吃螃蟹不能吃什么吃螃蟹不能吃什么
吃螃蟹不能吃什么 吃螃蟹不能吃什么
蟹乃食中珍品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品。但是许多食物都有一定的食用禁忌,你知道吃螃蟹不能吃什么吗,食物相克很容易导致食物中毒,与螃蟹相克的食物有很多,因此喜欢吃螃蟹的人一定要知道吃螃蟹不能吃什么。螃蟹不能和什么一起吃呢,
吃螃蟹不能吃什么
蟹与柿《饮膳正要》:“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内...
吃螃蟹不能吃什么
吃螃蟹不能吃什么 吃螃蟹不能吃什么
蟹乃食中珍品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品。但是许多食物都有一定的食用禁忌,你知道吃螃蟹不能吃什么吗,食物相克很容易导致食物中毒,与螃蟹相克的食物有很多,因此喜欢吃螃蟹的人一定要知道吃螃蟹不能吃什么。螃蟹不能和什么一起吃呢,
吃螃蟹不能吃什么
蟹与柿《饮膳正要》:“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
1、不能与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食:秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
3、不能与花生同食:花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。
4、不能与泥鳅同食:泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。
5、不能与香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。
6、不能与梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
7、不能与冷饮同食:冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,易致腹泻。
对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。
1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧。
2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人,最好不吃蟹,以免使病情加重。
3.蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情。
4.体质过敏的人,吃蟹后容易引起恶心、呕吐,起风疹块。
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5.脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹,因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况,可用紫苏15克,生姜5片煎服,以止痛、止泻。
螃蟹是美味的河鲜,但是必须注意到,螃蟹跟很多东西是不能一起吃的,不然会有损健康,大家以后要注意咯~希望能够帮助你哦。
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