承德地区灵芝仿野生段木栽培技术

承德地区灵芝仿野生段木栽培技术 李晓丽 (承德市农业环境保护监测站，河北承德 067000) 灵芝又称“仙草”，是著名的药用菌。现代医学证明:灵芝含有有机锗和灵芝多糖等多种活性物质，除具有提高机体免疫力，改善睡眠、调节血压、降低胆固醇，减少尿糖，抑制癌细胞扩散等功效外，还有保肝排毒、美容养颜、抗衰老等功效。目前，灵芝作为医用药品和保健食品，有广阔的市场前景，已成为市场上的紧俏商品。20世纪90年代我市在平泉县开始栽培，我们在该县建立起多个示范基地，利用当地林木资源生产段木仿野生环境灵芝获得成功，经济、社会效益非常显著。 经过10多年的生产学习和摸索，现将生产过程中总结出的栽培方法和注意事项介绍如下: 1 栽培季节 灵芝属高温型真菌，恒温出芝，菌丝生长最佳温度为20,28?，子实体生长适宜温度为26,29?。温度长期低于20?时，菌丝生长缓慢，子实体生长发育不良或不能分化;温度高于33?以上，则易腐烂死亡。10,12?为栽培段木制作期。短段木接种后要培养60,75天才能达到生理成熟。我县宜选择12,2月份备木，3月份接种发菌，6月中旬落土栽培。 2 选地建棚 根据灵芝的生物特性，应选地势高，排水顺畅的地方。棚要求能保温、保湿，通风良好，光线适量，方便操作管理。搭棚的材料为竹竿、木棍和铁丝等，也可就地取材。棚的大小可根据栽培数量多少而定，可埋段木20,25m3/667m2。棚高2m以上，两头留门，4周开多 ,5天，用石灰粉对畦面进行一次整体严格消毒，然后将土翻锄，个通风口。灵芝入棚前3 畦高与菌袋直径一致。 3 段木制作 栽培灵芝的好树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科等树种。一般段木以选择树皮较厚、不易脱离、材质较硬、心材少、髓射线发达、导管丰富、树胸径为8,15cm为宜，要求在落叶初期砍伐，最好不超过惊蛰。 选用对折径15,24cm ×55cm×0.02cm的低压聚乙烯筒。生产上大多选用3种规格的塑料筒，以便适合不同口径的短段木栽培使用。将截段后的短段木套入塑料筒内，两端撮合，弯折，折头系上小绳，扎紧。使用大于段木直径2,3cm的塑料筒装袋，30cm长的段木每袋一段，15cm长的段木两段一袋，亦可数段扎成一捆装入大袋灭菌。 4 灭菌接种 装袋后立即进行常规常压灭菌。保持恒温97,100?约10,12h。 目前，市场收购的灵芝多种多样，绝大多数为赤芝，紫芝、黑芝、白芝、血芝较少，而最受商户及外商青睐的是菌盖平整圆滑、菌肉肥厚的紫芝和黑芝品种。制作方法和木腐生菌类方法相同，采用木屑棉籽壳剂型菌种最好。 段木接种时，以菌种含水量略大为好，将冷却后的短段木塑料筒预先选择，用气雾消毒盒熏蒸消毒。30min后将塑料袋层的菌种皮弃之，双头接种。接种时二人配合，一人将塑料扎口绳解开，另一人在酒精火焰口附近将捣成花生仁大小的菌种撒入，并立即封口扎紧。另一端再用同样的方法接种，以此类推，随后分层堆放在层架上。接种过程应尽可能缩短开袋时间，加大接种量，封住截断面，减少污染，使菌丝沿着短段木的木射线迅速蔓延生长。 5 发菌管理 冬天气温较低，应采用人工加温至20?以上，培养15,20天后即可稍微解松绳索。短段木培养45,55天满筒，满筒后还要再经过15,20天才进入生理成熟阶段，此时方可下地。 在培养期间，培养室温度宜控制在26,30?，空气相对湿度为40,65%，每天进行通风。 6 覆土出芝 将生理成熟的短段木横放埋入畦面，段木横向间距为3cm。这种横埋方法比竖放出芝效果更好。最后全面覆土，厚度为2,3cm。连续两天大量淋水。每隔200cm用竹片竖起矮弯拱，离地15cm，盖上薄膜，两端稍打开。埋土的土壤湿度为20,22%，空气相对湿度约90%。 子实体发育温度为22,35?，入畦保持畦面湿润，以手指捏土粒有裂口为度，宁可偏干些。6月中下旬幼芝陆续破土露面，水分管理以干湿交替为主。夜间要关闭畦上小棚两端薄膜，以便增湿，白天再打开，以防畦面二氧化碳过高，超过0.1%而产生“鹿角芝”，不分化菌盖，只长柄。通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。7月以前，拱棚顶部薄膜始终要盖住，两侧打开，防止雨淋造成土壤和段木湿度偏高。7月中下旬，为了保证畦面有较高的空气相对湿度，往往采用加厚遮盖物。 7 采收及采后管理 当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、表面呈现出漆样光泽、柄盖色泽一致、孢子飞散时就可以采收了。采收前3,5天停止喷水，关闭棚门及通风口。采收时从菌柄基部约2cm处用锋利刀具切除。但在收二潮灵芝后准备过冬时，则将柄蒂全部摘下，以便覆土保湿。采收后的子实体应剪弃带泥沙的菌柄，若菌盖表面有泥土等杂质，可用软刷在面上轻刷。置干燥室内保存或出售。灵芝采收后，停止喷水2,3天，提高湿度达90,95%，温度仍保持在27,30?，7,10天后，又可在原来菌柄上继续长出实体，按照前一段方法培[来自www.Lw5u.com]养管理约25,30天，可采收第2批灵芝，一般可采收3批。 8 病虫防治 1)白蚁防治。采用诱杀为妥。即在芝场四围，每隔数米挖坑，坑深0.8m，坑高0.5m，将 ,15天可见白蚁中毒死亡，芒萁枯枝叶埋于坑中，外加灭蚁药剂，然后再覆薄土。投药后5 该方法多次使用，以便将周围的白蚁群杀灭。 2)木霉、绿霉(青霉)和链孢霉。在培养料上，灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害。青霉初期的菌丝为白色，松絮状，产生分生孢子后，为浅绿色或蓝绿色。木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状，不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子。青霉的繁殖力强，在灵芝的发菌期被浸染后，菌丝生长受到抑制，严重时不能产生子实体。子实体被侵染后，严重时会腐死。链孢霉在高温高湿的夏季危害猖獗，主要在培养料袋口和子实体根部及边缘蔓延极快，产生大量的桔红色粉状孢子。[来自wWW.lw5u.coM] 对于杂菌的防治，可选用克霉灵或350mg/kg的氢氧化铜注射，子实体可用克霉灵加石灰擦洗或覆盖，严重时可以清除、火烧或深埋。 3)菌蝇。菌蝇产卵于培养料的表面。几天后便孵化成蛆，蛆钻入段木内破坏菌丝体，后期危害子实体，取食组织。菌蝇及其他害虫都要做到以防为主，发现蜗牛类可人工捕杀。