婴儿辅食食谱

婴儿辅食食谱 1、 牛奶香蕉糊 准备食材:香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量。 做法:将香蕉去皮后，用勺子研碎。将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。煮好后倒入研碎的香蕉。调匀即可喂食。 2、花生紫米糊 准备食材:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升 做法:准备材料，全部洗干净。把花生仁洗干净，可将材料浸泡一晚。倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。 营养价值:紫米中含有人体所需的微量元素，宝宝多吃可以补充全面营养，提高宝宝抵抗力。 3、蔬菜牛奶糊 西兰花中的维生素种类非常齐全，榨成菜汁糊状适合宝宝食用，而蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，有助于人体的肠道健康。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。 准备食材:西兰花、白菜各50克、牛奶200ML 西兰花和白菜洗净，切成小块。放入搅拌机中榨出菜汁。将菜汁与牛奶混合放入锅中。煮沸即可。 4、菜泥面糊 准备食材:儿童细面10克，牛奶15毫升，嫩油菜叶10克。 嫩油菜叶洗净后放入滚水中汆烫熟，之后捞出，沥净水分，菜叶放入搅拌机中，加入牛奶，搅打成菜糊。大火烧开小煮锅中的水，放入儿童细面条，大火煮至熟软捞出。将煮熟的面条捣烂，将菜糊倒入面条中。准备食材:豆芽40克、水适量，豆芽煮熟沥水，搅拌机绞碎即可。 5、鱼泥:鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。 准备食材:净鱼肉50克 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。将鱼肉放入锅内，加入100克开水步骤4:直至将鱼肉煮软即成。 6、苹果燕麦泥:苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助，经常吃可使皮肤更水润。苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物，是能增加人体肠道的良好益菌。 准备食材:苹果1/4个、麦片20克 苹果削皮，取1/4的量切成小块放入搅拌机打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。 7、番茄蔬菜粥:西红柿可以健胃消食，生津止渴，润肠通便，而且其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。 准备食材:西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克 蔬菜洗净，切成小块。放在锅中煮，将蔬菜和白米加水一起煮成粥。机将煮好的粥打成糊。 8、桂圆红枣小米糊:小米除了含有丰富的营养成分外，色氨酸含量为谷类之首，中医认为，这种物质具有健脾、和胃、安眠等功效，是十分有用的治疗失眠症的 食物之一。红枣有补血的作用，特别适合女性，事实上，大枣还有治烦闷不眠的作用。 准备食材:小米1杯，桂圆肉10粒，金丝小枣1小把 小米洗净，清水浸泡2小时以上。桂圆肉洗净，清水泡透，红枣洗净，清水泡透，红枣去核。小米连同泡米的水一起倒入豆浆机，桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机，加入去核的红枣，同时加水到豆浆机上下水位之间。选择豆浆功能或米糊功能，按下，待提示完成即可。 9、西兰花土豆泥:土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。 准备食材:土豆20克、西兰花10克 土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。捞出剁碎。将蒸好的土豆碾成泥。土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。 10、蔬菜羹:人体多吃红薯可以提高免疫力，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。 准备食材:苹果适量、红薯适量、水适量 削皮洗净切小块，小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机。将苹果，红薯打成糊糊。 11、牛肉燕麦粥:燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，有效增强体力。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 准备食材:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量 燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机。打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。 12、鸡蓉玉米粥:玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高宝宝免疫力。 准备食材:米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。 土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。鸡肉切成茸状备用。将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。再加入鸡绞肉煮至熟透。最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。 13、鲜肝薯糊:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族，能保护宝宝视力。准备食材:土豆20克、大米30克、鸡肝5克。 鸡肝用流动的水冲洗干净，放入小煮锅中煮熟。捞出(煮鸡肝的水留用)，取1/3左右捣成泥状。土豆清洗干净，放入小煮锅中煮至熟软，捞起，压成薯茸。大米淘洗干净后，加入煮鸡肝的水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状。入小煮锅中煮至加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。 14、鸡肉青菜粥:鸡肉的消化率高，很容易被宝宝所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 准备食材:大米适量、鸡腿1个、木耳(水发)适量、小白菜适量、香油少许。 鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。 15、芒果泥:芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，还有脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，芒果营养丰富，食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效。 准备食材:芒果30克、水适量将芒果切开，取其果肉。将芒果放进搅拌机中，可加少量糖。用搅拌机将芒果榨汁，过滤。给宝宝喂食，用1:1的方式兑水稀释，再用汤匙喂食。 16、鱼丝绘粟米:玉米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B 和多种无机盐，钙、铁含量也较高，打成浆后更适合人体吸收和消化。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效 准备食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克 玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。 17、虾仁豆腐泥:豆腐和虾都含有丰富的钙质，有利于人体吸收和利用，能帮助人体骨骼、牙齿健康生长。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 准备食材:豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、姜汁适量、肉汤适量 肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边用器具压成豆腐泥。虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥。加一点姜汁搅匀，胡萝卜去皮切成细末，豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可。胡萝卜末、虾泥煮熟即可。 18、绿豆猪肝粥:绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 准备食材:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克 处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。淋上香油，即可盛起食用。 19、番茄彩椒鱼泥:鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 准备食材:胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许 鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液)，加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。 20、酸酸甜甜梨藕汁:酸酸甜甜的梨藕汁不仅味道可口，有助于开胃，更能去火去燥，十分滋润。 准备食材:梨1个、藕1段、纯净水100ml 做法:梨去皮去核，切小块，藕去皮切小块。处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻。搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。 21、橙味土豆泥 准备食材:大土豆1个、橙1个、白糖适量。 做法:土豆去皮切片，上锅蒸熟。土豆蒸熟后，压成土豆泥(专门压土豆泥的压子或者勺子)，也可加入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，尽量压细，口感会好一些。橙子切开，取橙肉，备用。土豆泥与准备好的橙肉混合放搅拌均匀即可。 功效:土豆所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。 22、青菜鱼泥面条: 准备食材:面条50克，鱼泥30克，青菜20克，豆腐15克，水适量。 做法:锅中加适量的水煮开，将豆腐煮熟后，沥出水分，待用。放入面条，煮沸后再加温水，将面条煮烂。然后加入少许青菜和鱼泥，豆腐即可食用。 23、双色蛋黄泥: 准备食材:大米100克、柴鸡蛋1个、清水1500ml、新鲜青菜100克 新鲜青菜清洗干净，控水，去菜帮留菜叶。开水焯透，捞出控水，自然晾凉。用搅拌机搅成糊状，用煮过的纱布将菜汁挤出。鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲一下，使其容易剥皮。大米洗净浸泡一小时，大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可。蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可。蛋黄放在消毒过的碗里，用小勺一点一点加入菜汁，调成糊状即可。 24、豆腐粥 原料:米饭1,6碗，肉汤1,2杯，豆腐1,10块，盐少许。 制作:将豆腐切成小块。将米饭，肉汤，豆腐加水放在锅中同煮。煮至粘稠时加适量盐调味。 25、鸡蛋粥 原料:米饭1,4碗，肉汤1,2杯，鸡蛋1,2个，胡萝卜1,5个，菠菜1棵。 制作:将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭，肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 26百合炖梨盅 材料:皇冠梨1个，百合2粒，枸杞少许，老冰糖1汤勺 制做:皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。把洗净的枸杞倒入梨盅内。倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。 27鲜奶炖蛋 材料:牛奶，冰糖，鸡蛋 做法:将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。 把鸡蛋打开后，迅速搅拌。将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。 小诀窍 同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。 如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变另外一道菜啦~ 提示:鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~