南瓜红枣排骨 黄豆猪蹄汤 冬瓜汤 冬瓜排骨汤 莲藕排
南瓜红枣排骨 黄豆猪蹄汤 冬瓜汤 冬
瓜排骨汤 莲藕排
南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:幼儿菜谱骨质疏松食谱
口味:咸鲜味工艺:煮南瓜红枣排骨汤的制作材料:主料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克
调料:姜3克,盐3克
教您南瓜红枣排骨汤怎么做,如何做南瓜红枣排骨汤才好吃1.南瓜去皮去核,洗净切厚块;
2.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3.红枣洗净,去核;
4.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;
5.水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小帖士-健康提示:
补中益气,健筋骨。
南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
黄豆猪蹄汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱孕妇菜谱乳母食谱补虚养身食谱通乳食谱
口味:咸鲜味工艺:煮黄豆猪蹄汤的制作材料:主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
教您黄豆猪蹄汤怎么做,如何做黄豆猪蹄汤才好吃1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2.黄豆提前浸泡1小时,备用;
3.姜洗净切片;
4.大葱切段;
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7.至半酥,加精盐,再煮1小时;
8.调入味精,即可。
小帖士-健康提示:
补脾益胃,养血通乳。冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效:利尿食谱幼儿菜谱清热解毒食谱防暑食谱
口味:咸鲜味工艺:煮冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)50克
调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油(炼制)25克,大葱5克
教您冬瓜汤怎么做,如何做冬瓜汤才好吃1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
小帖士-健康提示:
清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。
冬瓜排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
冬瓜排骨汤的制作材料:主料:1,猪排骨一斤,斩块。2,冬瓜一斤半,切约
一厘米厚的片。3,葱半两,挽结。4,老姜一块,用刀拍破。5,花椒约二十粒。6,
黄酒两匙。7,盐适量。
教您冬瓜排骨汤怎么做,如何做冬瓜排骨汤才好吃
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。 3、再次烧沸后放盐、黄酒,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。 莲藕排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
莲藕排骨汤的制作材料:主料:排骨,莲藕。葱,姜,盐,料酒。 教您莲藕排骨汤怎么做,如何做莲藕排骨汤才好吃1、把排骨洗净,切成
小块。
2、把莲藕洗净,切片。
3、在砂锅或者煮锅中倒入水,把洗净的排骨放进去。
4、用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去。
5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6、用文火炖大约1小时,放入莲藕。再炖约1小时,莲藕变软,即可。 番茄牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
番茄牛肉汤的制作材料:主料:牛肉400克左右或者按喜好适量,番茄六个。
教您番茄牛肉汤怎么做,如何做番茄牛肉汤才好吃牛肉洗净切小方块,番茄去皮。
番茄可以根据个人喜好切片或其他,但是我觉得用刀切的话汁水会损失,所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的。
牛肉呢,要放在水里浸一下,把血水什么的脏东西弄出来,可以放适量料酒去腥味。
然后呢,把牛肉洗干净起锅备用。我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗,这样的话,附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦。
把锅洗干净,牛肉放如锅里,多加一点水(因为要熬很久)。在把番茄倒入锅中,加几粒花椒。开始两个小时的等待吧(20分钟大火,两个小时左右的小火)。
等啊等啊等啊等,终于两个小时了~时间多的朋友可以多熬些时间;如果急着喝,一个多小时应该也可以,不过番茄没有那么入味。2小时后,番茄已经被煮得差不多要化掉了(可怜滴番茄)~哇卡卡卡,闻一下这个香香滴味道吧~什么多余的调料都不要放,适量的盐就好。可根据个人喜好加葱花,不过我一般都不加,因为比较喜欢纯粹的番茄味道。
海带排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
海带排骨汤的制作材料:主料:猪排骨,海带,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油
教您海带排骨汤怎么做,如何做海带排骨汤才好吃(1)将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
(3)净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成.
鱼头汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
鱼头汤的制作材料:主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。
鱼头汤的特色:祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。教您鱼头汤怎么做,如何做鱼头汤才好吃1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。
萝卜排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:理气调理食谱胃调养食谱消化不良食谱贫血食谱
口味:咸鲜味工艺:原炖萝卜排骨汤的制作材料:主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
教您萝卜排骨汤怎么做,如何做萝卜排骨汤才好吃1.白萝卜洗净后去皮切块;
2.排骨洗净后切块;
3.葱洗净后切成葱花;
4.姜洗净后切片;
5.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6.倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时; 8.放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
萝卜排骨汤的制作要诀:白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。 小帖士-健康提示:
1.白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;
2.排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;
3.白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。