蛋白质粉疑义解答

蛋白质粉疑义解答 (第一版) 广东汤臣倍健生物科技股份有限公司 2009.03.18 第一部分 1、每日食用蛋白质粉的量以多少为宜, 答:一般每天两小勺或1袋(约10g)便足够。另外，根据不同人群生理所需，如手术后、孕产妇、消化道疾病患者等，可根据实际情况而调节食用量。 2、每天都有进食肉类和蛋，是否还需要食用蛋白质粉, 答:人体每天都要不断消耗蛋白质，而一般人每天进食的蛋白质类食物都达不到足够的量， 另外，肉和蛋的脂肪含量远远高过蛋白质粉，亦含有较多的胆固醇。所以，食用蛋白质粉是摄取低脂肪、低胆固醇、低热量的优质蛋白质的最佳。 3、经过高温烹煮后，蛋白质粉是否会因此而降低营养价值, 答:蛋白质在加热时会产生变性，导致营养成份流失，降低其营养价值，所以应该避免过长时间的焖、炖，切勿开水冲调或煮沸食用。 4、服用蛋白质粉后多久才见效, 答:蛋白质粉只是营养补充食品，而非药品，不应以药品的观念来理解蛋白质的功效。进食蛋白质粉是保障身体健康，预防疾病，而非治疗疾病。补充蛋白质对身体健康的促进作用是一个长期的过程，就好像为健康“买保险”一样。 5、对牛奶过敏的人，是否会对蛋白质所含的乳清蛋白过敏, 答:对牛奶过敏通常是由于牛奶含有的乳糖引起的。而蛋白质粉中的乳清蛋白只含有非常微量的乳糖，不至于引起过敏反应。此类人士在食用蛋白质粉前最好咨询营养医师的意见，或从低剂量开始食用，逐渐适应。 6、蛋白质粉的成分是否适宜婴儿服用, 答:婴幼儿可以服用，但建议选用儿童蛋白质粉。儿童蛋白质粉主要是根据儿童特有生理特征设计配方的，每一勺含钙200mg，且天然草莓香甜，味道更佳，更容易让小孩接受。 7、汤臣倍健蛋白质粉需要服用多长时间才能看到减肥效果, 答:蛋白质粉本身并不能控制体重或减轻体重，但希望控制或减轻体重的人应该食用蛋白质粉。因为这类人群通常因为节食而造成蛋白质摄入不足。蛋白质粉能为人体提供优质蛋白质，并且只含极低的胆固醇、脂肪及热量。所以食用蛋白质粉并不会使人发胖。 8、有顾客反应某些蛋白质粉其蛋白质含量高达96%，如何解释, 答:评价蛋白质质量最新、最高的标准不是蛋白质的含量，而是蛋白质消化率校正氨基酸记分(PDCAAS)，即蛋白质转化成氨基酸并被人体实际吸收的程度，满分为1，及100,。汤臣倍健蛋白质粉的PDCAAS为1，表明该蛋白质为优质蛋白质。 9、有消费者反映服用蛋白质粉容易引起上火，如何解释, 答:因个体差异，部分人群在服用高纯度、高吸收率的蛋白质时对蛋白质产生的热能不适应，对症处理即可。建议从小剂量开始服用，同时可配合补充B族维生素。 0、蛋白质粉的食用方法, 1 答:直接加入各种饮品或食品中食用，既可以增加营养价值，又可以保持饮品或食品的原汁原味。每天将两小勺或1袋(10g)蛋白质粉放到有封盖的容器中用力摇匀，即可食用。于进餐同时食用会更利于吸收，如加入米饭、谷类食品、蔬菜、沙拉和汤中，但应注意温度不宜超过60摄氏度。 11、汤臣倍健蛋白质粉中的动物蛋白源自何处, 答:汤臣倍健蛋白质粉中的乳清蛋白(动物蛋白)是从牛奶中提取的，且为新西兰进口乳清蛋白。 12、蛋白质粉能否加糖服用, 答:可以。 13、个别消费者服用蛋白质粉后出现腹泻，如何处理, 答:建议此类人士从低剂量开始食用，逐渐适应。 14、有消费者反应汤臣倍健蛋白质粉的奶味很重，如何解释, 答:汤臣倍健蛋白质粉是以新西兰乳清蛋白粉和大豆蛋白粉和两种原料生产而成的，其中乳清蛋白质粉有淡淡的奶香味。 15、服用蛋白粉后能否吃水果, 答:可以。蛋白质粉还可以直接加入各种饮料或食品中食用，既可以增加营养价值，又可以保持饮料或食品的原汁原味。 16、一消费者将蛋白质粉放到冰箱里，一段时间后发现结成团，且放到牛奶里不溶解，是 何原因, 答:蛋白质粉成团有可能是因为放入冰箱后密封不严，受潮引起的。蛋白质粉放到阴凉、通风、干燥处即可，无需存放于冰箱中。 17、有肝肾疾患的人能否服用蛋白质粉, 答:有肝肾疾患的人建议在医生的指导下补充蛋白质。 18、有消费者反应现在的蛋白质粉较之以前的略显粗糙，不够细腻，如何解释, 答:汤臣倍健蛋白质粉的原料全部采用日本不二制油的大豆蛋白和新西兰进口的乳清蛋白。 19、蛋白质粉该怎样冲法才能充分溶解不结块, 答:?用有封盖的容器摇匀;?用勺子把结块的蛋白质粉在杯壁上压碎。 20、有一孕妇反应服用汤臣倍健蛋白质粉后出现皮肤干燥且起死皮，问此现象是否正常， 是否需要停服, 答:蛋白质粉不会引起皮肤干燥、起死皮。摄入适量的蛋白质有助于胶原蛋白的合成，维持皮肤弹性，调节体内水分平衡。孕妇处于一个特殊的生理环境，体内各器官(包括皮肤)的新陈代谢较快，所以会引起皮肤干燥缺水、死皮(代谢的死细胞)，这是在怀孕期间的正常生理现象，多喝水，多吃水果对症改善即可。 21、何为蛋白质粉的生物价, 答:蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高。 22、蛋白质粉与氨基酸片相比有什么优缺点,蛋白质粉最终要转化为氨基酸才能被吸收， 那直接补充氨基酸片不是更好, 答:蛋白质粉最终是要转化为氨基酸才能被吸收，对于消化功能不好的人群，为了避免影响效果，建议服用氨基酸片。但对于消化功能良好的人群，建议服用蛋白质粉，因为氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，氨基酸片含有的多为必需氨基酸，所以营养学家建议选用完全蛋白质，例如奶类、肉类、蛋等食品，可以提供所有人体合成蛋白质所需的氨基酸。另外，食物中的蛋白质本身有刺激体內蛋白质合成的效果，两者相辅相成，能夠让氨基酸有效的利用，使体內蛋白质合成达到最好的成效。 23、汤臣倍健蛋白质粉为何没有在罐上标注营养成份表, 答:汤臣倍健蛋白质粉是具有增强免疫力作用的功能性保健食品，而非营养补充剂类保健食品，所以包装上不标注营养成份表，且蛋白质粉的营养成分主要就是蛋白质，产品上已标明含量为80,。 第二部分 1、汤臣倍健蛋白质粉用的是什么原料, 答:汤臣倍健蛋白质粉的主要原料是新西兰进口的乳清蛋白和日本不二制油公司的非转基因大豆蛋白。 2、汤臣倍健说自己的蛋白质粉用的是非转基因大豆蛋白，非转基因有什么好处, 答:转基因产品具有不确定性，有可能会造成对人体健康的损害。在日本、韩国、欧盟等国家和地区转基因产品都被禁止进口，在美国转基因产品必须明确标注，以便消费者区别。所以汤臣倍健选择非转基因大豆蛋白，以确保对消费者完全负责。 3、市面上很多牌子蛋白质粉，汤臣倍健有什么地方比其他品牌好, 答:汤臣倍健蛋白质粉的主要优势有:1、大豆蛋白为非转基因大豆蛋白，安全性高。市面上包括许多著名品牌在内大面积使用转基因大豆蛋白。2、合理搭配植物蛋白和动物蛋白，补充蛋白质相对其他单一蛋白质产品更均衡。3、主要原料来自世界著名供应商，大豆蛋白来自日本最大的大豆蛋白生产厂商不二制油公司，乳清蛋白进口自新西兰。4、蛋白质含量高达80%。 4、汤臣倍健的广告说是“营养双蛋白”，双蛋白有什么好处, 答:汤臣倍健蛋白质粉的双蛋白指的是植物蛋白(大豆蛋白)和动物蛋白(乳清蛋白)，只有将两种蛋白合理配比，才能均衡提供所有9种人体必需的氨基酸，改变单一植物蛋白中营养素不充分的缺点。所以汤臣倍健蛋白质粉的双蛋白配方相对其他单一蛋白配方的产品营养更加完善和均衡。 5、汤臣倍健的广告说是“打造好体质”，为什么能打造好体质,汤臣倍健蛋白质粉适合什么人吃, 是否有年龄限制, 答:蛋白质是生命的基础，人体需要补充蛋白质以维持身体的均衡营养和健康。汤臣倍健蛋白质粉提供均衡配方的大豆蛋白和乳清蛋白，向人体输入优质蛋白质，增强人体免疫力，加强身体基础代谢，强健人的体质。汤臣倍健蛋白质粉为国家食品药品监督管理局批准的具有 增强免疫力功能的保健食品。 汤臣倍健蛋白质粉适合所有想增强免疫力、强健体质的人服用，特别适合易感冒者、精力不足易疲劳者、受伤和手术康复者、孕产妇、发育中的儿童青少年、老年人及健美、减肥人士服用。服用汤臣倍健蛋白质粉无年龄限制，但不适宜推荐给1岁以下的婴幼儿。 6、我的小孩子也需要增强免疫力，那他也适合吃汤臣倍健蛋白质粉吗,汤臣倍健不还有一个儿童蛋白质粉吗, 答:每个人都需要补充蛋白质，汤臣倍健所含的大豆蛋白和乳清蛋白均为国家审核通过的安全的优质蛋白质，其PDCAAS(蛋白质消化率校正氨基酸记分)为1，基本上能被人体完全吸收，因此儿童青少年服用也是安全的。为了更适合儿童特点，汤臣倍健单独设计了儿童蛋白质粉，水果口味，适合儿童口味、体质和成长发育需求。 7、汤臣倍健蛋白质粉是否含有维生素、钙等成份, 答:汤臣倍健蛋白质粉并未特别添加维生素、钙等成份，但产品中会含有少量的来源于大豆分离蛋白及浓缩乳蛋白的钙及维生素等。 8、孕妇应如何补充蛋白质, 答:根据营养学家的推荐，孕妇在孕早期(怀孕前3个月)、中期(中三个月)、晚期(后三个月)期间，蛋白质的摄入应适量增加。在孕早期中，孕妇蛋白质的摄入量可增加到80克/天;在孕中期，蛋白质的摄入量可增加到90克/天;在孕晚期可增加到95克/天。 汤臣倍健每推荐服用量是每天两勺约10克，孕妇在孕早期每天可另外补充约三勺的蛋白质粉，可分两次食用;在孕中期，孕妇每天可食用大约五勺的蛋白质粉，分两次到三次吃;在孕晚期，每天可食用六勺蛋白质粉，分三次，一次两勺即可。当然，每天蛋白质的补充并没有很严格的戒定，可根据自己日常饮食中食物蛋白质的含量稍略调整蛋白质粉的食用量。 9、病人该如何服用蛋白质粉, 答:汤臣倍健的推荐服用量是针对普通人的，病人服用蛋白质粉，应该根据病情注意蛋白质的服用量，由于各人病情、饮食习惯、配合的药物等具体情况不同，建议有严重疾病的患者在食用蛋白质粉之前，咨询专业医生的意见。通常来说，手术创伤不大、病情不严重，可以参照推荐服用量，手术创伤大、病情严重，则可以适当增加服用量。 10、广告上说蛋白质粉可以减肥健美, 答:蛋白质是生命的基础，蛋白质可以加强身体的基础代谢及能量消耗，能量消耗的加快可以达到控制体重的作用。同时汤臣倍健蛋白质粉能为人体提供优质蛋白质，并且只含极低的胆固醇、脂肪及热量。每10克可提供8克优质蛋白质，只相当于大约1/3个鸡蛋的热量，所以食用蛋白质粉也并不会使人发胖。 11、痛风病人不能吃高蛋白食物，是否可以食用蛋白质粉, 答:痛风病患者的营养治疗原则应是低热量、低嘌呤饮食，蛋白质粉在提取生产过程中，已尽可能将嘌呤的含量减少至最低，比通过动物肝脏、某些肉类及海鲜、贝壳类食物补充相等量的蛋白质，所含的嘌呤要低得多，所含的热量、脂肪、胆固醇却比这类食物要低。一般来讲，适量的蛋白质粉不会加重痛风病患者的病情，但由于每个人具体情况不同，所以，这类顾客(尤其是急性痛风病患者)在食用前，请咨询专业医生的意见。 12、汤臣倍健蛋白质粉可以在哪里买到, 答:汤臣倍健蛋白质粉在正规渠道的药店、商场、超市和专卖店销售，未在网上销售。汤臣倍健对网上销售的蛋白质粉不做质量保证，消费者不要再网上购买。 13、汤臣倍健蛋白质粉是进口产品吗, 答:汤臣倍健是中国营养补充剂零售终端第一品牌，数十种主要原料和辅料进口自新西兰、挪威、德国、美国、日本等十几个国家和地区。如汤臣倍健蛋白质粉的大豆蛋白来自日本不二制油集团，乳清蛋白进口自新西兰，均为优质蛋白质成份。 14、汤臣倍健蛋白质粉跟纽×莱的蛋白质粉有什么不同, 答:汤臣倍健蛋白质粉的大豆蛋白来自日本不二制油集团，乳清蛋白进口自新西兰，汤臣倍健的大豆蛋白为非转基因大豆蛋白，而纽崔莱使用的是转基因大豆蛋白。同时在辅料配比上，纽×莱蛋白质粉添加了过多的植脂末，植脂末为氢化植物油，添加过多影响人体健康。