水蜜桃资料

水蜜桃资料 水蜜桃材料 (凤凰水蜜桃) 凤凰水蜜桃作为国家地理标志产品，享有“苏州第一桃”的美誉，经过多年的培育，水蜜桃产业形成了一定的规模，成为我镇农民增收致富的一项重要支柱。我们凤凰水蜜桃有着悠久的栽培历史以及一百多年的种植史，并作为“贡品”而闻名于世。是苏南最早种植水蜜桃的地方之一，位于科技示范园区，占地1100亩。凤凰水蜜桃种植区域属亚热带季风性湿润气候，四季分明，光照充足，种植基地周围无工业、医疗废弃物、生活垃圾污染和其它污染，大气质量优良，林果间作，白鹭成群，鸟语花香。 凤凰水蜜桃以其形美、色 艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。 经过几十年的精心培育、改良，现已培育出了30多个优良水蜜桃品种，根据采收期的不同，分为特早、早、中、晚熟。特早桃在5月底到6月上旬上市，有春蕾、早花露、霞辉1号等，每只约100克。早熟品种在6月中下旬上市，每个重约150克，有雨花露、银花露、朝霞等。中熟品种有白凤、朝辉，7月上市，个重150-200克.晚熟品种湖景蜜露、白花、阳山蜜露，在8月下旬上市，个重200克，最高克达500克。水蜜桃的品种很多，目前凤凰水蜜桃的当家品种为“白花”、“红花”及“新白花”，远销苏州、南京、上海等地。不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质 。 凤凰水蜜桃的种植是严格按照《绿色食品 桃园管理规程》进行生产，2002年被列入苏州市级化生产基地，2007年被列入苏州市现代农业科技示范园，并正式命名为“张家港市凤凰镇凤凰水蜜桃种植示范园”。示范园种植的“新白花”、“红花”两个品种于2002年获得省农林厅评比为优质水果，2004年选送的“北京早蟠”桃获省农林厅优质水果,在2005年，白花、红花及新白花三个品种通过了中国绿色食品发展中心绿色食品认证。2009年7月份，在中国园艺学会举办的“全国首届桃果品评优活动”中，由凤凰佳园科技农业有限公司选送的“早凤王”水蜜桃在众多参赛样品中，脱颖而出，一举夺得“金奖”，这是继08年在江苏省优质水果评比中荣获三个金奖之后，凤凰水蜜桃又一次获得殊荣。 (营养价值及药用价值) 水蜜桃的营养价值以及药用价值都非常高，具有健美皮肤，清胃，润肺，祛痰等功能，它性味平和、营养丰富，含有多种维生素、苹果酸和柠檬酸等，主要成分是蔗糖，其中属于纤维成分的果胶颇多，有整肠的功用。它的铁含量为苹果和梨的4,6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，古人说，常吃桃子能“益颜色”，原因可能就在此。水蜜桃素有“果中皇后”的美誉。 水蜜桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。 未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干，性味苦、温，有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10—15克加水煎服，有治疗作用。当然， 除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤。 桃花也可入药，将白桃花焙燥研成细末，每次1—3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿等疗效显著。 不过，应该注意的是水蜜桃虽然美味、营养丰富，药用价值也很高，但医学专家提醒，脾胃虚弱尤其以腹泻为主要症状的人，不宜多吃桃，每天吃1个就够了，否则会令人生热上火、加重肠胃负担，引起胃黏膜炎症的复发或加重，桃子忌与甲鱼同食，糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。另外，吃桃前一定要将桃面的绒毛洗净，以免引起皮疹或吸入呼吸道，引发咳嗽、哮喘等症。还有需要注意的是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀;烂桃切不可食用。 (分类) 水蜜桃的种类比较多，因采收期不同，可分为早熟种(早桃)亦称6月桃、中熟桃(中桃)亦称7月桃、晚熟桃(晚桃)亦称8月桃。依用途可分为鲜食品种、加工品种、兼用品种、以及供观花用的观赏桃等。大家在选购水蜜桃时应注意果皮有弹性，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。 现在市场上水蜜桃的品种有很多，除了我们凤凰水蜜桃外还有无锡水蜜桃(阳山水蜜桃)、新川中岛桃、香山水蜜桃、 上海水蜜桃(南汇水蜜桃)等都是非常有名的。 (形态及种植) 成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品.吃剩下的核就是水蜜桃的种子，外壳呈长扁形，两端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比较硬。核由两片合成，敲开便可看到桃仁。桃仁可以吃，也可以入药。将桃核种入泥土，它先长出胚芽，将壳胀裂，逐渐长成一株树苗。桃树苗从春天破土而出，到黄梅季节进行嫁接。摘取所需品种桃树的嫩芽，嫁接到桃苗上。经过十天半月，嫁接的芽就会转青成活。这时，去掉其他的芽，让嫁接的芽长大，到第二年春天即可移栽，一般三年就可开花结果。到了每年三、四月份，桃园一片绯红。从高处远眺，桃园就像一张粉红的巨型地毡铺在美丽的大地上，给周围的山山水水添加了许多春色;近看，一朵朵桃花竞相开放。这时人们在园中忙着给桃树除虫，给桃花授粉。到了四月中下旬，桃花渐渐凋谢，树干上留下了一个个小毛桃。等到小毛桃长到核桃那么大的时候，便要修剪，使每条小枝上只留一至三个健壮 的桃子，同时根据桃树结果情况施足基肥，保证桃子得到充足的养分，然后用桃袋把一只只碧青、裹着白白厚厚的小绒毛的毛桃包起来。这样有两个好处，一是可避免阳光直接暴晒，到成熟时不影响桃子的美观。二是防止昆虫和鸟类的啄食。小毛桃在里面悄悄长啊、长啊，长到了六、七月份，桃袋已经是鼓鼓的了。这时就是人们收获的时候了。走进桃园，一股沁人肺腑的桃香扑鼻而来，没吃就使人垂涎欲滴了。讲到这里，我想大家一定非常期待我们的凤凰水蜜桃了，接下来我就要给大家来讲一下采摘水蜜桃的注意事项，希望能给大家带来帮助: 1、采摘人员必需身穿长袖衣服，或者可以带件披风，一方面防止太阳直射造成晒伤，另一方面，由于夏天草木生长旺盛，容易造成割伤，第三，长袖可以有效防止桃毛接触皮肤。 2、采摘人员最好不穿高跟鞋，由于采摘的现场都是比较坑洼的泥土地，如果穿高跟鞋容易塌陷进去，还有要走田埂的话，高跟鞋会很不方便。 3、采摘人员最好准备太阳帽，除了可以遮挡太阳之外，在采摘过程中难免会碰到桃树，而桃树上的叶子之类比较容易掉落，还有一部分裸露的水蜜桃上面也有毛，可以防止这些东西从领口钻进衣服。 4、采摘人员要提前备好纸巾，桃子都是在夏天成熟，所以采摘的时候很容易汗流满面，所以餐巾纸是必备之物。千万不要用手去抓脸或脖子，因为手上采了水蜜桃后会沾上一些桃毛，用沾了毛的手去抓脸或脖子，或造成皮肤起红疹和疙瘩，过敏的朋友严重的会导致更严重的现象，所以过敏的朋友是千万不能采摘桃子的。 5、如果是中午或者其他太阳高挂的时间直接从树上摘下的桃子，不可直接装箱保存，因为暴晒后，桃子“体温”比较高，直接装箱热量散发不出去，比较容易烂掉，要待桃子“体温”下降后才能包装。 6、采摘的桃果正确方法:首先，在包裹水蜜桃的纸袋子的角上撕开一点，观察水蜜桃的颜色，一般来说水蜜桃的颜色如果泛白，那就说明这个水蜜桃差不多成熟了，如果是淡青色，那就是水蜜桃未成熟;选择好要采摘的桃子后，一个手握住树枝，另一个手抓住水蜜桃，用抓水蜜桃的手轻轻旋转，直到水蜜桃摘下来。