肠道保健大家谈——访上海中医药大学附属曙光医院柏氏肛肠科柏连松教授

肠道保健大家谈——访上海中医药大学附属曙光医院柏氏肛肠科柏连松教授 肠道保健大家谈——访上海中医药大学附 属曙光医院柏氏肛肠科柏连松教授 专家连线 14 医,上海中医药大学附属 曙光医院终身教授,第 一 ,三,四批全国老中医 药专家学术经验继承人导 师,中华中医药学会肛肠 分会顾问,世界中医药学 会肛肠专业委员会顾问, 全国痔病专题组组长.上 海市肛肠病医疗协作中心 主任,上海市肛肠学会主 任委员. 大家蘑 —— 访上海中医药大学附属曙光医院柏氏肛肠科柏连松教授 本刊记者 特约记者 "人体有大大小小很多器官,大多 数人会认为心,脑,肺,肝,肾等与 全身健康密切相关,而对肠道却不屑 一 顾.其实错了,肠道状态的优劣同 样会影响你的健康甚至生命安危."这 是柏教授对记者说的第一句话.今年 74岁高龄的上海中医药大学附属曙光 医院的老教授柏连松精神矍铄,神采 奕奕.接诊时他思维敏捷,思路清晰; 手术时他手法轻巧熟练,让许多年轻 人都自叹弗如.现在,让我们一起跟 随这位中医大家详尽地了解肠道保健 的个中精髓以及他奉行了多年的保健 窍门. 养生大理念:肠道保健的灵魂 一 谈起肠道保健,柏教授认为中 医的养生大理论同样是肠道保健的灵 魂.他指出了四点基本理论. 一 是"人与天地相应".这是中医 的基本观念.人体必须顺应四时的自 然变化,利用有利因素去抵抗不利因 素,达到健康长寿的目的.所以"圣 人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根." 夏季天气炎热,暑气当令,易耗 气伤阴,因此夏季须防中暑,防肠道 传染病发生:秋季气候由热变冷,气 温变化较大,此时正是菌痢,伤寒,病 毒性肠炎等疾病的多发季节,也要注 意预防. 二是"形神合一".这是养生防病 赵国妮 王昱 的另一重要观念.情绪变化是人体对 外界刺激或内源性刺激的正常情感反 应,但若长期过激或突然剧烈的情志 活动,超过了人体调节适应范围,就 会引起气机紊乱,阴阳失调,脏腑损 伤而发病.《素问?举痛论》云:"百 病生于气也,怒则气上,喜则气缓,悲 则气消,恐则气下,惊则气乱,思则 气结." 脾胃是受情志因素影响较大的脏 器,同时,脾胃病又屡现情志异常.脾 虚则藏意主思的功能不能正常发挥, 则不能主持情感的内在枢转.脾虚易 引起健忘,注意力不集中,思维不敏 捷及智力下降. 现代医学研究结果认为,各种精 神上的刺激可致大脑皮层功能失调, 迷走神经兴奋,引起壁细胞与G细胞 受刺激而大量分泌胃酸,亦可导致肾 上腺皮质激素分泌亢进,促使酸与胃 蛋白增多,损伤胃黏膜而发生溃疡及 浅表性胃炎.同时由于长期情绪障碍 可致下丘脑功能紊乱,通过神经内分 泌的作用使胃,肠黏膜血流减少,黏 膜防御机能降低,易造成胃肠黏膜损 伤0可见心理和情绪障碍可能是胃肠 疾病的诱因或病因. 三是"整体观念".各组织,器官 在生理和病理上相互联系,相互影 响.不能"头痛医头,脚痛医脚".脾, 胃,小肠,大肠是机体对食物进行消 化,吸收,输布精微,排泄糟粕的重 要脏器,是"后天之本".脾胃位居中 土,土为万物之母而承载万物,为人 体气机升降之枢纽,脏腑,经络,四 肢百骸,五官九窍无不依赖脾胃运行 之水谷精微以濡养.脾胃失其职,则 不能行其津液,五脏无所养,亦从而 病也,"内伤脾胃,百病由生"是也, 且胃气一败,百药难施. 四是"以平为期".《素问?至真 要大论》强调:"谨察阴阳所在而调之, 以平为期."协调阴阳是概括之词.人 体各脏腑,组织之间,以及人体与外 界环境之间,若能维持相对的动态平 衡,即可使各种生理活动正常进行而 处于健康状态:反之,就会生病. 饮食调养:肠道保健的"左膀" 坚持了肠道保健的"中心思想", "灵魂",接下来就需要实际的操作助 手,对于肠道保健来说,左膀右臂都 是少不了的.柏教授告诉记者,饮食 调养就是肠道保健的"左膀". 关于饮食调养,柏教授特别提醒 读者要做到四点:一要合理调配:(1) 全面配伍,食品要多样性,以满足各 , 种生理功能的基本要求.?五味(酸甘,苦,辛,成)调和.五味入五脏, 各自对应,酸味入肝,苦味入心,甘 味入脾,辛味入肺,成味入肾,产生 不同的作用.所以五味调和则滋养 五脏:五味偏嗜,可致五脏之气偏盛 或偏衰,诱发多种疾病.二要适时: ?三餐定时:有利于脾胃消化吸收功 能正常.?因时调养:根据四季气候 的不同而适当变化饮食的种类.三要 有节:不过饥过饱,不暴饮暴食,适 度有节,才有利健康.四要清淡:荤 素适量,因为贪食肥甘厚味,容易生 痰化火,导致糖尿病,高血压,高脂 血症,中风等疾病:饮食五味不要太 过,特别要控制盐的摄入量. 另外,食宜专注;食宜畅情,良 好的情绪有利于食物的消化,谚语 "食后不可便怒,怒后不可便食":食 宜细嚼,"食不欲急,急则损脾,法 当熟嚼令细".一般饭后宜缓行和适 当摩腹,切忌饱后急行,也不宜食后 即卧.饱后急行,则会损伤脏腑,食 后即卧可导致宿食停滞,影响脾胃健 运. 中药调理:肠道保健的"右臂" 柏教授呷了一口茶,告诉记者: 对于一些非器质性的胃肠疾病,比 如胃肠功能紊乱,慢性腹泻,慢性便 秘,肛门坠胀不适等,因为西医不能 查明病因,往往无从下手.这时中医 通过望闻问切,详尽辨证,个体化的 处方用药,往往能取得有效而持久 的疗效. 为了让记者更直观地认识中药调 理,柏教授列出了三个在I临床上应用 较多的中药调理方子: 健脾清肠方主治慢性结肠炎, 胃肠功能紊乱等腹泻便溏者.党参 30克,炒白术12克,淮山药30克, 炙黄芪30克,黄柏9克,马齿苋30 克,白花蛇舌草30克,炙鸡金30克, 谷芽30克.每日一剂. 便秘方炙黄芪30克,党参30 克,白术15克,甜苁蓉15克,生首 乌30克,火麻仁打30克,枳壳9克, 枳实9克,全瓜蒌切30克,大腹皮 9克.每日一剂. 痔疮便血方黄芪30克,生地黄 30克,黄柏9克,仙鹤草3O克.每 日一剂.主治痔疮出血. 肠道保健.中医大家的小窍门 问及柏教授个人的保健经验,他 笑了笑,乐呵呵地说:很简单,就六 个字"食养,勤动,宽心". 第一是'l食养".柏教授特别注重 一 日三餐.俗话说"早饭吃得饱,中 饭吃得好.,晚饭吃得少",其实这是 人人都知道的健康饮食方法,但要 做到却很难,经常是早上因为贪睡 而省掉了应该营养丰富的早餐,午 餐因为工作繁忙而以盒饭充饥,晚 餐又因为应酬繁多而常常暴饮暴食. 柏教授却一直坚持晨起先喝一杯温 开水清洗肠道,然后是一碗热气腾 腾,荤素搭配均衡的汤面.晚上,面 对再诱人的美味佳肴,柏教授也克 制自己只吃七分饱.柏教授还喜欢 每晚饮适量的黄酒,他说黄酒具有 活血,养血,安神的作用.柏教授平 素还喜欢喝茶,尤其是绿茶,他说茶 具有醒脑提神,降火解毒,减肥养颜 的功用. 第二是"勤动".几十年来,从 家到医院的半小时路程,柏教授每 天都是独自一人快步行走,虽已过 古稀之年,到医院不仅不觉疲惫,反 倒觉得神清气爽,手足轻捷.他还自 己洗衣,上街买菜等,说这也是活 动,多活动能使经络气血疏通,使血 流,心跳,呼吸保持正常状态,有利 于新陈代谢,随之也就提升了免疫 功能. 第三是"宽心".柏教授一直保 持着豁达开朗的心态,也一直劝导 别人要保持平和的心境.乐观豁达 的心境有利于调节人的情绪,起到 护脑的功效,促使内分泌,免疫,心 血管,消化系统等功能的正常运转, 从而延缓人体器官衰老的进程:凡 以豁达胸怀待人,待事,待己的人, 人际关系就会宽松,和谐,在这种人 际关系和谐温馨环境中生活的人, 机体能分泌出一种有利于身心健康 的物质,这种物质能把血液的流量, 神经细胞的兴奋调节到最佳状态. 显然,保持豁达的胸怀,就多了一份 达到幸福与健康长寿的筹码. 15