宝宝一天饮食安排

宝宝一天饮食安排 鸡蛋蒸糕 原料:鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 鱼肉蒸糕 原料:鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法(1) 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 线鱼炒饭 原料:米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油-- 若干 制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 (2) 在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。 (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 (4) 关火焖2-3分钟。 馄饨 原料:猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 制法(1) 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 (2) 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 (3) 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 汤面 原料:熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 制法(1) 将黄瓜切成细丝。 (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。 (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。 酱茄子 原料:茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 制法(1) 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 11个月宝宝食谱 水果三文治 做法: 1.把去掉硬边的切片面包，涂上2勺酸奶。 2.放上宝宝喜欢的水果(请切薄片或切碎) 3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块。 胡萝卜丝饼 材料: 胡萝卜1根 猪肉 1块 鸡蛋 1个 芹菜 适量 盐 1小匙 淀粉 1大匙 香油 1大匙 做法: 1.胡萝卜、猪肉、芹菜切丝 2.将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟 3.将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼 4.锅内放少许油，用小火将饼煎熟，煎至两面金黄即可。 也可将饼用保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。大约需要20-30分钟。 这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益，还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能。 牛奶通心粉 材料: 通心粉 半小碗(以宝宝食量为参考〕 牛奶 100CC 做法: 1.将通心粉放入开水中煮熟(软烂〕 2.把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。 通心粉可以选不同形状，颜色的，以增加宝宝对食物的兴趣。 如果用面条的话，请先将面条掰碎再煮。 核桃瘦肉紫米粥 材料: 紫米，核桃，瘦肉末(肉馅) 做法: 1.将紫米，核桃洗净。 2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。 3.粥开后转小火，熬成粥。 4.放少许盐调味。 如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成 糊。 三文鱼迷你饭团 做法: 1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备2大匙备用。 2.烫熟的青菜拧去水分，切碎，准备2大匙备用。 3.将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团。 马铃薯饼 做法: 1.将1个小马铃薯煮熟，去皮，压成泥。 2.薯泥加1/3个蛋液，1小匙海苔，少许盐后搅拌均匀。 3.平底锅烧热，抹少许油，将上述材料倒入锅内，压成扁圆形，用小火煎至两面呈 金黄色。 地瓜球 做法: 1.将1个地瓜煮熟，去皮，压成泥。 2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软，沥去水分后切碎。 3.将上述材料搅拌均匀，揉成球状。 烤鸡肉棒 做法: 1.1条鸡柳肉切成棒状，撒少许盐，放在一旁备用。 2.用少许油将平底锅烧热，材料边滚边煎，至金黄色。 3.最后撒上少许撕碎的海苔。 这道菜宝宝可以用手拿着吃。 香蕉布丁 材料: 香蕉半根 土司 1片 奶 20ML 蛋黄1个 做法: 1。香蕉压成泥，土司去边，切碎。 2。将所有材料混合拌匀，入模型，再入蒸笼，整5分钟即可。 软乌龙面 原料: 乌龙面 1/6包，切1-2公分;鸡肉 10克，切小薄丁;胡萝卜 1/4大匙，切米粒大;菠菜 1/4大匙，切米粒大;海带芽 1/4大匙，切米粒大;清高汤 5大匙;薄酱油 1/2小匙。 制法: 1.将上述材料放入锅中。 2.煮沸，小火续煮15--20分钟(记住搅拌数次)。 要煮得软烂一些，比较适合小儿在断乳期食用，甚至于在更小一些的婴儿泄泻或不宜哺乳时都可以采用此面喂养。 鱼菜米糊 原料:米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。 制法:将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。 补钙奥秘: 鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。 蛋花豆腐羹 原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 制法:鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 补钙奥秘: 鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。 虾皮碎菜包 原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 制法:用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。 补钙奥秘: 虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的‎‎好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。 香香骨汤面 原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 制法:将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。 补钙奥秘: 骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。 土豆稀饭 材料:土豆、粳米 做法:土豆洗净切块加水煮至烂糊，调味盖在粳米软饭上边吃边拌。 肉末豆花稀饭 材料:肉末、豆花、白菜 做法:白菜洗净切细，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀饭。 三色软饭 材料:豌豆、玉米肉丁、糯米 做法:将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。 牛肉软饭 材料:白萝卜、牛肉、粳米 做法:将牛肉焯水后煮熟，放切成段的白萝卜，炖至软烂，配软饭。 木耳虾仁稀饭 材料:木耳、鲜虾、粳米 做法:木耳泡开，鲜虾剥壳清理后同炒，配软饭。 蘑菇鸡肉软饭 材料:新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米 做法:蘑菇切片同熟鸡胸肉炒，配软饭。 土豆苹果软饭 材料:土豆、苹果、咖喱粉少许 做法:土豆和苹果切块煮熟，加少量咖喱粉熬成浓汤，配软饭。 葡萄干软饭 材料:葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米 做法:葡萄干洗净和糯米同煮熟，苹果切丁，拌软饭。 豆腐黄油稀饭 材料:豆腐、黄油、小米 做法:豆腐切成片，加黄油煎熟，配小米稀饭。 芝麻牛肉软饭 材料:黑芝麻、牛肉、粳米 做法:牛肉切小‎‎块红烧至软烂，黑芝麻、粳米同煮，与牛肉搅拌食用。 豌豆肉丁软饭 材料:豌豆、猪五花肉、糯米 做法:五花肉过油同豌豆、糯米一起煮。 栗子糊软饭 材料:鸡汤、栗子 做法:栗子去壳，放入鸡汤炖成糊状，配软饭。 南瓜鸡肉软饭 材料:嫩南瓜、鸡胸肉、粳米 做法:南瓜切丝，鸡胸肉撕成细条同炒，配软饭。 肉松稀饭 材料:肉松、粳米 做法:粳米煮稀饭，配儿童型肉松。 豆腐菠菜软饭 材料:菠菜、豆腐、粳米 做法:菠菜开水中焯2分钟，再放入豆腐煮熟，配软饭。 高汤水饺 原料: 面粉500克，猪肉350克，青菜150克。 配 料:猪油50克，香油25克，酱油50克，精盐15克，味精5克，葱、姜末少 许，紫菜10克，鸡汤1公斤。 制 法: 1)将菜剁成碎末，挤去水分;猪肉剁成茸，加入酱油、精盐、味精、葱姜 末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入猪、香油、菜末拦成馅待用。2)将面 粉放入盆内，加冷水250克和成面团，揉匀，搓成细条，按生50克(干面)10个剂下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅，包成小饺子待用。3)先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入精盐、味精、紫菜即成。 特 点: 汁多不腻，滋味鲜美，适宜9-11个月的婴儿食用。 制作关键:饺子皮要薄，个要小，制成小巧玲珑的饺子，上火要多煮一煮。 疙瘩汤 原料:面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。 配 料: 高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。 制 法: 1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。 特 点: 滑润，汤鲜味美，营养丰富，适宜9-11个月婴儿食用。 制作关键:面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下‎‎锅后要多煮一煮。 母乳法式香煎土司 材料:烤面包10克、蛋黄液20克、母乳10毫升、番茄酱 制作方式 1.土司面包两块略烤一下，去边用刀切成可爱的形状。 2.蛋黄打散，加入母乳搅匀，倒入盘子里，将面包放入蛋液中蘸裹每一边，动作要快避免湿透! 3.用不枯锅，微火煎熟，淋番茄酱装饰 鲜番茄汁的制作‎‎十分简便，方法如下: 1.先将番茄洗净后用刀十字样切开，放上少许糖。 2.然后装入清洁的沙布袋内，再放在碗中隔水蒸约15分钟。 3.用干净食匙挤压纱布袋，去渣留汁。初食时可加入约一倍的开水。 特点:鲜番茄汁富含维生素A及维生素C，为婴幼儿适宜的食用的流质食品。 三色粥 原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。 、葱花少许。 配料:食盐、精制油各少许 制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中，加适量清水，用大火煮开后，改小火炖20分钟。 2.瘦肉洗净，剁成糜;青菜洗净，剁成泥;豆腐切成丁。 3.将瘦肉糜放入粥内，用筷子将其搅散，以小火炖5分钟。 4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散，煮2分钟后，加葱花、食盐和精制油，搅拌均匀即可。 菠菜洋葱牛奶羹 主料: 菠菜 50克 洋葱 10克 牛奶 10克 制作工艺 1.将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。 2.拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。 3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。 4.出锅前加入牛奶略煮即可。 小小豆腐脑 将豆腐(南豆腐)，切成小方块，(如果用“日本豆腐”更好，直接将它一点一点的挤出来)。豌豆煮熟后，去皮捣碎， 香菇发好后捣碎，胡萝卜捣碎，与香菇一起放入油锅里煸炒， 快熟时放入豌豆和豆腐，一起翻炒，然后加入适量的盐、鸡精(味精也行)，现浇一点淀粉水，滴几滴香油，就行了。 如果宝宝大一点会吃了，就把香菇、胡萝卜切成小丁也行。 牛奶蛋花粥 原料:粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。 配料:白糖适量。 制法:1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。 2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。 炖至粥将成时(约需20分钟)，加牛奶、白糖，继续炖至粥成。 3. 4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。 开胃山药 山药， 胡萝卜去皮，将胡萝卜切成一排小花，摆在盘子四周，蒸好山药压成泥，用一点点油放白糖翻炒，再加一些现成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很开胃。 海苔泥饭 原料:米饭一份、海苔、蜂蜜、罐头红豆沙少许 做法: 1、将米饭倒在漂亮的玻璃杯里。 2、海苔煮熟后用家用搅拦机搅拦，放入蜂蜜，打成糊，淋在米饭上。 3、最后，再浇上2小勺红豆沙，如果没有红豆沙，也可以用其他好吃的果酱代替。 备注: 1、海苔是富含碘、钙、钾的健康食品，妈妈要记得多给宝宝吃。 2、如果你家宝宝对海产品过敏或者正在咳嗽，还是不吃为好。 瘦肉汁 大约二元的瘦肉剁碎用一碗冷开水泡一个小时左右，隔水蒸10分钟左右就可以了，即方便又省事 煎面包 面包片儿中间夹芝士或果酱都可(视宝宝口未来定)，然后将一个鸡蛋打入牛奶中搅匀，把面包片儿放入牛奶中泡，平底锅放油(黄油也可)，再放入面包片煎成两面金黄即可，既简单又特别适合作宝宝的早餐 蔬菜肉卷(微波炉美食) 适合1岁以上宝宝 材料:卷心菜(或大白菜〕叶，肉馅,水淀粉 做法: 1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。 的做法〕。 2。肉馅调好(参考饺子馅 3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。 4。把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕，放少许水(盖过盘底就好〕，包好保鲜膜。 5。放入微波炉，高火5,6分钟。 6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。 7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。 莲 蓬 鸡 糕 原料:鸡脯肉100克，西红柿3个，鲜豌豆、 火腿末、 油菜叶适量 安满智孕宝?孕育食谱频道营养师友情提示，食谱制法 : 1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁; 2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊;取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出，放入大汤碗，倒入鸡汤，烧开勾芡即成。 草鱼豆腐 [原料] 净草鱼肉100克，豆腐100克，笋10克，蒜苗5克，熟猪 50克，酱油、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、鲜汤各适量。 [制法] (1)将草鱼肉洗净，顺长剖开，切成1厘米见方的丁;豆腐亦切成同样大小的丁;笋切0(3厘米厚的小方片。 (2)锅置火上，放油烧至八成热时，下鱼丁煎黄，烹入料酒，加盖略焖，加入葱、姜、酱油、精盐，烧上色后，倒入鲜汤烧开，加盖转小火偎3分钟，下入豆腐、笋片，再焖3分钟，转旺火烧稠汤汁，加入味精，撒上蒜苗，盛盘内即可。 [特点] 此菜鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑，汤汁鲜美。 [提示] 制作中，要用文‎‎火，防止把鱼肉和豆腐烧碎。 黑白分明 5克、肉30克、花生20克、豆腐15克 原料:黑木耳3 配料:盐、食用油 制法:先将黑木耳用开水泡开后，连同肉一起剁碎，豆腐切成小块放入碗中，然后放在小锅中用中火中蒸，起锅时放入配料。 水果泥 把香蕉、苹果作成泥(刮也行，或用榨汁机也行)， 加入一点儿童蜂蜜，在锅里蒸3分钟，取出来晾凉后，特好吃～ 苹果胡萝卜泥 婴儿食谱 主料: 苹果 20克 胡萝卜 100克 制作工艺 1.将苹果去皮，擦成泥状。 2.胡萝卜同样去皮擦成泥状。 3.将苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，放入微波炉中加热1分钟左右即可取出食用。 相关人群 适宜6,8个月的婴儿 胡萝卜番茄汤 主料: 胡萝卜 100克 番茄 150克 制作工艺 1.胡萝卜清洗干净，去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。 2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。 3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。 相关人群 适宜5个月以上的婴儿 软煎豆腐饼 原料:豆腐50克、鱼茸15克、鸡汤50毫升、葱、盐些许。 制法: 1.鱼茸一定去净骨刺，用盐、葱末调味; 2.豆腐抓碎，压成小圆饼，以鱼茸为馅，包2-3个豆腐饼; 3.煎锅少加油，把豆腐饼两面煎黄; 4.倒掉多余的油，加入少量鸡汤，稍煨一煨，收收汁。 营养小秘密: 豆腐和鱼肉都是蛋白质丰富的好食材，特别难得的是它们非常细软，无需咀嚼，很适合7个月以上的宝贝食用。至于营养呢，这道辅食能提供大约9克蛋白质，相当于宝贝一天所需量的25%。 汆肝肉小丸子 原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。 制法: 1.鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸; 2.加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌; 3.南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。 冰糖香蕉糊 香蕉性寒、味甘，有清热止渴、凉血解毒、润肠通便之奇异功效，常食香蕉，有益身体健康。香蕉可以医治胃溃疡，它含有的一种化学物质，能刺激胃黏膜细胞生长繁殖，使溃疡不受胃酸侵蚀。但是，因香蕉含有丰富的钾，所以患泌尿系统疾病者不宜多食。 用料:香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。 制作方法 1. 香蕉剥皮，切成3段。陈皮用水浸软，除去白色盐晶。 2. 把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量。 3. 用文火沸煮15分钟，再加冰糖，熬成稠状即可。 保健功效 此汤对大肠燥结、排便困难，或便如羊粪以及习惯性便秘有很好的疗效，也可以缓解燥热型咳嗽、咽干口燥。宝宝的便秘难也可试试用此法解决。 香蕉性寒，胃中寒湿、大便溏薄者不宜服用。 鱼泥烩烂面 原料:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。 制法: 1.西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂; 2.烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味; 3.待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。 番茄蛋黄泥 原料:番茄沙司、鸡蛋一只、盐少许。 制法: 1.把鸡蛋煮熟，去皮，去清; 2.取出蛋黄碾碎，加番茄沙司、盐少许拌匀即成。 清蒸虾仁 做法:河虾三两(我用的是阳澄湖的活虾,自家的)、黄酒、姜末、小葱、盐 1、把虾仁挤出加入黄酒少许、姜末少许、小葱少许、盐少许调匀泡10分钟左右 2、再加少量水，放入微波炉中15分钟即可出炉食用。 特点:水产品中脂肪含量低、虾肉质鲜嫩，宝宝易消化。 土豆丸子 原料:土豆泥，胡萝卜泥适量，鸡蛋一个，盐少量 做法:土豆泥与胡萝卜泥，鸡蛋调匀，加盐做成丸子，在植物油的锅中过一下，时间不宜长 虾皮豆腐羹 制作过程: 将豆腐抹成泥状，放入剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，蒸15分钟，即可。