[资料]黑豆别名黑大豆

[资料]黑豆别名黑大豆 黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马粒豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆，品种:有青仁黑豆，黄仁黑豆两种。黑豆BlackBean，有豆中之王的美，为豆科植物大豆的黑色豆子，种皮黑色。 青仁黑豆:为豆科植物大豆的黑色豆子。皮黑，仁黄，籽粒圆润，被人们称为“黑珍珠”。 黄仁黑豆:为豆科植物大豆的黑色种子。皮黑，籽粒圆润。 营养价值: 1、黄仁黑豆营养全面，每百克含蛋白质36.1克，脂肪15.9克，膳食纤维10.2克，碳水化合物23.3克，钙224毫克，镁243毫克，钾1377毫克，磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、铂、西等，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。 2、青仁黑豆中微量元素，如锌、铜、镁、铂、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓衰老，降低血液粘度等都非常重要。 3、青仁黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内的自由基，尤其是在胃的酸化环境下，抗氧化效果好，养颜、美容，增加肠胃蠕动。 常食黑豆，能软化血管，利水、祛风、清热解毒、滋养健血，滋润皮肤，补虚乌发、延缓衰老，特别是对高血压，心心心脏病等患者有益。《本草纲目》说:黑豆入肾功多，故能治水消肿，下气，制风热而活血解毒。 单波黑豆系珍贵大圆粒品种，富含锌、硒、锰、铜等矿物质元素，商品性佳，国际市场供不应求。 青仁乌豆大颗粒单价:12000元每吨 小颗粒青仁乌豆单价:9800元每吨 黄仁黑豆单价:8200元每吨 单波大黑豆单价:22000元每吨 刘善斌 2011年10月12日