[最新]阿胶固元膏制作步调

[最新]阿胶固元膏制作步调 制作步骤 材料: 阿胶250克(半斤) 熟的黑芝麻200克 熟的核桃仁200克 桂圆肉150克 红枣肉150克 冰糖250克 (200克=4两 150克=3两) 将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸 泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软。 将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟) 加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。 待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后 加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀 边煮边搅拌，大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可 24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右(1片) 在传统的核桃芝麻膏中加入了桂圆和红枣, 口感变得更丰富,营养也加倍. 小提示: 如果想很快的从碗里取出阿胶块.我们可以在碗壁上刷一层 食用油.这样就不需要保鲜膜什么的了.但是手感会油.大家 看自己喜好操作吧. 如果决定用保鲜膜的,记得不要用很薄很薄的那种,要用稍 微厚点的,这样比较好撕下来点.也可以用油纸代替.