撑大胃容量的富足周末

撑大胃容量的富足周末 2010-07-13 撑大胃容量的富足周末雨意绵绵的周末，难怪食欲大开。 从万国MOMA看了一整天入门文艺片回来，雨正好也也停了，一路野草绿树，青翠欲滴，荫润葳蕤，几乎不觉得身在北京。跑去菜市买菜，看着新鲜当季又便宜的各色菜蔬，脑中搭配宴单起来越发得心应手。看林文月写下厨记，便说每回叫朋友来家小聚，必然记下菜谱与出席者存档，以免客人连续吃到重复菜色(当然大受好评的招牌菜不在此列)。觉得很受教益，以后也可以照样学来。 叫了门同学和田老师过来吃饭，菜色是: 辣荤:茈姜尖椒牛肉丝 白荤:芽菜碎鸡末 凉荤:拌猪耳朵丝(这个是买现成回来拌的) 辣素:[火巴]茄子 白素:咸蛋煸苦瓜 汤:黄瓜滑肉片 酒:门同学从南非带回来的Villiera Monro 2004,Merlot混酿Cabernet Sauvignon.(2008 International Wine Challenge,Silver Award) -- 翌日依然恹恹欲雨，我多么喜欢这天气。那么吃馆子去。 提前打电话定位，驻京办大叔操着不耐烦口气说，我们不对外的，你中午过来不行，至少要晚上我们好准备。拿家乡话磨了半天，大叔才答应了，好好我让厨房给你们找条鱼。 有伤在身也坚持探访美食的某同学你真伟大～ 一起东四环出发，花了半个多小时，遥遥去到西南三环，六里桥，内江大厦，吃大蒜烧鲶鱼，外带黄腊丁。 去的时候服务员正吃饭，环顾下就我们一桌。 蔬菜只有圆白菜，大白菜和小白菜。你们真是跟白菜杠上了。 决定不要蔬菜，纯吃鱼。 没想到在北京也能吃到这么正的大蒜鲶鱼，滑烫软弹，麻辣酸香，恰到好处的酸菜与葱花，连回锅油的味道都那么正。美死俺了。 黄腊丁稍微差一点，我在家的时候就没有特别喜欢吃这个，除非真烧得好，所以吃得少些，不过也算不错。 不过RP啊，某同学一捞一个有黄，我一条带黄的都没捞到，老天真是不公平。55。 看我太可怜了，某同学分了鱼子给我，嗯，有点像鲜乌鱼子或者明太子的粘韧口感呢，比起这个，我还是最喜欢鲫鱼籽拉~ 吃撑了，去豪坊咖啡喝黑咖消食。 算是北京最认真在踏实做咖啡的店把，向往已久，毕竟太远，正好来附近，就过来探雷。 又堵又找，老半天才在一圈不靠铺火锅店汽修店旁边，发现这家默默开着猛一看也觉得是路边茶馆怎么看环境都没有多美好的小店。有大袋的生咖啡豆，还有镇店之宝的烘烤咖啡机。我看着像做糖炒栗子的，重口味的某同学倒是说可以拿来做人肉叉烧包。==(不要以为老板不会过来揍你们) 要了-- 据说是为真正咖啡探险者准备的耶加雪菲G2，来自埃塞俄比亚，生长于海拔1700m~2100m，直接抄网上的说明就是浓郁茉莉花、柠檬或莱姆等花果香;入喉香气余韵犹存，带有甜香及细致的醇厚度，细致的口感犹如丝绸云云。(我喝不出来其实) 以及昨天新烘焙出来的肯尼亚，直接抄网上的说明就是浓郁果香，醇厚适中，酸香回甘，富有层次云云，反正对比着喝是觉得不一样啦，但真要说怎么不一样，或者单独给我一杯让我分辨产地，我定然是不行的。 看到咖啡上的红褐油脂，也确实能喝出来优于市面上的大路货，但是，我们果然算不上咖啡党，细微的差别真的是不行。 和蔼可亲的老板说马上还要去世博园签，拿一个麝香猫咖啡的独家代理许可，要了电话说豆子到了通知我们云云。猫便便咖啡我是真的蛮想尝尝看啦，但是除此之外，以后应该也不会为了喝咖啡特别跑过来吧。真觉得老板前途堪忧阿。 接下来，反正也顺道，又去了牛街。 老北京名字号，奶酪魏，总店。 穿过居民小区找过去，小小的狭窄店面，招牌原味奶酪相当不错，比起另一家我最心水的田记来，奶香更重而酒味略逊，那家更好就视乎个人口味咯。这家的杏仁豆腐就一般了，两人一致通过杏仁豆腐啊，还是鼎泰丰的玉脂冰清最好味。当然8块与38块，价位也区别很大啦。酪干不错，还加了我喜欢的葡萄干，可惜葡萄干要是拿酒酿浸一下会更好，白玉微瑕。桂花酸梅汤一般了，不。 接下来去了牛街清真超市，买了块现切的伊宝甄糕。糯米上铺芸豆泥蜜枣泥蒸出来的朴实西安小吃。第一次吃，超美味～我喜欢枣泥和糯米～ 终于吃撑了，晚上不吃饭，回家躺着消食。== 多么美好的周末啊，要是冠军是德国队就更好了~ 不过月盈则亏，姑且任它有点缺憾把~