幼儿园食品安全突发事件应急预案

幼儿园食品安全突发事件应急预案 食品安全突发事件应急预案 为了及时、快速、妥善地处理园内发生的食品质量安全事故，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障幼儿的人体健康和生命安全，贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全，结合园内的实际情况，制定本预案: 一、对患儿的处理 1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来园。 2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争 、取样。 取 3、把中毒危害控制在最小的范围 二、建立三级制度 1、如发生食物中毒事故，保健医、老师应及时向单位领导报告。 2、保健医、老师及时向卫生防疫站和县教育局报告。 三、配合行政部门对食物中毒事件的调查 1、立即停止食品加工、供应活动 2、对最近48小时内的留样菜，尤其是据告知可能导致食物中毒的留 样菜采取特殊保管的方式(通知本园处理留样菜的员工必须对该留样菜在该事件未结束前不得被处理以及任何人不得接触该留样菜，并予以隔离和特殊标识等措施)或根据医院或卫生防疫部门的通知将留样菜送至检验; 3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。 四、处理人员在处理该项事件的过程中，必须坚持下列原则: 1. 沉着冷静、积极主动; 2. 积极与医院和卫生防疫部门配合，全程追踪处理的过程和结果; 3. 事件未调查清楚或处理好前，不得轻易在公开场合发表任何可能招致我方不利的言论，更不得与人争辩，强词夺理; 4. 尽可能避免媒体报道以及受知面扩大等负面情况。 5、处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。 甜心园 2011年7月5日