巴戟杜仲鹌鹑汤

巴戟杜仲鹌鹑汤 03/07/08稿 巴戟杜仲鵪鶉湯 天氣寒冷,有些人會感覺腰脊酸倦,甚至隱隱作痛,屈伸轉側受限,按壓局部卻找不到明顯的壓痛點,甚至作推拿按摩也無明顯改善,這可能屬腎虛腰痛。因為冬天陰寒較盛,易傷陽氣和阻滯經絡,如本身腎陽不足,溫煦、抵禦無力,就會使陰寒留駐,日久傷腎,進而作病。因“腎藏精主骨”,且“腰為腎之府”,如腎精不足,腰脊失養,就會經常腰酸無力,隱痛不適,活動不利,這時如服用一些止痛藥,效果也不顯著,但飲用一些補腎壯腰的湯水,卻可有緩解的驚喜,今天為大家設計了“巴戟杜仲鵪鶉湯”。 材料:巴戟12克,杜仲12克,補骨脂15克,蓮子30克,淮山30克,枸杞子20克,鵪鶉4只,蜜棗數枚。 做法::1:鵪鶉洗淨。 :2:其餘藥材用清水浸泡、洗淨。 :3:把全部材料放進湯煲,加適量清水,大火煲滾後改中火煲約2.5小時,加鹽調味。 功效:補腎健脾,壯腰補骨。 巴戟又名巴戟天,性稍溫,可補腎陽、強筋骨、祛風濕,常用於治療腎陽不足之陽痿遺精、月經不調、腰膝冷痛,除可和其他中藥一起煎煮作中藥湯劑治病外,還常作煲湯或浸酒以保健養生,以巴戟為主要材料再加上一些補益中藥浸製的“巴戟大補酒”是比較著名和有效的養生補酒。 杜仲可補肝腎強筋骨,是治療腎虛腰膝酸痛、退行性關節炎、骨質疏鬆等症較有效的中藥,經常服用可延緩骨質的流失和關節的退變。 補骨脂是一種豆科植物的成熟種子,可溫腎助陽,顧名思義,它是一種有助骨質生長的中藥,筆者作為一個骨傷科醫生,二十多年來用補骨脂加上一些補腎壯骨的中藥治療很多骨折病人,可使骨折部的骨痂生長加快,大大縮短了骨折的癒合時間。近年研究也証明補骨脂對骨質疏鬆症有效。 本湯還有蓮子的健脾補腎、淮山的益氣補脾、枸杞子的補血養肝,鵪鶉的補虛強身,各種材料共為此湯,經常飲用可補氣養血、健脾補腎、強筋壯骨,對肝腎不足之腰酸腿軟、關節不利、筋骨痿弱、肢體不溫、抽筋麻痺有食療作用,也可作為預防關節退化、骨質疏鬆的輔助措施。因本湯較溫補,特別適合冬季溫陽補身。 注意:本湯較溫燥,熱性體質者不宜多飲,濕熱內蘊或外有感冒者不宜。 :本資料僅供參考,讀者應根據自己的體質和具體情況作選擇。: 廣州中醫藥大學客座教授吳擎添供稿 吳擎柱攝影