十一个月宝宝辅食

十一个月宝宝辅食 十一个月宝宝辅食 2010年10月23日 whiterose521 问答汗青 11个月宝宝这阶段的目标是慢慢建立全天三餐三点的饮食模式:即日夕喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点阁下各一次点心，一天共有6次。 11个月宝宝辅食制造菜谱: (小米山药粥 原料:鲜山药，小米，白糖。 做法: 将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适当，空肚。 功能:可治脾胃素虚，消化不良，大年夜便稀溏。 虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 原料:面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，喷鼻油少量，适当高汤，熬熟的植物油。 做法: 只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。 将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。 将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再参加菠菜末，放少量喷鼻油后盛入小碗内便可。 功能:含丰富蛋白质、碳水化合物。 蘑菇炖豆腐 原料:嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大年夜葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少量，鸡汤。 做法: 豆腐放入盘中，参加料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。 鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。 将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入沙锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮少焉，淋上麻油即成。 功能:是小儿补钙的黄金错误。 胡萝卜玉米渣粥 原料:玉米渣，胡萝卜 做法: 先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空肚食。 功能:消食化滞，健脾止痢。 喷鼻菇豆腐炖泥鳅 原料:泥鳅，豆腐，喷鼻菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适当 做法: 泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。 喷鼻菇泡发洗净切块;豆腐切成大年夜小适中的块，用热水焯一下。 油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、 喷鼻菇，旺火煮开后，小火煮40分钟便可。 功能:补中益气。 鸡肉白菜饺 原料:饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适当高汤，熬熟的植 物油。 做法: 将鸡肉末放入碗内，参加少量酱油拌匀。 洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。 将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。 在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮少焉后，再放入煮熟的小饺子， 加少量喷鼻油和酱油。 功能:富含养分。合适不爱好吃米饭和粥的婴幼儿。 八宝粥 原料:糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适当 做法: 将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖便可。 功能:周全弥补养分素，强身健脑。 鱼肉松粥 原料:大年夜米，鱼肉松，菠菜 做法: 将大年夜米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开， 改微火熬至黏稠。 将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，参加鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。 功能:弥补蛋白质和钙质。 木瓜炖银耳 原料:青木瓜，银耳适当，冰糖适当 做法: 将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大年夜火蒸熟便可。 功能:有助于宝宝消化接收。 豆腐鲫鱼汤 原料:豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少量，料酒、醋、盐、少量 做法: 将鲫鱼洗净，鱼身抹少量盐，可避免粘锅。 锅中放入烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各类调料，加清水煮沸后参加豆腐，再煮10,15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末便可。 功能:蛋白质含量周全且优良，加强抵抗力。 喷鼻煎土豆片 原料:土豆，原味沙拉，植物油 做法: 将土豆洗净去皮切成8mm阁下厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在 一面涂上适当原味沙拉便可。 功能:供给均衡养分，并合适出牙宝宝磨牙。 10--12个月婴儿辅食制造方法: 蛋类: (,)荷包蛋:备鸡蛋,个，肉汤,小碗，芹菜末、盐少量。把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少量盐，并将火降小;把鸡蛋全部打入肉汤中，煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状，撒上少量芹菜末便可。 (,)喜蛋:备鸡蛋,个，肉末,,,大年夜匙，青菜末,,,大年夜匙，酱油、植物油少量。把鸡蛋一端打破，使内容物流出，保持蛋壳完全，将鸡蛋清、蛋黄调匀，将其一半与肉末、青菜末混淆，并放入少量酱油、植物油调成馅，填入蛋壳中，把鸡蛋放入容器中上锅煮,,分钟阁下便可。如有前提保存，可按上述比例搭配，一次多做几个，今后加热便可。 (,)蛋饺:备鸡蛋,个，鸡肉末,大年夜匙，青菜末,大年夜匙，盐、植物油。将平底锅内放少量植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少量盐，炒熟后倒出;将鸡蛋调匀，平底锅内放少量油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋的一侧，将另外一侧折向对侧重合，即成蛋饺。 谷类: 此时代的小儿对四周的事物充斥了好奇，并开端对食品的色彩和外形感兴趣，例如，一个外形做得像一只小兔子的糖包就比一个通俗的糖包更能引 发孩子的食欲。是以，此时代的食品应使外表看起来美不雅、有趣，以便吸引孩子。 (,)肉松饭:备软米饭，孩子用的碗,小碗，鸡肉或其它肉末,大年夜匙，白糖、酱油、酒，植物油各少量，锅内放植物油，油热后把肉末放入锅内，参加白糖、酱油、酒，边炒边用筷子搅拌，使其平均混淆，炒好后放在米饭上面一路焖，然后切一片花型的胡萝卜放在上面作为装潢。 (,)肉汤煮饺子:备小饺子皮(约合一般饺子皮的,,,大年夜小),个，鸡肉或其它肉末,大年夜匙，切碎的青菜,大年夜匙，鸡蛋,小匙，鸡汤或肉汤、芹菜末少量。将肉末放容器内研碎;将青菜和鸡蛋混淆平均，用肉末和混淆好的青菜做馅包成饺子，并把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后，撒入少量芹菜末，并倒入少量酱油，使其具有淡淡的咸味。 (,)西红柿饭卷:备软米饭，孩子用的小碗,碗，切碎的胡萝卜、葱头各,小匙、碎西红柿,小匙、鸡蛋,,,个，植物油、盐少量。把鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片;将切碎的胡萝卜、葱头用少量油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少量盐拌匀;将混淆好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子。 肉类: (,)浇汁丸子:备肉末,大年夜匙，藕末,大年夜匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉。把肉末与藕末混淆，并放入少量酱油、植物油、淀粉，调和平均，做成数个小丸子。锅内放植物油，待油热后，将丸子顺次放入，用微火炸至焦黄色;锅内放肉汤，并放入少量酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。 (,)摊肉饼:备肉末,大年夜匙，熟土豆泥,大年夜匙，西红柿,片，芹菜末少量、盐、植物油。将肉末与土豆泥混淆，并放入少量盐及植物油，调和平均，做成一个肉饼;平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两侧成焦黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面便可。 (,)青菜肉末:备肉末,大年夜匙，青菜末,大年夜匙，酒、糖、酱油、植物油少量。将肉末放锅内，加,小匙水，放火上用微火煮熟时参加少量酱油、糖、酒调匀;锅内放植物油，油热后将肉末倒入，炒少焉后，将青菜 末倒入一路炒，炒熟便可。 蔬菜: (,)胡萝卜丝汤:胡萝卜丝,大年夜匙，葱头末,小匙，肉汤半小碗，盐，植物油少量，油热后将葱头末放入，炒少焉后将胡萝卜丝放入，反复 炒，至胡萝卜半熟时，放入肉汤，中火闷,分钟阁下便可。 (,)瓤黄瓜:备,,,厘米长、较粗的黄瓜两段，肉末,小匙，淀粉、盐少量。把黄瓜中心的瓤挖出、切碎与肉末混淆，放入少量盐调匀成馅， 填入两段黄瓜中，放在容器内上锅蒸，,,,,,分钟便可。 (,)拌茄泥:备小个茄子半个，芹菜末,小匙，喷鼻油，盐。茄子切成几块，煮熟后研成茄泥，放凉后放入芹菜末、少量盐及喷鼻油拌匀便可。