冷却塔散热的功率. 冷却水至冷却塔 图3 (2)如果发电机的发电功率是5.6× 10kW,发电机把机械能转化为电能的效率为 809/6,不计水蒸气通过涡轮机过程中由于热传 递造成的能量损失及涡轮机的摩擦,试求水蒸 气的能量转化为电能的效率. 分析(1)P散一15×10.×4.2×10.× (30—16)W一8.82×10W. c2)q--一币鲁 一丽5610/o882X10—35.4%. . ×.8+.……’